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  Ce fut un petit délice ! Petit ? … Non, un vrai régal !!!! Quelle finesse ! Et ce léger parfum de curry associé à la chair de tourteau : divin, vraiment... Lire la suite

  Publié le 27 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 24 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Olé ! Aujourd’hui, les poêles vont chanter, et pas qu’un peu !!! Des airs que j’aime, que je connais du bout des doigts et qui me font vibrer. Lire la suite

  Publié le 22 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 20 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Lors de la dégustation de ce gâteau en compagnie de mon amie et Chef Samiha, je n’ai pu m’empêcher de faire le rapprochement avec un dessert que... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  En Algérie, ils nomment cette salade froide, « Felfel b’ tomatich ». En Tunisie, nous l’appelons « Méchouia ». Lire la suite

  Publié le 15 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Rien ne vaut le plaisir de rompre le pain à pleines mains, surtout quand il est encore tout chaud, presque brûlant. Et le pain d’aujourd’hui... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Elle est jolie comme un coeur, et a un véritable talent pour reproduire les recettes transmises par sa mère et grand-mère kabyles. Elle, c’est Samiha. Lire la suite

  Publié le 10 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Encore une fois, jouons cet été, la carte de la simplicité. Je vous propose aujourd’hui, des pirogues de légume, garnies de pesto au basilic et de purée... Lire la suite

  Publié le 03 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 01 juillet 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 29 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 26 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Je ne suis pas une spécialiste de la pâtisserie, et préfére de loin improviser, jongler avec les épices et le piment. Mais là !!!! Lire la suite

  Publié le 24 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 23 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 19 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Ce plat se regarde d’abord, puis se hume profondément, avant de se faire dévorer, tout entier. Ce plat est un mélange de cultures, une recette aux couleur... Lire la suite

  Publié le 17 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  Publié le 10 juin 2015 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE