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  Un des avantages d'acheter des barriques avinées, c'est de pouvoir visiter les fournisseurs, que ceux-ci soient le domaine de la Romanée Conti ou encore... Lire la suite

  Publié le 18 avril 2011 CONSO, LE VIN

• degustation chez jean luc Thunevin

  

  Comme Saint-Emilion est beau sous le soleil Voici aussi un autre angle de vue sur le village et au premier plan le "garage" et le chai historique à droite de... Lire la suite

  Publié le 14 avril 2011 CONSO, LE VIN

• Primeurs 2010 à Bordeaux

  Et oui, c'est une première pour Dupéré Barrera ! Présentation des primeurs 2010. Quel monde à part. C'est à faire. Invité par Jean-Luc Thunevin à venir... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2011 CONSO, LE VIN

• Journalistes Bettane et Desseauve

  

  En fait, il s'agit bien du guide vins Bettane et Desseauve mais pour ce qui est de la Provence, ce ne sont pas directement eux qui se déplacent mais Denis... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Eat intuition un restaurant parisien qui mérite une visite

  

  A Paris, en général, il y a pas mal de restaurants tendances (yam tcha, kitchen gallery etc) d'autres mythiques (Astrance, Gagnaire etc) et aussi des bonnes... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Nouveaux sites internet en ligne

  

  Et voilà, un classique : le temps passe. Un jour votre site web est tendance et quelques mois plus tard il est has been. C'est la vie qui s'écoule, les tendance... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Voyage au Japon annulé

  

  Nous devions initialement partir sous peu pour le Japon mais les événements nous ont amené à changer d'avis. Dommage, fin mars début avril c'est le début de la... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Dégustation à Meursault

  

  Toujours très agréable et enrichissant de passer chez un confrère vigneron. Nous étions il y a quelques jours au Domaine Buisson Charles à Meursault.... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Les rosés 2010 sont en bouteilles

  

  C'est nouveau et étrange pour nous de mettre en bouteille des vins si tôt. C'est vrai qu'il s'agit de côtes de Provence rosés 2010 ! Lire la suite

  Publié le 07 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Le vin du mois de Loisel

  Chateau Loisel est un guide de vins sur internet. Nous nous en servons surtout pour les suivis au quotidien des blogeurs vignerons mais aussi des blogeurs... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2011 CONSO, LE VIN

• La Table du Lancaster - Paris

  

  Il y a quelques années, Patrick Chazalet, grand gastronome, critique et agent en très grande restauration (il a représenté nos vins notamment chez Marc Veyrat e... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2011 CONSO, LE VIN

• Une table au Sud

  

  Ca pourrait être un nom générique mais c'est en fait le nom d'un restaurant très tendance de Marseille... Après le 3 étoiles référence qu'est le petit nice... Lire la suite

  Publié le 15 février 2011 CONSO, LE VIN

• La mer, le soleil, on en a besoin

  

  Envie de soleil, comme l'impression d'être en croisière.... Et hop, nous voilà de nouveau chez Passedat le 3 étoiles de Marseille (en fait le plus proche de che... Lire la suite

  Publié le 30 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• Chargement de container

  

  Alors que presque tous les ports français sont en grêve pour des raisons très douteuses hélàs (privilèges des dockers), et que les bateaux sont déroutés vers... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• Notre passage à l'euro

  Drôle de titre mais c'est vrai que pour le monde du vin, le 01/01/2011 fut l'équivalent pour ce qui est de l'administratif au passage à l'euro. Maintenant pour... Lire la suite

  Publié le 14 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• encore Bordeaux !

  Décidemment mes billets concernent pas mal Bordeaux ces temps-ci Actualité du jour (d'après le journal Sud Ouest) le tribunal de Bordeaux condamne suite à une... Lire la suite

  Publié le 10 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• Emile Peynaud et Alexis Lichine

  Je viens de tomber par hasard sur une vidéo du site terre de vins... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• restaurant Kaen à Tokyo

  

  Petit retour rapide sur notre voyage d'automne à Tokyo. En sauvegardant les photos, je me suis rendu compte que l'on avait oublié un article sur un petit... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• Bilan de fin d'année et bonne année 2011

  

  Toujours un peu la course en cette fin d'année : les derniers bilans comptables avec tous les stocks à définir et il ne faut pas se planter car les stocks... Lire la suite

  Publié le 01 janvier 2011 CONSO, LE VIN

• Grands accords mets et vins

  

  Il est des moments de grâce dans la vie et notamment lorsque les accords mets et vins sont particulièrement réussis. Cela fut le cas au restaurant le Poivre Noi... Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2010 CONSO, LE VIN