Dupere

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Blog des Dupéré-Barrera
http://www.blogduperebarrera.com/
Certains nous connaissent, comme négociants sur le Sud Est de la France, d’autres comme vinificateurs Nowat, ou en tant que vignerons bio en AOC Côtes de Provence. Nous avons notre propre vision du vin, nous sommes dans le monde du vin sans être du monde du vin. Le blog est aujourd’hui un excellent moyen de communiquer et de partager ses idées… Nous souhaitons partager notre passion du vin, mais aussi nos passions en général.
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visite bourguigonne au domaine Rossignol-Trapet
Lors de notre dernier séjour en Bourgogne, outre le célèbrissime domaine de la Romanée Conti, nous voulions aussi découvrir et rencontrer de vrais "petits"... Lire la suite
Publié le 07 mars 2010 CONSO, LE VIN -
Ze Kitchen Galerie, un restaurant branché parisien
Ce n'est pas notre genre de courrir après les restaurants "tendance". Mais celui du jeune chef William Ledeuil vaut le détour, rue des grands augustins dans le ... Lire la suite
Publié le 28 février 2010 CONSO, LE VIN -
Retour de vinisud
Beaucoup de vignerons du sud reviennent de Vinisud, certains comme hervé Bizeul ont fait les 3 jours dans le salon officiel, d'autres comme nous, une seule... Lire la suite
Publié le 26 février 2010 CONSO, LE VIN -
Saint Vincent tournante à Chassagne Montrachet
La Saint Vincent tournante, surtout à Chassagne Montrachet mérite le voyage. C'est une fête dans l'esprit bourguignon... Entre deux averses de neige, on a pu... Lire la suite
Publié le 13 février 2010 CONSO, LE VIN -
Vinisud 2010, hors des sentiers battus....
Je vous en ai déjà parlé, mais voici plus d'informations sur notre "off" lors de vinisud 2010. Ce sera le mardi 23 février 2010 de 10 h - 19 h à l' Aéroport... Lire la suite
Publié le 12 février 2010 CONSO, LE VIN -
Visite a la romanee conti
Voilà pas mal de temps maintenant que nous voulions retourner en Bourgogne pour mieux comprendre cette région magnifique et ses vins de légende. Nous voici à... Lire la suite
Publié le 06 février 2010 CONSO, LE VIN -
la remise : salon des vignerons "nature"
La semaine dernière, il y avait à Montpellier le salon des vignerons bio de France : millésime bio. L'occasion de rencontrer des amis et partenaires... Lire la suite
Publié le 03 février 2010 CONSO, LE VIN -
"off hors piste" lors de vinisud 2010
Vinisud arrive à grands pas et pour la première fois, nous ferons déguster nos vins, lors de ce grand rassemblement. Nous ne pouvons pas prendre trois jours... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2010 CONSO, LE VIN -
visite d'un grand vigneron sarde
En fait il s'agit de Gian Franco MANCA, vigneron et boulanger en Sardaigne, d'où le nom de son domaine Panevino. Gian franco en famille à la Procure avec sa... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2010 CONSO, LE VIN -
RVF de février - les trophées du vin 2010
La Revue du Vin de France du mois de février vient de paraitre avec en couverture les trophées du vin 2010 et une photo du japonais qui a gagné le grand prix. Lire la suite
Publié le 19 janvier 2010 CONSO, LE VIN -
Dégustation sur Paris chez Grains nobles
On vous a déjà parlé sur ce blog cet automne de l'école caveau de dégustation Grains nobles située au 8, rue Boutebrie dans le 5ième arrondissement de Paris. Lire la suite
Publié le 16 janvier 2010 CONSO, LE VIN -
Restaurant l'Astrance, quelle expérience !
Nous étions hier à Paris pour un passage éclair. Et on en a profité pour aller déjeuner au restaurant l'Astrance dans cette petite rue discrète du 16 ième... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2010 CONSO, LE VIN -
l'Amérique comme je l'aime
Kate MacWilliamson sells KLWM wines in Southern California. Kermit Lynch asked her to share some thoughts about the view from down there. Lire la suite
Publié le 06 janvier 2010 CUISINE, LE VIN -
Joyeux noël et bonne année 2010
Joyeux Noël (c'est ce soir en famille), et Bonne année 2010 à Tous. Pour notre part, l'année 2010 s'annonce plutôt bien puisque la RVF (revue du vin de... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2009 CONSO, LE VIN -
La cave de l'Origine à Nice
Nice est une grande ville mais ça n'est pas encore Marseille ou Paris, c'est un peu la Côte d'Azur avec ses retraités, ses bimbos et ses "hommes d'affaires"...... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2009 CONSO, LE VIN -
La RVF prépare ses trophées du vin 2010
Cela faisait maintenant quelques temps que la RVF (Revue du Vin de France, premier magazine européen consacré aux grands vins) n'avait pas remis ses trophées... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2009 LE VIN -
Restaurant étoilé dans le Var
Il n'y en a pas beaucoup d'étoilés Michelin dans le Var. Alors on va découvrir leur cuisine ; Il s'agit présentement du Montecristo qui est dans l'Hôtel très... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2009 CONSO, LE VIN -
bouteilles lourdes, lourdes...
Nous étions cette semaine au salon des techniques viticoles et vinicoles le Sitevi à Montpellier. Voici Karl en train d'escalader la toute nouvelle machine à... Lire la suite
Publié le 05 décembre 2009 CONSO, LE VIN -
Tournées en SAQ (société des Alcools du Québec)
Voilà plusieurs jours maintenant que nous sommes rentrés du Québec. On a pas mal parlé sur ce blog de bouffe et du salon des importations privées mais l'objecti... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2009 CONSO, LE VIN -
Fromages, produits nobles... du Québec
Et oui, aujourd'hui quant on parle grands fromages de terroir, on se rend compte qu'il n'y a pas que la France, la Suisse, l'Espagne et l'Italie (voire... Lire la suite
Publié le 28 novembre 2009 CONSO, LE VIN