Edith Sobstyl

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• Pot au feu une variante à ma façon

  

  C'est de la faute de Cathy et de Réquia !!! Elles m'ont donné envie de faire un pot au feu même si les températures ne sont pas encore froide, je dirais même... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Petits moelleux chocolat pommes praliné en grains

  

  C'est parti pour la saison de la pomme !!! J'aime bien les pommes et leurs nombreuses variétés qui permettent de cuisiner aussi bien salé que sucré, elles ont... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Petits flans à la courge, petits suisses et confit d'oignons

  

  La courge muscade est délicieuse, de toutes les variétés je crois que c'est ma préférée. J'adore les veloutés mais aussi les crumbles ou autres tartes préparés... Lire la suite

  Publié le 02 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Yaourts à la rose

  

  Quand ma grande n'était encore q'un bébé et que j'étais une jeune maman avide de produits sains et naturels pour son enfant je faisais mes propres yaourts pour... Lire la suite

  Publié le 01 octobre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Halte à la morosité

  

  Pas de recette aujourd'hui mais une participation au petit jeu de ma copine Anne Papilles et Pupilles qui nous invite à faire un pied de nez à la morosité avec... Lire la suite

  Publié le 28 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau moelleux framboises, pistaches chocolat blanc et amande

  

  Elle m'a prévenu samedi matin sur le marché ce sont mes dernières m'a t'elle dit, elle c'est ma marchande préférée de fruits et légumes et je me suis empressée... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Foie de lotte au caramel de Xéres et défi culinaire

  

  Un défi culinaire en avant première, voilà ce que je vous propose aujourd'hui avec cette recette. Un jeu concours dont le site "Le défi Xérès" ouvrira la semain... Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Foie de lotte en bocal

  

  Ce n'est pas souvent que j'ai la chance de trouver du foie de lotte frais, "le foie gras de la mer" comme on le surnomme est un produit de grande finesse que... Lire la suite

  Publié le 25 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Shorbreads aux Bergamotes de Nancy

  

  Ce matin je me suis réveillée de mauvaise humeur et plus fatiguée que reposée, par une mauvaise nuit, presque sans sommeil. Dans ces cas là soit on se remet au... Lire la suite

  Publié le 24 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Filets de canard au miel, courge bidao coriandre gingembre

  

  Après le déluge des derniers jours le soleil est enfin revenu. Les brouillards matinaux et le bruit des détonations des chasseurs n'ont fait que confirmer une... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Moelleux comme des congolais coeur de chocolat noir

  

  Les congolais vous connaissez et vous aimez, mais j'ai eu envie de revisiter un peu cette recette classique pour en faire des moelleux au coeur de chocolat... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Tarte aux poires caramélisées ganache noire à la fève de Tonka

  

  J'ai toujours cuisiné à l'instinct et depuis bientôt trois ans que je partage avec vous mes idées et mes recettes cela n'a pas beaucoup changé. Lire la suite

  Publié le 17 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Les cakes de l'été, les résultats !!

  

  Les résultats sont tombés pour le jeu des "Cakes de l'été". Après dépouillement des votes nous avons enfin une recette gagnante. Lire la suite

  Publié le 15 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Fiadone, tout simplement

  

  Ce n'est pas souvent que j'ai la chance de trouver du brocciu frais, ce fromage Corse si particulier à base de lactosérum de brebis et/ou de chèvre. Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Confiture au deux prunes cannelle et dés de poires déshydratés

  

  Si j'aime beaucoup les confitures traditionnelles, particulièrement celles aux fruits rouges, j'aime aussi de temps en temps faire preuve de créativité avec... Lire la suite

  Publié le 10 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Wok de courge vietnamienne à la citronnelle

  

  J'ai acheté sur le marché une courge ou courgette vietnamienne, longue d'environ 90cm, peu épaisse et vert très clair chez une de mes productrice qui a... Lire la suite

  Publié le 08 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau figues amandes à l'huile d'olive et vieux Banyuls

  

  Quelques figues bien mûres, bien juteuses et parfumées attendaient sagement que je pense à elles dans mon panier, à côté des poires et des pommes, qui elles... Lire la suite

  Publié le 07 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Gâteau chocolat noisette au blancs d'oeufs

  

  Il me restait les blancs de ma recette de sabayon au Banyuls et vous l'aurez remarqué je suis dans une période très noisette, peut être à l'approche de l'automn... Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Crumble noisette au légumes d'été

  

  J'avoue que je ne suis pas fan de crumble salé mais j'avais promi à ma copine Nath de participer à son petit jeu, " Le crumble salé de l'été". Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Compote de prunes au gingembre sabayon au vieux Banyuls

  

  Un dessert bien de saison que cette coupe, les prunes envahissent nos blogs de recettes gourmandes et c'est un vrai plaisir de croquer dans ces billes rondes... Lire la suite

  Publié le 03 septembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES