Elinemandarine
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The Miam fOod Blog
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Il n'y a pas de bonnes recettes, il n'y a que des bons produits.
Recettes faciles!
DERNIERS ARTICLES (85)
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Terrine de lapin à la bière et au foie gras
Entrée ou platPour 8 personnesCette recette est inspirée de celle de Michel Guérard, il écrit que "cette recette est une vraie leçon de simplicité", et c'est... Lire la suite
Publié le 27 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Parfaits Cookies
Goûter, brunch ou tea time Pour 20 cookiesBon, les cookies sont censés être hyper simples à faire... Encore faut-il avoir la bonne recette! Lire la suite
Publié le 12 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Tarte alsacienne au chocolat
DessertPour 4 personnesLa tarte alsacienne est une leçon de simplicité comme ses cousines les tartes aux pommes normandes et Tatin. Lire la suite
Publié le 06 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Gambas, sa bisque, sa tartine...
EntréePour 4 personnes Une bisque est une sorte de fumet, c'est-à-dire un bouillon d'arêtes de poissons ou de carcasses de crustacés que l'on fait rissoler avan... Lire la suite
Publié le 04 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Peperone e Pomodoro
Plat principalPour 4 personnesEh oui, encore un plat de pâte, c'est ma période "pasta"! ^^Ici, elles sont toutes simples : à l'huile d'olive avec des tomates... Lire la suite
Publié le 02 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Simplissime exotisme
DessertPour 4 personnesVerrine exotique et mignardisesIngrédients :- une mangue bien mûre - un demi ananas- un pamplemousse rose- 2 citrons verts- 50g de... Lire la suite
Publié le 28 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Mes Dames de l'Annonciade
Pour 24 mini cannelés ou 10 gros cannelésDessert ou goûter Il était une fois, dans un charmant couvent de la région bordelaise nommé couvent des Annonciades, de... Lire la suite
Publié le 12 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Magic Pasta
Plat principalPour 4 personnesPour le retour de l'été, je vous propose des pâtes aux épinards frais avec des morilles et des tomates cerises! Lire la suite
Publié le 04 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Biche en croûte d'herbes
Pour 4 personnesPlat principal Après un mois de d’absence complète, Eline la mandarine revient en force! Aujourd'hui le blog change de look, la page facebook... Lire la suite
Publié le 11 mars 2012 CUISINE, RECETTES -
Langues de chat de nos grand-mères
DessertPour 30 languesEn direct du Québec, je vous envoie une recette parfaite pour accompagner les chocolats chauds de ce froid hiver! Lire la suite
Publié le 15 février 2012 CUISINE, RECETTES -
Tartare de truite canadien
EntréePour 4 personnesBientôt les vacances!! Pour moi ce sera un pitit voyage au Canada alors pour se mettre dans l'ambiance je vous propose un tartare de truit... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
La chronique de Léo n°1
Amuse-bouchePour 20 madeleinesPour cette première édition de la chronique du chef Léo le risotto, il vous propose une toute nouvelle recette :Des madeleines... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Croustillant de mangue et noisettes
Dessertpour 6 personnes Une feuille de brick croustillante et caramélisée, des noisettes torréfiées, de la mangue fraîche et de la Chantilly!Simple mais... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Birthday Cake praliné
Dessertpour 6 personnes Le principe du Birthday Cake : 2 génoises coupées en deux, alternée avec un fourrage (ici, chocolat praliné) et un glaçage au... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Petit dessert rapide et surprenant
DessertPour 4 personnes Voici une crème onctueuse avec des kiwis et une tuile (la recette de la tuile est --> ici).Ingrédients :- 2 jaunes d'oeufs- 80g de... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2012 CUISINE, RECETTES -
Chutney mangue-oignon rouge
Pour 8 personnesAccompagnement d'un foie grasIngrédients :- 2 mangues bien mûres- 2 oignons rouges- 10cl de vinaigre de Xérès- sel, poivre- 10g de beurreEpluche... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Tarte fine aux saint jaques et tomates vinaigrées
Pour 4 personnesEntréeIngrédients :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 200g de tomates cerise- 20-25 noix de saint Jacques ou pétoncles- 10cl de vinaigre... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Gâteau anglais aux pommes
Dessert pour 4 personnesCe gâteau est un genre de clafoutis "british" avec des pommes, une sorte de pâte à gâteau et une sauce caramel, le tout passé au four!... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Pause café d'hiver!
Pause cafépour 8 personnesVoici un gâteau aux noisettes et aux épices (avec un glaçage girly =3)!Merci à Oanh pour les orangettes et la nougatine (à gauche sur... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2011 CUISINE, RECETTES -
Cabillaud, sauce hollandaise et poireaux cro bons!
Plat principalpour 4 personnesLa sauce Hollandaise...mmh comment vous dire que c'est presque que du beurre, mais pour le côté diététique, du poisson au four et... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2011 CUISINE, RECETTES