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La Cuisine & Caro
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Pour gourmands pressés... et aussi tous les fins gourmets ! des recettes, des recettes et encore des recettes...
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Buns Poulet Carottes Curry
Préparation - 40mn Repos - 2h30 Cuisson - 10mnPour la pâte à pain : 450g de farine 22cl d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olives selPour la garniture : 2... Lire la suite
Publié le 18 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Riz au lait aérien au romarin et Compote pomme abricot
Préparation - 15mn Cuisson - 40mn180g de riz rond 120g de sucre 40cl de crème liquide entière 80cl de lait 1 belle branche de romarin 200g de compote pomme... Lire la suite
Publié le 12 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Tarte fine Poires, Fourme d'Ambert, Roquette et Jambon sec
Préparation - 10mn Cuisson - 15mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 1 pâte feuilletée 3 poires 80g de fourme d'ambert 4 tranches de jambon sec roquette L... Lire la suite
Publié le 11 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Quiche Lorraine
Préparation - 15mn Cuisson - 40mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte brisée : 250g de farine 150g de beurre pommade 1 jaune d'oeuf 5cl d'eau... Lire la suite
Publié le 05 juin 2012 CUISINE, RECETTES -
Salade de tomates et filet mignon séché... au piment d'Espelette
Préparation - 15mn Repos - 3 semainesPour le filet mignon séché au piment d'espelette : 1 filet mignon de porc 2kg de gros sel piment d'espelettePour la salade ... Lire la suite
Publié le 30 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Panna-Cotta vanille, sans gélatine ni agar-agar
Préparation 10mn Cuisson - 45mn à 120°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 6 personnes 60cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille 6 blancs d'oeufs 100g de... Lire la suite
Publié le 21 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
American's cake
Préparation - 4h Cuisson - 3x40mnPour chaque cake :1 yaourt nature 1 pot à yaourt de beurre fondu 1 pot à yaourt de sucre 3 pot à yaourt de farine 1 sachet de... Lire la suite
Publié le 18 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Macarons framboises pistache
Préparation - 1h Cuisson - 20mn à 145°C Les Ingrédients pour 12 personnes 24 coques de macarons30g de pistaches non salées72 framboises 20cl de crème liquide... Lire la suite
Publié le 15 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Pièce montée de communion : Boîte Cadeau
Préparation - 6h Cuisson - 30mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 25 personnes Pour la nougatine :450g de sucre132g d'eau225g de glucose225g d'amandes... Lire la suite
Publié le 14 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Pièce montée de communion : Eglise
Préparation - 6h Cuisson - 30mn à 180°C Repos - 4h Les Ingrédients pour 25 personnes Pour la nougatine :900g de sucre265g d'eau450g de glucose450g d'amandes... Lire la suite
Publié le 13 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Méli-mélo d'asperges, crabe et crevettes, vinaigre au jus de mandarine
Préparation - 15mn Cuisson - 15mn300g de chair de tourteau 18 crevettes roses cuites 18 asperges blanches 6 asperges vertespousses de radis et alfafa 1 jaune... Lire la suite
Publié le 08 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Baguette
Préparation - 15mn Repos - 4h Cuisson - 25mn à 250°C Les Ingrédients pour 4 baguettes 750g de farine blanche 525g d'eau 15g de sel 12g de levure fraiche La... Lire la suite
Publié le 07 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Clafouti à la Rhubarbe
Préparation - 15mn Repos - 12h Cuisson - 25mn à 180°C Les Ingrédients pour 6 personnes 3 bâtons de rhubarbe 100g de sucre 100g de cassonnade 2 oeufs 40g de... Lire la suite
Publié le 05 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Roti de porc à la Moutarde provençale
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Publié le 02 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Carrousel : choux et nougatine
Préparation - 8h Repos - 4h Cuisson - 30mn à 180°C Les Ingrédients pour 20 à 25 personnes Pour la nougatine : 900g de sucre265g d'eau450g de glucose450g... Lire la suite
Publié le 01 mai 2012 CUISINE, RECETTES -
Cupcakes Citron Cheesecream Framboise
Préparation - 35mn Cuisson - 12mnPour le biscuit citron : 125g de beurre 150g de sucre 1 citron 2 oeufs 180g de farine 1/2 sachet de levure 25g de poudre... Lire la suite
Publié le 30 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Cake de base sans oeufs
Préparation - 10mn Cuisson - 45mn à 180°C Les Ingrédients pour 8 personnes 225g de sucre 100g d'huile de pépin de raisin 275g de farine 1 sachet de levure... Lire la suite
Publié le 25 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Cuir de Cassis
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Publié le 23 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre grenailles de l'Ile de Ré, Asperges vertes, Lard et Oeufs de...
Préparation - 1h Cuisson - 20mn500g de pommes de terre grenailles de l'Ile de Ré 500g d'asperges vertes 4 tranches de lard 8 oeufs de caille 1/2 litre de... Lire la suite
Publié le 20 avril 2012 CUISINE, RECETTES -
Gâteau d'anniversaire : Jeu des Petits Chevaux
Préparation - 5h Cuisson - 1h20Pour le biscuit vanille : 2 yaourts nature2 pots à yaourt de beurre fondu2 pots à yaourt de sucre6 pots à yaourt de farine2 sache... Lire la suite
Publié le 19 avril 2012 CUISINE, RECETTES