Dupere

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• Migration du blog vers notre site duperebarrera.com

  

  Afin d'être plus cohérent, désormais notre blog se trouvera sur notre site internet www.duperebarrera.com à la rubrique blog. N'hésitez pas à rediriger votre... Lire la suite

  Publié le 03 juin 2014 CONSO, LE VIN

• Topo Nowat Blanc 2011 - Côtes de Provence

  

  Nous arrivons sur la commercialisation des dernières bouteilles de Nowat Blanc 2011 en AOC Côtes de Provence en France comme au Québec. Lire la suite

  Publié le 26 mai 2014 CONSO, LE VIN

• Retour de Paris après le salon RVF

  

  Très beau salon le week end dernier avec la Revue du Vin de France. L'occasion de rencontrer l'équipe de la RVF, d'autres collègues vignerons (Jean luc Thunevin... Lire la suite

  Publié le 20 mai 2014 CONSO, LE VIN

• Salon de la RVF à Paris ce week-end

  

  Vendredi 16 mai et samedi 17 mai 2014, nous serons au Salon de la RVF à Paris. Nous avons quelques invitations gratuites pour ceux qui veulent venir déguster no... Lire la suite

  Publié le 12 mai 2014 CONSO, LE VIN

• Coup de coeur du Verdon : la ferme ste Cécile

  

  On en a déjà parlé sur ce blog mais quand le chef progresse de saisons en saisons, cela mérite d'être notifié ! On vient de livrer quelques bouteilles de Nowat... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2014 CONSO, LE VIN

• un vin de pomme ?

  

  Non, ce n'est pas pour lancer le débat sur des vins "nature" qui goutent la pomme mais plutôt pour parler de vins élaborés à partir de pommes. C'est une très... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2014 CONSO, LE VIN

• restaurant le bouchon près de Toulon

  

  Ce n'est pas histoire de fêter les victoires du RCT (Rugby Club Toulonnais) mais ça aurait pu. Repas cette semaine très agréable au Bouchon.... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2014 CONSO, LE VIN

• des japonaise en visite et les rosés

  

  Toujours très intéressant de recevoir des jeunes amateurs japonais. Ces deux là sont actuellement en formation au DUAD de Bordeaux (chez qui d'ailleurs nous... Lire la suite

  Publié le 28 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Grande dégustation à Montréal

  

  Comme l'année dernière, notre agent la société le Maître de Chai INC organisait une très belle dégustation au musée d'art contemporain de Montréal. Lire la suite

  Publié le 16 avril 2014 CONSO, LE VIN

• restaurant Grinder Montréal le top des steack house

  

  Repas hier soir avec l'ensemble des vignerons qui seront à la grande dégustation aujourd'hui de notre agent le Maître de Chai. Lire la suite

  Publié le 14 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Gastronomie découverte : le crabe des neiges

  

  Les neiges fondent... et la saison du sirop d'érable débute ainsi que celle des crabes des neiges (90000 tonnes sont pêchées chaque années au Canada !). Lire la suite

  Publié le 13 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Les gros cavistes du Québec

  

  Semaine intense : la région de Québec ratissée sur les 4 points cardinaux et une vingtaine de succursales de SAQ. Le plus souvent, en faisant déguster les cuvée... Lire la suite

  Publié le 12 avril 2014 CONSO, LE VIN

• gastronomie québécoise : l'orignal

  

  Ce qu'il y a de bien lorsque l'on voyage à Québec, c'est que le midi, on travaille en visitant des restaurants pour faire découvrir nos vins et notre démarche.... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CONSO, LE VIN

• jour 2 in Québec restaurant chez Victor

  

  En face de la gare ferroviaire du vieux Québec sur le port, petite pause stratégique le midi au restaurant Chez Victor. Plusieurs lieux désormais développent... Lire la suite

  Publié le 10 avril 2014 CONSO, LE VIN

• voyage en Beauce

  

  La beauce pour les français fait penser à la région parisienne mais ici au Québec, c'est une région située à une vingtaine de km au sud de la ville de Québec... Lire la suite

  Publié le 09 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Montréal Jour 1

  

  Arrivée à Montréal en pleine élection... Et un peu comme en France, le parti au pouvoir vient de se prendre une claque. La première ministre demissionne... Lire la suite

  Publié le 08 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Arrivée d'un nouveau talent

  

  Une entreprise pour évoluer doit pouvoir de temps en temps intégrer des nouveaux talents. C'est le cas depuis peu chez Dupéré Barrera avec l'arrivée de Romain... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2014 CONSO, LE VIN

• Le soleil et la chaleur devraient revenir ;le Bandol rosé 2013 India aussi

  

  Mise en bouteille il y a quelques jours du fameux Bandol rosé cuvée India... Tous les 2013 en Provence ne sont pas au top ; certains manquent un peu de matière... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2014 CONSO, LE VIN

• Dégustation un jour en Provence à Paris

  

  Rare quand un événement est organisé à merveille par un conseil interprofessionnel. En l'occurence, il s'agit de ce lui des vins de Provence incluant les Côtes... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2014 CONSO, LE VIN

• Salons côtes de Provence Hyères et Paris

  

  C'est la période des salons organisés par le conseil interprofessionnel des vins de Provence. Localement, lundi dernier, c'était à Hyères à quelques km de... Lire la suite

  Publié le 12 mars 2014 CONSO, LE VIN