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• Dans mon panier de légumes cette semaine

  Depuis quelques temps, je ne mets faisais plus ce billet hebdomadaire par manque de temps, et aussi parce que je suis partie en vacances, donc j'ai passé deux... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2009

• Cupcakes amandes-abricot

  

  Février a été le mois des cupcakes chez Dorian, et j'ai réalisé pour cette occasion mes premiers cupcakes, version poire/chocolat blanc. Mais Dorian, et tous le... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Brioche au sucre perlé

  

  Grâce à Isabelle, j'ai ressorti ma machine à pain, pour faire une brioche. Le lundi, à la piscine, voilà de quoi nous parlons: cuisine, macarons, brioches.... Lire la suite

  Publié le 13 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Capuccino de topinambours à la fourme d'Ambert

  

  Topinambour et fourme d'Ambert, c'est une association que j'ai déjà proposée sur ce blog, en décembre dernier. Et c'était aussi une soupe! Récemment mon... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Yaourts au pain d'épices

  

  C'est en faisant une panna cotta que j'ai découvert que le pain d'épices pouvait fondre dans un liquide chaud. Alors j'ai voulu tenter dans des yaourts. J'ai... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Coulant au chocolat blanc, coeur de framboises

  

  Quelle mauvaise bonne idée mon mari a eue en me parlant de ce livre! Je me suis bien sûr empressée d'aller l'acheter. Et comme je l'ai pris aux Halles, et que... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Oeufs cocotte au bacon

  

  Les œufs cocotte, c'est tout simple à faire, rapide et tellement bon. Deux œufs, un peu de crème, une garniture, et c'est prêt en 10 minutes au four. Lire la suite

  Publié le 07 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Je pars en vacances, mais pas mon blog

  

  Demain, direction les vacances. En raison des grèves aux Antilles, nous avons modifié notre destination: la Martinique, après un mois de grève générale avec deu... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2009 CUISINE, RECETTES

• Dips fêta poivrons

  

  J'ai pioché cette idée d'apéritif dans ce livre. J'aime bien faire trempette avec des bâtonnets de légume à l'heure de l'apéritif. Mais c'est agréable de... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Macarons citron-framboise

  

  Vendredi dernier, je suis passée chez G.Detout, et j'y ai pris une poudre d'amandes très fine. Il fallait donc bien la tester au plus vite, et comme j'ai... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Mousse au chocolat blanc au siphon, sur coulis de framboises

  

  J'avais déjà vu sur plusieurs blogs des mousses au chocolat blanc, faites au siphon. Alors comme j'ai un siphon, que j'adore le chocolat blanc (et le pas blanc... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Ragout de crevettes pour un voyage en Angola

  

  Mamzelle Gwen a lancé il y a quelques temps un tour du monde en 232 recettes. Et le pays qui m'a été attribué, c'est l'Angola. Ouh la la, dur dur comme pays. Lire la suite

  Publié le 03 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Tarte Tatin destructurée, en verrines

  En regardant l'émission A vos fourchettes sur Direct 8, il y a quelques semaines, j'ai repéré une idée de dessert originale proposée par le chef Laurent Belijar. Lire la suite

  Publié le 28 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Risotto aux petits pois et croustilles de jambon

  A la recherche d'un plat assez simple à faire pour mon anniversaire la semaine dernière, j'ai naturellement opté pour un risotto, car nous aimons vraiment ça. Lire la suite

  Publié le 28 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Verrines poire et endives à la chantilly de fourme d'Ambert

  En octobre, quand j'ai suivi mon premier cours à l'atelier des chefs, nous avons réalisé plusieurs verrines, dont certaines avec un siphon. C'est d'ailleurs... Lire la suite

  Publié le 25 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Wok brocoli, saumon et sésame

  Souvent, je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, entre les enfants et le travail. Mais il faut quand même bien manger, et je cherche donc souvent des... Lire la suite

  Publié le 23 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Salade tiède de fenouil à l'orange

  En cherchant comment cuisiner des bulbes de fenouil avec des agrumes, j'ai trouvé une très belle idée de recette chez Miss Diane. J'aime beaucoup le fenouil,... Lire la suite

  Publié le 23 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Mes birthday cupcakes poire et chocolat blanc

  Aujourd'hui, 22 février, c'est le jour de mon anniversaire. Cette année, nous n'avons rien de prévu, mais cela ne m'empêche pas de vouloir le fêter simplement... Lire la suite

  Publié le 22 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Yaourts au sirop de violette

  J'avais repéré depuis quelques temps déjà le sirop de violette dans la boutique de mon fromager. Je l'ai enfin acheté. La vendeuse m'a dit que pour aromatiser... Lire la suite

  Publié le 21 février 2009 CUISINE, RECETTES

• Soupe de poireaux au lait de coco

  Au début, je voulais faire une vichyssoise. Mais pour faire une vichyssoise, il faut des pommes-de-terre, et je n'en avais plus que 2. Lire la suite

  Publié le 20 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE