Coralie
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La Table Verte
http://www.latableverte.fr/
Un site proposant des recettes végétariennes gourmandes, des dossiers thématiques et des critiques de restaurants végétariens.
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Cupcakes vanille-citron, ganache chocolat blanc
Après plusieurs tentatives de cupcakes vegan décevantes. Il faut dire que je pensais obtenir le même résultat que chez Babycakes. J’avais acheté leur livre... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2011 CUISINE, RECETTES -
Cornbread muffins au cheddar et piments doux
Le cornbread, fameux gâteau de maïs très répandu aux Etats-Unis, surtout dans les Etats du Sud, se déguste un peu comme notre pain à nous. Avec des plats... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Salade de pommes de terre, artichauts, olives et citron confit
Je me rends compte que j’ai publié beaucoup de recettes à base de pommes de terre ces dernières semaines. Celle-ci sera la dernière avant longtemps. Promis ! Lire la suite
Publié le 17 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Frites de courge butternut façon « potatoes »
Le potiron, le potimarron, les courges me font toujours envie dans les étals des primeurs, avec leur jolie couleur orangée, mais les cuisiner, moins, à part en... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Gratin de légumes au gouda et au cumin
Pour commencer, je vous souhaite une très belle année 2011 ! J’espère que celle-ci sera plus savoureuse que jamais et que, comme pour moi, la gastronomie y... Lire la suite
Publié le 03 janvier 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Terrine aux noix
Je n’ai pas réussi à vous proposer 2 menus de fêtes avant Noël, comme je l’avais annoncé, alors je me rattrape avec une idée de plat principal : une terrine... Lire la suite
Publié le 30 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Délice de châtaigne au coing et pain d’épices
Voici mon dessert de Noël, avec beaucoup de retard ! Il pourra toujours servir pour une autre occasion… Tout comme ma recette de roti de noix que je vous... Lire la suite
Publié le 24 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Tofu au vin blanc et pommes Duchesse
Menu de Noël, la suite, avec le plat de résistance. Le tofu ça ne fait pas Noël ? Avec une sauce au vin et des pommes duchesse, ça le fait tout de suite plus,... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Velouté de marrons au céleri
Pour commencer mon dossier spécial menu de Noël végétarien, je vous propose une première entrée, ultra-rapide et inratable : un velouté de marrons au céleri. Lire la suite
Publié le 14 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Pain d’épices
Jusqu’à la fin du mois, je vais vous proposer mes recettes de Noël végétariennes. Trouver des idées de recettes végétariennes « festives » est un casse-tête pou... Lire la suite
Publié le 12 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Chai Tea Latte Soja
Comme chez Starbucks ou presque… Avec ce froid, on a tous envie de se réchauffer avec une bonne boisson chaude. Pour changer du thé (et pourtant ce n’est pas... Lire la suite
Publié le 08 décembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Bhoplyache bharit, potiron au yaourt à l’indienne
En pleine découverte des spécialités indiennes les plus authentiques, moins connues que les éternels curry de légumes, samossas et autres beignets, je m’essaye ... Lire la suite
Publié le 21 novembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Saravana Bhavan, restaurant végétarien à Paris
La chaîne de restaurants indiens végétariens Saravana Bhavan a ouvert en juin dernier sa première enseigne en France, à Paris. Lire la suite
Publié le 11 novembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Poêlée de légumes d’automne
Mélange de textures et de saveurs pour cette poêlée composée de potiron, de champignons, de châtaignes et de courgette (plus tout à fait de saison, mais celle-c... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Tofu brouillé southwestern & haricots noirs
Emietté et poêlé, le tofu prend une texture proche de celle des oeufs brouillés. Du petit déjeuner au dîner, on peut l’accomoder et l’aromatiser avec la... Lire la suite
Publié le 24 octobre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Cha-Ya, Herbivore et Judahlicious
Cet été, j’ai eu la chance de visiter la Californie et de manger dans pleins de restaurants végétariens ! Etape à San Francisco pour commencer : - Cha-Ya -... Lire la suite
Publié le 05 octobre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Japchae végétarien
Mon déménagement approche alors je vide les placards de ma cuisine ! Cela faisait plusieurs mois que j’avais acheté des nouilles de patate douce, une... Lire la suite
Publié le 29 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Quiche courgette, chèvre, menthe
Presque deux mois que je n’ai pas posté de recettes ! Le temps a passé tellement vite entre les vacances, la reprise, la préparation de mon déménagement, les... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Tarte anisée aux nectarines et à la pistache
Il y a quelques semaines, j’ai participé au concours de recette organisé par Cléa Cuisine. Les conditions : proposer une recette réalisée avec une pâte maison... Lire la suite
Publié le 20 juillet 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Feuilletés grecs aux épinards et à la feta (spanakopita)
Un petit relooking du site et une dernière recette salée avant les vacances ! Ma recette de « Tarte anisée aux nectarines » que j’ai proposée pour le concours d... Lire la suite
Publié le 12 juillet 2010 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE