Dida51

De la boulange, des plaisirs sucrés mais aussi salés. Des recettes simples à la portée de tous, toujours testés et approuves.
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Des plaisirs sucrés divers et variés, testés et approuvés. Des recettes simples à la portée de tous.
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Petit choux très chocolat
Ça y est j'ai enfin testé les choux avec craquelin. Je les avait vu plusieurs fois dans la blogosphère et dans le meilleur pâtissier. Je les trouvait super joli... Lire la suite
Publié le 16 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Galette des rois
Bon on est en janvier, il était alors inévitable que je vous propose une galette des rois. J'ai prit la recette de mercotte pour la crème frangipane. Lire la suite
Publié le 13 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Crème anglaise
Voici la recette de la crème anglaise. On l'utilise pour les célèbres îles flottantes,pour déguster avec un gâteau, pour préparer les bavaroises... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Merveilleux café chocolat
Il y a longtemps, j'avait vu la recette du merveilleux café chocolat de Pierre Marcollini chez C'est ma fournée. Sa recette me donnais envie mais en même temps... Lire la suite
Publié le 08 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Pizza poulet, bacon, oignon
Une pizza que j'ai improvisé, j'avait envie de poulet, et j'avait un reste de bacon. Je me suis dit que les 2 s'accorderais à merveille. Pour la touche légume,... Lire la suite
Publié le 07 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Cordon bleu de jambon
Un soir, j'ai eu envie de cordon bleu, mais je n'avait pas de filet de dinde ou poulet bien fin. J'ai donc décider de tester avec du jambon. Et ce fut très... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Bretzel du nouvel an
C'est avec ce bretzel du nouvel an que je vous souhaites une très bonne année 2015, ainsi qu'une bonne santé. En Alsace pour la nouvelle année, il est de coutum... Lire la suite
Publié le 04 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Utilisation Blancs d'oeufs
Les blancs d'oeufs quand on fait des recettes avec des jaunes, on ne sais pas trop quoi en faire. Depuis que j'ai trouvé, je ne suis plus embêté et je n'hesite... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Pâte à pizza
La recette de la pâte à pizza, un indispensable, en fonction de ce que j'ai envie pâte fine ou épaisse, je change les dosages. Cette pâte est super bonne, je... Lire la suite
Publié le 02 janvier 2015 CUISINE, RECETTES -
Rochers croquant caramel et fruits sec
Ces rochers sont un délice, j'ai eu la recette chez mes gourmandises qu'on se le dise. Ces rochers je les avait réalisé l'année dernière et ils m'avit... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Truffes en chocolats aux crêpes dentelles
Les truffes maison j'en avait fait l'année dernière en cadeaux gourmands. Elles avaient été bien appréciées. Cette année, j'ai voulu refaire des truffes et je... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Bûche de Noel 3 chocolats
Je voulais juste vous montrer la bûche que j'ai réalisé pour cette année. Je ne vous mets pas mets pas la recette car elle ne m'a convincu qu'à moitié : le... Lire la suite
Publié le 26 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Flocon de neige en brioche au nutella
Cette recette est bien de saison, c'est une brioche en forme de flocon de neige. J'ai trouvé la recette chez Manue. C'est la base de la recette du kringle, son... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Rocher suisses
En période de Noël, j'aime faire des chocolats maison, mes enfants et mon chéri apprécient et je trouve ça sympa d'en offrir. Alors j'ai choisit de me lancer... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Meringues marbrées au chocolat
Aussitôt que j'ai vu ces meringues chez Manue, j'ai eu envie de les faire encore une excuse pour pâtisser et en plus ça utilise une partie des nombreux blancs... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
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Voici une brioche que j'ai vu chez Mes envies délices. Elle est très bonne avec une mie bien filante comme je l'aime. Avec ces quantités vous pourrez faire... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
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Après mes crèmes velours chocolat, j'avait envie de crème à la vanille mais pas de crème vanille avec cuisson au four, ni de crème vanille faite avec de la... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Sapin de Noël #défiboulange
Voici ma 1ere participation au défiboulange organisé par Manue et Nadia. J'ai suivit leur recette et elle est succulente. J'ai fourré une partie de mes boules d... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Manchons de canard aux pommes salardaise
Voici l'autre recette de canard que j'avait réalisé pour mon chéri puisque chez nous à part lui personne n'aime le canard. Pour quelqu'un qui a préparé le plat... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Le Macatia , un pain sucré à la vanille
Depuis que j'ai reçu les merveilleuse gousses de vanille de mon partenaire Cap ambre vanille, je n'arrête pas de faire des douceurs à la vanille. Lire la suite
Publié le 12 décembre 2014 CUISINE, RECETTES