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• RVF Spécial millésime 2011 : réussite en rouge et blanc

  

  Chaque année la RVF sort son spécial millésime Difficile de faire un panorama juste car cela dépend bien sur du goût de chaque dégustateur journaliste. Lire la suite

  Publié le 30 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Restaurant le Montecristo au Castellet - 2*

  

  Dans le sud, en général, on est pas très bien servi coté restaurant. Heureusement il y a quelques belles exceptions et généralement nous en parlons sur ce blog... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2012 CONSO, LE VIN

• deux bonnes adresses à Montréal

  

  Voilà maintenant plusieurs jours que nous sommes revenus de Montréal. La-bas c'est toujours des manifs ! Pour finir la série d'articles sur notre voyage au... Lire la suite

  Publié le 25 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Montréal : un beau "tasting" au Hambar

  

  Notre importateur au Québec (le maître de Chai Inc.) organisait ce printemps un très bel événement dégustation avec 5 invités de marques Il y avait Hervé... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Bonnes adresses à Manhattan

  

  Et voilà pour finir le périple US, mes deux derniers coups de coeur mais cette fois sur l'île de Manhattan La première adresse est Balaboosta... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Restaurant Rouge Tomate Manhattan

  

  Une étoile Michelin - le quartier Upper east side entre la cinquième et Madison, bref le top quartier chic près de central parc (où vit d'ailleurs Woody allen e... Lire la suite

  Publié le 05 mai 2012 CONSO, LE VIN

• New York New York

  

  A la demande de notre importateur national (Kermit Lynch), nous sommes allés passer deux jours à New York pour tourner avec les commerciaux de notre... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Voyage en bus en Albany

  

  Et non ce n'est pas une faute d'orthographe, ce n'est l'Albanie mais bien une ville située sur le trajet Montréal New York by Bus Greyhound ! Lire la suite

  Publié le 01 mai 2012 CONSO, LE VIN

• Restaurant le Club Chasse et Pêche

  

  Après une petite pause thé chez Camelia Sinensis avec Hervé Bizeul du clos des Fées que nous étions très contents de revoir, nous avons passé une soirée... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2012 CONSO, LE VIN

• Dégustation au Casino de Gatineau

  

  Lorsque nous venons au Québec, nous essayons souvent de partir "en région", c'est à dire en dehors de la mégalopôle Montréal. Nous étions hier à la frontière... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2012 CONSO, LE VIN

• Pierre Rabi

  

  En cette période d'intense campagne électorale française, nous avons eu la chance de recevoir à Toulon un grand bonhomme agriculteur, écologiste militant à sa... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2012 CONSO, LE VIN

• repas journaliste RVF

  

  En ce moment les journalistes travaillent à l'élaboration des nouveaux guides vins pour la prochaine rentrée. Alexis Goujard de la RVF est descendu pour quelque... Lire la suite

  Publié le 19 avril 2012 CONSO, LE VIN

• Agneau Pascal sous différentes formes

  

  Il y a peu je comparais avec humour (et humilité) la cuisine de Bocuse et celle de ma mère ! voici pour le classique repas de famille de Pâques deux accords met... Lire la suite

  Publié le 17 avril 2012 CONSO, LE VIN

• Restaurant la Promesse à Toulon

  

  Nous vous en parlions il y a peu ; enfin un restaurant ambitieux avec une superbe carte de vins vient d'ouvrir à Toulon. Il s'agit de la Promesse !... Lire la suite

  Publié le 11 avril 2012 RESTOS & BARS

• Paul Bocuse : un mythe

  

  Aller manger chez Paul Bocuse, c'est un peu comme si on visitait un musée ; c'est une institution, il y a des japonais partout, on découvre ce qui est à la... Lire la suite

  Publié le 29 mars 2012 CONSO, LE VIN

• Un salon en Provence

  

  Il ne s'agit pas de la ville de Salon de Provence mais bien du salon de présentation du millésime des côtes de Provence. Je l'avais annoncé sur ce blog, cela... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2012 CONSO, LE VIN

• Au Luxembourg...

  

  Petit voyage rapide au Luxembourg... Nous étions invités dans ce petit pays coincé entre la Belgique, l'Allemagne et la France par notre importateur Eric... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2012 CONSO, LE VIN

• Présentation du millésime 2011 à Hyères

  

  Et voilà, ce sont un peu nos primeurs à nous. L'AOC Côtes de Provence (organisé par le très actif CIVP conseil interprofessionnel des vins de Provence)... Lire la suite

  Publié le 15 mars 2012 CONSO, LE VIN

• Impression de vins

  

  Le nom est chouette ; il s'agit en fait d'une cave de la petite ville de Sanary (entre Bandol et Toulon). Fabrice ancien sommelier chez Chibois à Grasse ou au... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2012 CONSO, LE VIN

• retour de vinisud

  

  Décidemment on préfère les off aux grandes messes avec couloir interminables et embouteillages... Bilan très positif de notre petite manifestation à Montpellier. Lire la suite

  Publié le 01 mars 2012 CONSO, LE VIN