Cotesoleil

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  Ce n’est pas un réflexe, chez moi, que de préparer la polenta. C’est en cours de cuisine, chez « Initiation Gourmande » (http://www.initiationgourmande. Lire la suite

  Publié le 13 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 10 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 08 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 06 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  C’est la rentrée pour tous ! La première édition des « Vendredis de Sophie » vient d’avoir lieu, dans une super ambiance, limite euphorique … et surtout,... Lire la suite

  Publié le 04 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Le 8 septembre prochain, c’est Roch Hachana (le nouvel an hébraïque – l’an 5771) et pour l’occasion, j’ai préparé une confiture de figues rouges que l’on... Lire la suite

  Publié le 03 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• CROQUETTES DE POLENTA & SES KNACKS

  

  Je voulais dans mon cartable Je voulais dans mon cartable Emporter mes châteaux de sable, Mon cerf-volant, des coquillages Et le portique de la plage. Lire la suite

  Publié le 01 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Terrine fraicheur chevre – aubergines

  

  L’été tire à sa fin. Profitons encore de ces quelques rares et belles journées pour recevoir, organiser des dîners entre amis ou en famille. Lire la suite

  Publié le 30 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Fraîcheur orientale et volupté sont au rendez-vous avec ce dessert qui vient clôturer ce voyage, cette mosaïque de plats libanais. Lire la suite

  Publié le 27 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Après avoir suivi un cours de cuisine libanaise enseigné par le Chef Bechara Ghossein – dans les Ateliers d’Initiation Gourmande – j’ai tenu à lui faire... Lire la suite

  Publié le 25 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  J’adore les poivrons : crus, poêlés, grillés, confits et de toutes les couleurs : rouges (les plus parfumés), jaunes, oranges ou verts. Un légume magique, qui... Lire la suite

  Publié le 23 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 20 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Il ne cesse de pleuvoir sur la capitale. C’est déprimant, démoralisant ! Je me réfugie alors dans une des pièces favorites de mon appartement : la cuisine,... Lire la suite

  Publié le 16 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  J’ai découvert cette présentation, il y a un an, lors d’un dîner de séminaire (j’ai toujours dit que nos grandes réunions avaient « du bon » ! Lire la suite

  Publié le 13 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 12 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  « A l’ombre des oliviers et des tonnelles, l’odeur des orangers et des citronniers vient vous gagner, et nous rappelle que la cuisine libanaise est une cuisine... Lire la suite

  Publié le 11 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Un morceau de fougasse entre les doigts, et c’est toute la Provence qui s’offre à vous ! L’été ne peut se terminer sans mordre, au moment de l’apéritif, dans ce... Lire la suite

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  « Mousse océane aux fines herbes » … ou comment se faire plaisir sans culpabiliser. Je vous propose aujourd’hui, une rillette aux deux saumons « light », où le... Lire la suite

  Publié le 06 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Hey Muriel, que dirais-tu de laisser tomber tes visites immobilières et tes expertises, le temps d’une pause déjeuner en joignant l’utile à l’agréable :... Lire la suite

  Publié le 04 août 2010 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE