Douxmets

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  Vous avez deux minutes ? ben, installez vous confortablement et ouvrez grand vos yeux…. vous ne serez pas déçus… et oui, ce sont les îles qui nous accueillent... Lire la suite

  Publié le 08 décembre 2013 CUISINE

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  Publié le 03 décembre 2013 CUISINE

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  Chaque jour sans école correspondait pour elle à un jour de liberté ineffable ; cette sorte de liberté dont on ne connait le prix que lorsqu’elle a disparu… mai... Lire la suite

  Publié le 26 novembre 2013 CUISINE

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  Si vous avez été à Madagascar sur la route d’Antsirabé, je suis sur que vous me connaissez ; je m’appelle Benja, j’habite à Ambatolampy et je travaille à la... Lire la suite

  Publié le 20 novembre 2013 CUISINE

• Risotto asperges & langoustes

  

  De notre bref séjour à Madagascar, nous avons rapporté quantité de légumes frais ; et oui même des asperges vertes ! et même si ce n’est pas tout à fait la... Lire la suite

  Publié le 15 novembre 2013 CUISINE

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  Sur la route d’ »Antsirabé » qui signifie « là où il y a beaucoup de sel », une belle découverte ; Curieuse impression que de rentrer dans un restaurant plein... Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2013 CUISINE

• Chronique malgache, l’île rouge…. #1

  

  C’est toujours un moment très agréable que de s’assoir à sa table et de trier ses dernières photos ; l’on se souvient de la couleur du ciel, des myriades de... Lire la suite

  Publié le 08 novembre 2013 VOYAGES

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  Chaque hiver je fais un jambon cru, type jambon de Bayonne ; nous sommes maintenant très au point avec ma coupine Marie-Claire : un grand frigidaire, de grands... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2013 CUISINE

• Tarte sans pâte saumon & poireau

  

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  Publié le 30 octobre 2013 CUISINE

• Tarte sans pâte au saumon & poireau

  

  Ben Ali le cuisinier a préparé une tarte ultra rapide aujourd’hui ; c’était la première fois qu’il utilisait cette recette ; après quelques explications (la... Lire la suite

  Publié le 30 octobre 2013 CUISINE

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  Parfois il arrive que l’on ne sache absolument pas d’où peut provenir telle ou telle recette. Je connais parfaitement l’origine de celle-ci, c’est la recette de... Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2013 CUISINE

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  Publié le 01 janvier 2013 CUISINE

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  Poulet congelé, boeuf congelé du Kenya ou du Brésil, mouton congelé (avec des coupures d’électricité longues comme un jour sans pain, vous imaginez l’état... Lire la suite

  Publié le 24 octobre 2012 CUISINE

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  Publié le 02 octobre 2012 CUISINE

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  Publié le 26 septembre 2012 CUISINE

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  Publié le 13 septembre 2012 CUISINE

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  Publié le 04 septembre 2012 CUISINE

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  Peu de pizzas par ici ; mais en bonne fille du sud elle est souvent au menu ici ; de plus la molécule fraîchement bachelière a une passion pour cette préparatio... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2012 CUISINE