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La Cuisine & Caro
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Pour gourmands pressés... et aussi tous les fins gourmets ! des recettes, des recettes et encore des recettes...
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Trilogie de patates douces et Confit de canard
Préparation - 10mn Cuisson - 20mn6 patates douces (2 blanches, 2 oranges, 2 violettes) 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 2 cuisses de canard... Lire la suite
Publié le 29 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Tarte Chocolat blanc coco et Kiwi
Préparation - 15mn Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 2h Les Ingrédients pour 8 personnes 175g de petits beurre 70g de beurre 6 kiwis 100g de crème liquide entière ... Lire la suite
Publié le 17 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Gratin de Christophine sur nid de haricols au kilomètre
Préparation - 15mn Cuisson - 40mn1 christophine 8 haricots géants 50 g de beurre 60 g de farine 35 cl de lait 50g de gruyère râpé sel, poivre, muscade1. Epluche... Lire la suite
Publié le 16 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Crumble de Dachine et Papaye verte
Préparation-10mn Cuisson - 40mn1 dachine 1/2 papaye verte 80g de beurre 150g de farine1. Eplucher et détailler en gros cubes la dachine et la papaye verte,... Lire la suite
Publié le 15 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de fruit à pain vanillé, Ananas rôti caramélisé sauce Passion
Préparation - 20mn Cuisson - 20mn à 150°C Les Ingrédients pour 6 personnes Pour 12 petits gâteaux au fruit à pain :1/2 fruit à pain bien mûre 125g de beurre 3... Lire la suite
Publié le 13 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Curry de crevettes et Gratin de fruit à pain
Préparation - 15mn Cuisson - 20mnPour le gratin de fruit à pain : 1/2 fruit à pain 1/4l de lait 1 gousse d'ail 100g de gruyère rapé sel, poivre, muscadePour le... Lire la suite
Publié le 12 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Cupcakes Framboises Nougat
Préparation - 15mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 cupcakes Pour les cupcakes framboises : 125g de beurre 110g de sucre de canne 2 œufs quelques... Lire la suite
Publié le 11 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Découvertes Guyanaises...
Aujourd'hui j'ai reçu un colis particulier, venu tout droit de Guyane ! Un grand MERCI à Stéphanie pour l'envoi de toutes ces merveilles et à la famille Favre... Lire la suite
Publié le 10 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Papillote de Bar Coco Champagne
Préparation - 15mn Cuisson - 25mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 2 beaux bars 1 racine de maniok 1 banane plantain 2 patates douces 20cl de lait de... Lire la suite
Publié le 09 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Panna-cotta Betterave et Mousse de chèvre
Préparation - 10mn Cuisson - 5mn Repos - 2h275g de betterave cuite 60cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine 100g de chèvre frais sel, poivre,... Lire la suite
Publié le 07 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Bavarois Praliné
Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 180°C Repos - 3h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour la dacquoise : 60g de farine 170g de poudre d'amande 180g de sucre... Lire la suite
Publié le 06 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Praliné
La 1ère recette est la "vraie" recette du praliné, elle est très gourmande et goûteuse. La 2nd recette permet de réaliser un praliné sans ustensiles... Lire la suite
Publié le 05 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Bavarois Framboises Chocolat blanc
Préparation - 4h Cuisson - 12mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 20 personnes Pour le biscuit : 5 œufs 1 verre à moutarde (les verres avec des petits... Lire la suite
Publié le 04 mars 2011 CUISINE, RECETTES -
Yaourt nature sucré sur lit de confiture
Préparation - 5mn Repos - 12h1l de lait entier 1 yaourt nature 1/2 pot à yaourt de sucre 1/2 pot à yaourt de lait en poudre entier confiture (ici framboise)1. Lire la suite
Publié le 25 février 2011 CUISINE, RECETTES -
Pain à Burger
Préparation - 15mn Repos - 1h Cuisson - 12mn à 200°C Les ingrédients pour 10 pains 720g de farine 250ml de lait 125ml d'eau 60ml d'huile de sésame 2 cuillères... Lire la suite
Publié le 24 février 2011 CUISINE, RECETTES -
Chouquettes
Préparation - 10mn Cuisson - 17mn à 170°C Les Ingrédients pour 2 plaques de chouquettes 10cl d'eau 10cl de lait 80g de beurre 1 pincée de sel 1 cuillère à café... Lire la suite
Publié le 23 février 2011 CUISINE, RECETTES -
Cheesecake Banane Chocolat
Préparation - 10mn Cuisson - 1h Repos - 48h175g de petits beurre 70g de beurre 350g de St Morêt 200g de fromage blanc 100g de sucre 3 œufs 3 bananes fraisinette... Lire la suite
Publié le 22 février 2011 CUISINE, RECETTES -
St Jacques, purée de chou fleur, carottes et fenouil
Préparation - 10mn Cuisson - 15mn30 St Jacques 1 chou fleur 6 carottes 2 bulbes de fenouil 25cl de lait beurre, sel, poivre1. Éplucher et laver le chou fleur.... Lire la suite
Publié le 16 février 2011 CUISINE, RECETTES -
Coeurs sablés fourrés
Préparation - 20mn Repos - 1h30 Cuisson - 10mn à 200°C Les Ingrédients pour 10 cœurs fourrés 200g de beurre 2 cuillères à soupe de sucre 250g de farine 1... Lire la suite
Publié le 15 février 2011 CUISINE, RECETTES -
Coeur de Cerises
Préparation - 20mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes Pour le cake cerises : 1 yaourt nature (ou fromage blanc) 1 pot à yaourt de beurre... Lire la suite
Publié le 14 février 2011 CUISINE, RECETTES