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De la cuisine terroir ..au jardin potager
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Recette primée Soignon
Un grand merci au staff Soignon pour avoir cru en ce plat et primé cette... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2011 CUISINE -
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La frite c'est la fete:Poitrine de porc roulée, rotie accompagnées de frites1 à 2 kg de poitrine de porc découennée,puis ficelée en roti8 à 12 pommes de terres... Lire la suite
Publié le 30 janvier 2011 CUISINE -
Ramequins de pates aux poisson
Ma fille me dit:"papa,on mange quoi,ce soir?"en surfant dans la journée,j'étais tombé sur ce concours..moi:"des pates"elle:"ok,je les fais!! Lire la suite
Publié le 23 janvier 2011 CUISINE -
Pour la chandeleur : Crèpes pommes chocolat
Crèpes pommes chocolat: 1/Ingrédients pour la pate: 250g de farine 4 oeufs un demi-litre de lait 1 pincée de sel 50 grammes de beurre(quelques noix de beurre)... Lire la suite
Publié le 19 janvier 2011 CUISINE -
Pommes de terres farcies meringuées
pour 6 personnes (2 pommes de terres moyennes/personne)Ingrédients:12 pommes de terres de tailles moyennes2 blancs d'oeufs1/2 saint marcellin100 g de rapé2... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2011 CUISINE -
Couper des pavés de saumon
Comment couper des pavés de saumon?bonne question...Un bon morceau de saumon frais et bien cuisiné ,c'est toujours très sympathique à déguster,seulement... Lire la suite
Publié le 06 janvier 2011 CUISINE -
Roti de porc tranché au champagne et miel d'acacia
pour 6 personnesingrédients:1 roti de porc 1,5 kg35 cl de champagne2 cuillères à soupe de miel d'acaciaciboullette1 cuillère à soupe de fond de veau2 cuillères ... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2010 CUISINE -
Verrines saumon fromage
Joyeux noelVerrines saumon fromage ails et fines herbesPour 20 à 30 verrines selon tailles*Ingrédients:6 à 8 tranches de saumon fumé200 g de crème fraiche... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2010 CUISINE -
Volaille de l'Abbaye tomate roquefort
Recette volaille de l'abbaye : 1. Roulez les morceaux de volaille dans la farine 2. Faites-les revenir et dorer dans une cocotte avec l'huile sur feu... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2010 CUISINE -
Verrines Mont blanc confiture de chataignes
Ingrédients:250 g de confiture de chataignes5 cl de rhum25 cl de crème liquide (très froide sortant du frigo)1 sachet de fixe chantilly3 cuillères à soupe de... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2010 CUISINE -
Amarelinha grenadine
6 oreillons de peches au sirop20 cl de jus de citron2 cuillères à soupe de sucrepar verre: 2 doigts de grenadine 1 doigt de martinipréparation 15... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2010 CUISINE -
Petits biscuits de noel au porto
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Publié le 06 décembre 2010 CUISINE -
Sauté de porc à la biere
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Publié le 03 décembre 2010 CUISINE -
Jardin de novembre ,jardin au repos
c'est le temps de retourner les dernieres parcelles avant les gelées,enrichies de sacs de feuilles d'automne qui serviront de compost à la terre pendant son... Lire la suite
Publié le 18 novembre 2010 CUISINE