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Tarte abricots, miel, amandes et écorces d'oranges confites
Une tarte très savoureuse et riche en saveurs ;) Pour 8 personnes : La pâte : 250 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 125 g de beurre doux (bien mou) 1 oeuf... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
P'tite charlotte et sa mousse à la pâte à tartiner
Une mousse réalisée avec de la pâte à tartiner "maison" (pâte à tartiner d'Alain Baneton), et quelques biscuits cuillers pour des petites charlottes vraiment... Lire la suite
Publié le 27 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Charlotte à la mousse de raisins blancs (agar agar)
Pour une de mes copinautes du groupe Faim de loup : gourmand et surtout curieux (Facebook), j'ai réalisé à nouveau ma charlotte à la mousse de raisins blancs... Lire la suite
Publié le 26 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Tarte aux pralines roses
Une tarte très simple à réaliser et délicieusement fondante... à savourer bien frais. Pour 6 personnes : 1 moule à tarte à fond amovible 18 cm de diam. Lire la suite
Publié le 24 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Gâteau au fromage blanc, ricotta et pralin de noix
Un savoureux gâteau au fromage blanc, à la ricotta et au pralin de noix... un dessert à déguster bien frais. Pour 4 à 6 personnes : 1 moule à gâteau à fond... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Charlotte à la mousse de raisins blancs
Voici le dessert que Alain Baneton et moi-même, nous avons présenté pour un concours lancé sur le site Food Invaders. Le thème était de réaliser un plat sucré o... Lire la suite
Publié le 23 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Gâteau chocolat et fondant amandes noisettes
Une recette très simple à réaliser pour un gâteau doublement gourmand ;) Pour 8 parts : Le gâteau au chocolat : 100 g de beurre doux 50 g de chocolat noir + 50 ... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Mousse chocolat au lait et praliné aux noix
Une p'tite douceur super simple, super gourmande, avec une texture ferme et à la fois fondante. Une mousse à savourer telle quelle... avec une "tenue" idéale... Lire la suite
Publié le 22 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Tarte tatin ananas (revisitée)
J'avais réalisé il y a quelques mois, en version individuelle, la fameuse Tarte tatin (aux pommes) revisitée par Christophe Michalak... aujourd'hui, je vous la... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Crêpes farcies (veau, champignons, mascarpone)
Une pâte à crêpe (classique) dans laquelle j'ai incorporé un peu de fromage râpé et du persil, une farce composée de veau haché, champignons, fromage râpé et... Lire la suite
Publié le 21 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Génoise (recette de base)
Il est vrai que visuellement elle n'est pas très belle (dû à mon manque de patience au démoulage), mais c'est LA recette que je réalise très souvent et que... Lire la suite
Publié le 20 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Pâte à tartiner (chocolat et praliné)
Une recette de Alain Baneton, qui a partagé sa recette sur le groupe Faim de loup (facebook)... une pâte à tartiner vraiment trop bonne et très onctueuse... Lire la suite
Publié le 19 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Saucisson rose pistache (sucré)
Une très très vieille recette Tupperware qui m'a fait retourner en enfance quelques instants !!! Une petite friandise que ma maman préparait très souvent pour... Lire la suite
Publié le 18 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Charlotte express pistache griottes
Visuellement ça ressemble plus à un tiramisu qu'à une charlotte... mais, de part les ingrédients, c'est bien une charlotte ;) C'est juste ma façon de réaliser... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Cake à la vanille, griottes et cookies
Un cake à la vanille auquel j'ai ajouté quelques griottes et des petits morceaux de cookies. Un cake tout simplement délicieux, à agrémenter suivant ses envies... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Mousse aux raisins noirs Muscat
Un dessert, totalement improvisé, que j'ai réalisé pour "tester" une mousse aux raisins noirs Muscat... une mousse toute simple composée d'une chantilly et... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Artichauts (fonds) et oignons à la sauce soja, miel et crème fraîche
Une recette très simple à réaliser et vraiment très savoureuse. Moi qui ne suis pas fan des artichauts, cuisinés ainsi j'ai adoré. Lire la suite
Publié le 16 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Tarte à l'amandin grillé, miel et raisins noirs Muscat
Une savoureuse tarte à l'amandin* grillé, miel et raisins noirs Muscat (légèrement confits). Une tarte très simple à réaliser (avec toujours ma pâte à... Lire la suite
Publié le 14 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de semoule, fromage blanc, griottes
Un délicieux dessert à savourer bien frais... Pour 6 personnes : (moule à fond amovible de 18 cm de diam.) 200 ml de lait écrémé 150 ml de crème entière fluide... Lire la suite
Publié le 13 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Fondant coco mangue
Un délicieux fondant à la noix de coco et à la mangue... un vrai régal, à savourer bien frais ;) Pour 6 parts : 80 g de beurre doux (bien mou) 50 g de sucre en... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2014 CUISINE, RECETTES