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  Préparation - 4h Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 12hPour l'insert citron : 2 à 3 citrons (zestes + 140g de jus) 70g d'eau environ 38g de Maïzena 120g de... Lire la suite

  Publié le 23 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Verrines Maïs Chorizo

  

  Préparation - 20mn Les Ingrédients pour 4 à 6 personnes 140g de maïs net égoutté 1 oignon 1 belle cuillère à soupe de crème fraîche 8 à 12 tranches de... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Soufflé au Potimarron

  

  Préparation - 10mn Cuisson - 25mn à 200°C250g de velouté de potimarron 2 belles cuillères à café de Maïzena 2 oeufs Sel, poivre1. Mélanger le velouté de... Lire la suite

  Publié le 21 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Velouté de potimarron, châtaignes, foie gras poêlé et noix

  

  Préparation - 20mn Cuisson - 10 mn1 potimarron (800g épluché) 2 échalottes Huile d'olive Sel, poivre 4 petites tranches épaisses de foie gras cru 16 marrons... Lire la suite

  Publié le 20 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Bûche roulée tomates et thon

  

  Préparation - 15mn Cuisson - 10mn à 180°C Repos - 1hPour le biscuit : 3 oeufs 70g de concentré de tomates 60g de farine Sel, poivrePour la crème de thon : ... Lire la suite

  Publié le 19 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Teurgoule

  

  Préparation - 5mn Cuisson - 4h à 120°C1 litre de lait 100g de riz rond 100g de sucre 1 cuillère à café de cannelle 1 gousse de vanille1. Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Rôti de porc à l'ail confit, purée de panais

  

  Préparation - 15mn Cuisson - 1h à 180°C Repos - 10mn1 roti de porc de 800g à 1kg 2 têtes d'ail 1 verre de vin blanc Thym, Laurier 500g de panais 500g de... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Sablés Normands

  

  Prépartion - 10mn Repos - 15mn Cuisson - 15mn à 180°C300g de farine 140g de cassonade 100g de beurre 1 pomme 1 oeuf + 1 jaune1 cuillère à café de calvados1. Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

• Bûche exotique

  

  Préparation - 3hCuisson - 12mn à 180°CRepos - 10hPour la dacquoise amande :3 blancs d’œufs30g de sucre50g de poudre d'amande17g de farine60g de sucre... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Préparation - 15mn Cuisson - 20mn20 Noix de St Jacques 300g de riz 1 gros bulbe de fenouil 1 gros oignon 20g de beurre 1 filet d'huile d'olive 1 verre de vin... Lire la suite

  Publié le 14 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Préparation - 15mn Cuisson - 30mn à 180°C1 pâte feuilletée6 endives 20g de beurre2 cuillères à soupe de miel 150g de fromage de chèvre Sel, poivre1. Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Préparation - 10mn Cuisson - 3mnUn reste de sauce Bourguignon 4 oeufs 100g de champignons de Paris Persil Pain de campagneVinaigre de vinSel1. Lire la suite

  Publié le 12 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Préparation - 1h Repos - 12h Cuisson - 10mn à 200°C100g de beurre doux 75g de beurre demi-sel 175g de vergeoise brune 1 oeuf 1 cuillère à café d'épices à... Lire la suite

  Publié le 11 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 10 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 09 décembre 2022 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 04 décembre 2022 CUISINE, RECETTES