Elvira

Une cuisine portugaise ouverte sur le monde...
MES BLOGS
-
Tasca da Elvira
http://tascadaelvira.blogspot.com/
Une cuisine portugaise ouverte sur le monde...
DERNIERS ARTICLES (743)
-
Riz vert sauté
Le nom de cette recette peut sembler bizarre, mais c'est celui que lui donnait mon livre sur la cuisine au wok. Un délice de riz aux petits légumes pour... Lire la suite
Publié le 14 mai 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Rissoles au poulet et au maïs
Ingrédients pour 25-30 unitésPâte- 1 l d'eau- 3 cubes de bouillon de volaille- 3 cuillères à soupe de margarine végétale (ou de beurre)- 4 tasses à thé* de... Lire la suite
Publié le 14 mai 2007 CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Filet mignon de porc à la grecque
Voilà une recette qui ne paie pas de mine mais qui est absolument délicieuse. En dépit de son extrême simplicité et de son manque de photogénie, nous l'avons... Lire la suite
Publié le 11 mai 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE -
Cheese naans
Comme tant d'autres avant moi, je n'ai pas pu résister à l'appel des cheese naans, ces célèbres pains plats indiens fourrés a... Lire la suite
Publié le 10 mai 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, INDIENNE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Gratin de pommes de terre à l'italienne
Un gratin de pommes de terre délicieusement parfumé, qui change du traditionnel gratin dauphinois, plus trop de saison... J'ai pris la recette che... Lire la suite
Publié le 10 mai 2007 CUISINE, CÔTÉ FEMMES, ITALIENNE, RECETTES -
Comment vivre centenaire...
Cliquer sur l'image pour l'agrandir«Docteur, vous croyez que je peux vivre jusqu'à 100 ans ?- Ça dépend. Vous fumez ?- Non.- Vous buvez ?- Non.- Vous mangez... Lire la suite
Publié le 09 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Pastéis de nata
Les pastéis de nata - ou pastéis de Belém - sont de célébrissimes petits flans crémeux à la pâte feuilletée. Les soeurs qui en ont inventé la recette, aux... Lire la suite
Publié le 09 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Carqueja (Pterospartum tridentatum)
Personne n'a trouvé la réponse au Koikess d'hier... Je reconnais que c'était un peu vache, comme devinette, car si l'on appelle cette plante carqueja, au... Lire la suite
Publié le 08 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Croque suisse
J'ai un appareil à croques depuis peu et je me demande comment j'ai pu faire sans pendant aussi longtemps. Il m'est bien utile pour mes déjeuners en solo ou... Lire la suite
Publié le 08 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Poulet sauté au citron
Le poulet au citron est probablement l'un des plats chinois les plus connus et appréciés. Non seulement il se prépare en un tour de main, mais en plus il ne... Lire la suite
Publié le 08 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Koikess...?!
Je vous laisse jusqu'à demain soir pour deviner quelle est cette plante étrange... Je peux juste vous dire que je l'ai cueillie dans la pinède à côté de chez mo... Lire la suite
Publié le 07 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Jardinière de boeuf aux courgettes
Lorsque les beaux jours reviennent, quel plaisir de mitonner une jardinière avec des légumes nouveaux...! Un plat très apprécié au Portugal, déclinable avec... Lire la suite
Publié le 07 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES, SAVEURS DU MONDE -
Sandwich BLT
À un moment de ma vie, j'allais au moins passer une semaine par mois à New York pour raisons professionnelles. Dans la plupart des cas, j'avais peu de temps pou... Lire la suite
Publié le 07 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Tarte printanière aux légumes
J'ai vraiment trouvée intéressante la recette de pâte de cette tarte, qui n'est pas sans rappeler celle-ci. Le résultat est croustillant et délicieux... Une... Lire la suite
Publié le 04 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Questionnaire littéraire
«Je ne suis rien. Je ne serai jamais rien. Je ne peux vouloir être rien. À part ça, je porte en moi tous les rêves du monde.»Álvaro de Campos, alias Fernando... Lire la suite
Publié le 03 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Crevettes panées à la chinoise
Ces crevettes dorées à déguster avec les doigts sont parfaites pour accompagner une bière Tsin Tao bien fraîche par un bel après-midi printanier... Lire la suite
Publié le 03 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Coquinhos
On trouve toutes sortes de gâteaux et de petites bouchées à la noix de coco, au Portugal. "Coquinhos" se traduit littéralement par "petits cocos". Une recette... Lire la suite
Publié le 02 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Riz aux petits pois et au chouriço
Bien que le riz au chouriço soit un plat des plus simples, il fait l'unanimité auprès de la majorité des Portugais, auxquels il évoque la cuisine de... Lire la suite
Publié le 02 mai 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
L'Asie aux portes de Lisbonne
Ceci ne représente qu'un petit échantillon de mes courses de samedi dernier au supermarché Exotic Asia Market de Sacavém, le plus grand magasin de produits... Lire la suite
Publié le 30 avril 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES -
Soupe chinoise au poulet et au maïs
Je suis fan de soupes chinoises. Celle-ci, colorée et délicatement relevée, peut constituer un repas léger à elle seule...Ingrédients pour 4 personnes- 175 g... Lire la suite
Publié le 30 avril 2007 BEAUTÉ , CONSO, CUISINE, CÔTÉ FEMMES, PARFUM, RECETTES