Didierguillion

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Le blog de Didier Guillion
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Recettes de cuisine et autre.
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Crackers aux drêches
Dans le processus de brassage de la bière, on fait infuser du malt d’orge pour en extraire les sucres. Il reste une belle quantité d’enveloppes et de graines :... Lire la suite
Publié le 13 septembre 2020 CUISINE, RECETTES -
Sauce "Mayonnaise" Eclair
Voici ma version d'une recette qui circule pas mal sur l'internet depuis quelques temps. Ce n'est pas vraiment une mayonnaise car on utilise le blanc de... Lire la suite
Publié le 02 mars 2020 CUISINE, RECETTES -
Soupe froide de courgette, chèvre et basilic
Voici une recette très simple, idéale pour les journées de canicule. Elle marie la douceur de la courgette avec le parfum plus typé du fromage de chèvre frais e... Lire la suite
Publié le 28 juin 2019 CUISINE, RECETTES -
Confiture de Prunus Cerasifera
Le prunus cerasifera est un arbre au feuillage pourpre courant dans nos jardins car sa floraison, sa couleur et son ombrage sont très appréciés. Lire la suite
Publié le 25 juin 2019 CUISINE, RECETTES -
Poêlée de Fèves Mangetout
Voici une recette aussi surprenante que printanière. Sincèrement quand on m'a assuré que j'allais pouvoir manger des fèves entières avec leur cosse, j'ai été... Lire la suite
Publié le 15 avril 2019 CUISINE, RECETTES -
10 ans ! & Frites spirales
Voilà ! Ce blog a 10 ans aujourd'hui... Pour fêter cela une petite recette rapide : les Frites Spirales Choisir des pommes de terre à frite de taille petite à... Lire la suite
Publié le 04 mars 2019 CUISINE, RECETTES -
Canard (à l'orange) en papillotte
Comme tous les ans, les vacances en location me proposent un challenge passionnant : cuisiner avec un four minuscule, un plan de travail de 30cm par 40cm et... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2018 CUISINE, RECETTES -
Smoothies !
Pour préparer l'été et baptiser mon nouveau mixeur, après-midi recettes avec les fistons. Nous avons essayé de faire des smoothies. La principale question... Lire la suite
Publié le 29 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Retour vers la simplicité : une poêle au poil !
Pour une tentative de réactivation de ce blog après quelques déboires avec OverBlog, un petit article sur un coup de coeur pour du matériel. Lire la suite
Publié le 02 avril 2018 CUISINE, RECETTES -
Foie Gras Mi Cuit A la vapeur
Ma dernière acquisition est un livre de cuisine de M Bernard Lauranne "Le grain de sel de Bernard" et je suis en train d'en tester les recettes. Lire la suite
Publié le 08 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
Foie Gras Mi Cuit A la vapeur
Ma dernière acquisition est un livre de cuisine de M. Bernard Lauranne "Le grain de sel de Bernard" et je suis en train d'en tester les recettes. Je... Lire la suite
Publié le 08 avril 2015 CUISINE, RECETTES -
6 ans
Dans le jardin, c'est le début du printemps avec les premières fleurs qui pointent leur pétales.Aujourd'hui ce blog à 6 ans. Alors bon anniversaire... Lire la suite
Publié le 04 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
6 ans
Dans le jardin, c'est le début du printemps avec les premières fleurs qui pointent leur pétales. Aujourd'hui ce blog à 6 ans. Alors bon anniversaire le blog ! Lire la suite
Publié le 04 mars 2015 CUISINE, RECETTES -
Pain de singe
Voici une recette de pain qui nous vient des USA : le Monkey Bread (pain de singe). Ne me demandez pas d'où vient le nom. Aucun rapport en tout cas avec le frui... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Pain de singe
Voici une recette de pain qui nous vient des USA : le Monkey Bread (pain de singe). Ne me demandez pas d'où vient le nom. Aucun rapport en tout cas avec... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Pain sans pétrissage
Quiconque veut faire son pain se doit d'essayer la fameuse recette de Jim Lahey.C'est un pain sans pétrissage, avec une pâte très liquide. Lire la suite
Publié le 15 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Pain sans pétrissage
Quiconque veut faire son pain se doit d'essayer la fameuse recette de Jim Lahey. C'est un pain sans pétrissage, avec une pâte très liquide. La quantité de levur... Lire la suite
Publié le 15 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Pain de mie
Voici ma recette officielle de pain de mie. Le résultat est vraiment sympa et cela change du pain de mie pré-tranché du commerce ! Idéal pour les petits... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
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Voici ma recette officielle de pain de mie. Le résultat est vraiment sympa et cela change du pain de mie pré-tranché du commerce ! Idéal pour les petits... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Marmelade d'orange
C'est la fin de la saison des oranges mais on les trouve encore à des prix intéressant (moins de deux euros le kg) sur les marchés bios. Il est temps de... Lire la suite
Publié le 18 mai 2014 CUISINE, RECETTES