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• Gastronomie de bistro MONTREAL

  

  En fait, il faut se méfier (dans le bon sens du terme) de ce que l'on appelle la cuisine de Bistro. Surtout si l'on sait que les propriétaires sont christine... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2009 INFO LOCALE, RESTOS & BARS, SORTIR

• Gastronomie de rue a montreal

  

  Dans toute les grandes villes du monde on trouve une certaine gastronomie de rue. A Montréal, nous avons testé un classique : Schwartz's, une charcuterie... Lire la suite

  Publié le 22 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Article dans le magazine le point

  

  Nous avions eu, il a y deux ans des articles dans le Monde et dans l'Express (générés d'ailleurs par les critiques vins Bétanne et Desseauve). Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• beaujolais nouveau ou nouvelle commande ?

  

  Hier, comme chacun sait, c'était soirée beaujolais nouveau pour pas mal de monde... Mais pour nous, c'était en fait une commande supplémentaire non prévue. Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Romanée nous a quitté

  

  Romanée, c'est  pour beaucoup un nom de grand cru bourguignon mais pour nous, c'est celui de notre chatte qui vient de mourir à l'âge vénérable pour un chat de... Lire la suite

  Publié le 17 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Salon des vins montreal

  

  En fait, il ne s'agit pas vraiment du salon officiel des vins de Montréal mais du RASPIPAV qui est un salon d'importation privée (en marge des sélections... Lire la suite

  Publié le 14 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Restaurant en famille à MONTREAL

  

  Et voilà, nous y sommes. Premier article sur un ... repas. En fait lorsque nous arrivons au Québec, la priorité est donnée à la famille mais rien de tel qu'un... Lire la suite

  Publié le 10 novembre 2009 CUISINE, RESTOS & BARS

• Nouveau monde : le quebec

  

  Après une journée de fou (préparation des mises des blancs 2008, des échantillons pour le Québec, des papiers de douanes pour le expéditions qui auront lieu... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• vins du nouveau monde... bof bof

  

  En France avec le développement spectaculaire ces dernières années, des vins du nouveau monde, on en arrive à faire des complexes et à se poser des questions. Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Visite d'un journaliste québécois

  

  Nous préparons un voyage prochain au Québec et hasard du calendrier, nous avons eu hier la visite de Mathieu Turbide, journaliste bloggeur... Lire la suite

  Publié le 04 novembre 2009 CONSO, LE VIN

• Revue de presse suite

  

  En attendant un journaliste d'un hebdomadaire important, j'en profite pour compléter le revue de presse "vendanges" avec le hors série vins de cuisine et vins d... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2009 CONSO, LE VIN

• Le train bleu

  

  En ce moment la SNCF est en grêve par corporatisme... Mais ce n'est pas l'objet de ce blog. En fait le train bleu est un très bon restaurant au cadre "monument... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2009 CONSO, LE VIN

• un site à découvrir

  Il s'agit de Vino tv.ca, une sorte de petite chaine tv québecoise avec pas mal de vidéos de producteurs et des bons conseils vins. Lire la suite

  Publié le 12 octobre 2009 CONSO, LE VIN

• Pour changer du raisin

  

  Petit clin d'oeil au seul rhum agricole artisanal produit sur l'île Maurice (océan indien). Quand on voit ces cuves inox (en pleine fermentation) on pense à... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2009 CONSO, LE VIN

• Visite express a paris

  

  Nous étions cette fin de semaine à Paris pour un passage express. L'occasion de passer à l'écolde de dégustation Grains Nobles... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2009 CONSO, LE VIN

• Le temps des pressoirs

  

  Les vendanges sont terminées mais pas le travail de cave... C'est donc le temps des pressoirs notamment de certaines cuves rentrées début septembre soit déjà... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2009 CONSO, LE VIN

• Gault et millau le guide vins 2010

  

  Bon ce coup-ci ce doit être le dernier guide vins de la rentrée. On a échappé au très controversé Dussert Gerber (car il faut payer pour y être ce qui n'est le... Lire la suite

  Publié le 20 septembre 2009 CONSO, LE VIN

• Scenes de vendanges

  

  Des fois, plus qu'un long discours, il vaut mieux quelques photos pour illustrer quelques tranches de vie des vendanges... Voici Manu et sa cousine venue du... Lire la suite

  Publié le 19 septembre 2009 CONSO, LE VIN

• Guide hachette 2010

  

  Sortie du guide Hachette 2010. Guide très inégal entre de vraies découvertes et du grand n'importe quoi. Tout dépend des jurys qui participent aux dégustations. Lire la suite

  Publié le 15 septembre 2009 CONSO, LE VIN

• les vedanges, c'est parti...

  

  En fait c'est déjà commencé depuis quelques jours mais on trouve peu le temps d'écrire le soir car on est souvent trop épuisé. Lire la suite

  Publié le 05 septembre 2009 CONSO, LE VIN