Coralie

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Dans mon assiette
http://dans-mon-assiette.blogspot.fr/
blog de cuisine qui favorise l'utilisation des produits au fil des saisons
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Cake aux légumes et au curry
Pour le pique-nique ou pour un plat du soir végétarienMélanger un yaourt fermier de 125g, 2 jaunes d'oeuf, une poignée de graine de sésame et 1 cuillère à... Lire la suite
Publié le 14 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Mousse citron aux biscuits rose de Reims
Une gourmandise coloré pour mettre du soleil dans votre assiette ou plutôt dans votre verrine !pour 4 à 6 desserts(selon la taille du verre)3 citrons non... Lire la suite
Publié le 08 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Sablés au sésame façon koulourakia
Les koulourakia sont de petits gâteaux secs grecs, traditionnellement confectionnés pour Pâques et torsadés en forme de S ou de 8 pour rappeler la forme du... Lire la suite
Publié le 04 mai 2016 CUISINE, RECETTES -
Opéra façon roulé
ou comment revisiter ce classique de la pâtisserie française. Préparer une ganache au chocolat : faire fondre 155 g de chocolat noir au bain marie, faire... Lire la suite
Publié le 30 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de pommes de terre au gorgonzola
Un gâteau qui peut faire office de plat complet accompagné d'une salade. pour 4 / 6 personnes :12 petites pommes de terre (300g)100 g de gorgonzola30 g de... Lire la suite
Publié le 23 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
Gaufre pizza
ou comment revisiter cet incontournable de la cuisine rapidepour 4 gaufres :une pâte à pizza rectangulairedu concentré de tomatedes tranches de chorizoune... Lire la suite
Publié le 16 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
Brochettes de mangue au sésame et mousse coco
pour un dessert exotique plein de saveurspour 4 personnes :une belle manguehuile et graines de sésameun sachet de sucre vanillé 250 g de lait de coco + 100 g... Lire la suite
Publié le 12 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
Taquitos de crevettes
Une gourmandise tex-mex , ça vous tente ? pour 6 taquitos :Hacher finement deux échalotes et les mélanger avec une briquette de 200 g de purée de tomates.... Lire la suite
Publié le 02 avril 2016 CUISINE, RECETTES -
Saumon fumé maison
Qui aurait cru qu'il était si simple de fumer son saumon maison ?Pas moi, avant de voir la proposition de Norbert dans l'émission "Commis d'office". Du coup,... Lire la suite
Publié le 30 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Oeuf vapeur aux saveurs de truffe et de poireau
Une idée de dernière minute pour une entrée simple et rapide à réaliser pour Pâques !pour 4 personnes :4 bons oeufs fermiersun blanc de poireauhuile de truffese... Lire la suite
Publié le 26 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Eclairs Paris-Brest
Pour juste revisiter la forme de la célèbre pâtisserie !pour 6 éclairs : Faire chauffer 15 cl d'eau et ajouter 30 g de beurre, une cuillère à soupe de sucre et... Lire la suite
Publié le 19 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Oeufs à la neige exotiques
Une version revisitée d'un grand classique des desserts français. pour 4 personnes :Commencer par préparer la purée de fruits exotiques : écraser une belle... Lire la suite
Publié le 13 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Madeleines à la framboise
Une petite gourmandise ...pour une trentaine de madeleines :65 g de farine + 65 g de fécule1 sachet de levure chimique100 g de sucre en poudre2 oeufs120 g de... Lire la suite
Publié le 05 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Burger de pomme de terre
Un burger revisité sans pain mais avec les ingrédients phare de la recette.Râper les pommes terre épluchées puis constituer des galettes à la taille du steak... Lire la suite
Publié le 02 mars 2016 CUISINE, RECETTES -
Pintade à la crème safranée et ses topinambours
Un mélange savoureux pour remplacer le poulet rôti - pommes de terre. pour 4 personnes : Emincer 2 échalotes et les faire revenir avec une noix de beurre dans... Lire la suite
Publié le 27 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Mauricette, le brezel tout rond
Vous connaissez sûrement le brezel, tout au moins ceux de l'apéro et tout au mieux, le vrai, celui avec de la mie et une croûte dorée et salée, le vrai, celui... Lire la suite
Publié le 24 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau au chocolat blanc et à la poire
Une petite gourmandise pour ce dimanche !Battre deux oeufs avec 40 g de sucre en poudre et ajouter 20 cl de crème liquide.Faire fondre 100 g de chocolat blanc e... Lire la suite
Publié le 21 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Bouchons au porc
Comme à la Réunion ou presque ...Hacher deux côtes de porc dans l'échine avec 2 échalotes ciselées, le jus d'un demi-citron. saler, poivrer et ajouter 1 cuillèr... Lire la suite
Publié le 19 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Makis de chou farci au foie gras
inspirés de la recette vue dans Top Chef lundi dernier, une idée à tester en cette journée de St-Valentin !pour une cinquantaine de makis :10 feuilles de chou... Lire la suite
Publié le 14 février 2016 CUISINE, RECETTES -
Gâteau roulé à la carotte
pour rendre votre Valentin aimable ... ou juste pour le régaler !Préparer le biscuit roulé à la carotte : battre 4 jaunes d'oeuf avec 50 g de sucre en poudre... Lire la suite
Publié le 13 février 2016 CUISINE, RECETTES