Douxmets

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  Publié le 28 septembre 2017 CUISINE

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  Publié le 13 septembre 2017 CUISINE

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  Publié le 05 septembre 2017 CUISINE

• Le Nosy lodge

  

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  Publié le 21 août 2017 CUISINE

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  Publié le 20 août 2017 CUISINE

• Le capitaine au four et au sésame

  

  Cette variété de poisson est connue sous de multiples appellations en fonction de son lieu de pêche, de son look ainsi que de ses origines vernaculaires :... Lire la suite

  Publié le 14 août 2017 CUISINE

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  Il est gourmand ; gourmet également.... son grand plaisir est de manger des légumes ; le seul souci est que les légumes frais manquent sur l'île ou tout du moin... Lire la suite

  Publié le 07 août 2017 CUISINE

• Une brandade de morue très rapide

  

  il m'arrive souvent de suivre une recette point par point ; la première fois ; et puis, la fois suivante inévitablement, elle est modifiée ; elle se transforme... Lire la suite

  Publié le 24 juillet 2017 CUISINE

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  Vous connaissez le gingembre confit ? et bien aujourd'hui préparons du curcuma travaillé de la même manière... Le curcuma est une plante originaire de l'Asie... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2017 CUISINE

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  Les tartes tatin c'est toujours fameux ! mais avec des tomates et légèrement caramélisé c'est excellent..... une tatin aux tomates caramélisées c'est excellent... Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2017 CUISINE

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  Publié le 05 juillet 2017 CUISINE

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  Le bobotie d'Afrique du Sud Il suffit parfois d'une saveur pour se rappeler un évènement, une soirée, un moment convivial..... c'est ce qu'il s'est passé avec c... Lire la suite

  Publié le 28 juin 2017 CUISINE

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  J'aime bien imaginer différentes façons de manger du poisson ; dans mon île ou la température avoisine les 28°C toute l'année, il est agréable de trouver... Lire la suite

  Publié le 19 juin 2017 CUISINE

• Tarte au poivron et au chorizo

  

  Lorsque l'on est naît dans une culture et que l'on y a baigné dedans, il me paraît difficile voire impossible de ne pas avoir certains automatismes ; encore plu... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2017 CUISINE

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  Pour accompagner un joli mérou préparé à la vapeur, des tomates à la provençale étaient prévues ; mais il me manquait le plat de féculent nécessaire à une... Lire la suite

  Publié le 05 juin 2017 CUISINE

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  Publié le 26 mai 2017 CUISINE

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  Publié le 26 mai 2017 CUISINE

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  Publié le 17 mai 2017 CUISINE

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  Publié le 09 mai 2017 CUISINE

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  Publié le 02 mai 2017 CUISINE