Coralie

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  Publié le 26 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

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  Publié le 21 décembre 2011 CUISINE, RECETTES, RESTOS & BARS, SORTIR, VÉGÉTARIENNE

• Concours « Cuisinez les superaliments » !

  

  La Table Verte fêtera ses 3 ans en décembre et organise pour cette occasion son premier concours de recettes ! En lien avec le dossier Superaliments en cours, j... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Hemp Burger

  

  Hemp, oui vous avez bien lu. Il s’agit bien de burgers au chanvre et le chanvre, c’est très bon, au goût et pour la santé ! Il s’agit bien évidemment d’un... Lire la suite

  Publié le 21 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Soupe chou-fleur, cumin, spiruline

  

  Avec son goût très prononcé, la spiruline ne s’utilise pas très facilement en cuisine. Le dosage est un peu délicat, il convient de l’utiliser à toute petite... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Smoothie banane, figue, cacao, maca

  

  En commençant mon dossier sur les superaliments, j’ai d’emblée sélectionné la maca car c’est un superaliment que j’ai vu largement utiliser aux USA, que ce... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Tartinade chou-fleur, noisette, gingembre

  

  Avec les tartinades on peut sans cesse se renouveler pour des apéritifs ou des entrées toujours différents. En voici une que j’adore, réalisée à partir... Lire la suite

  Publié le 23 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Gâteau coco-gingembre 100% végétal

  

  Encore une recette inspirée de mes vacances, cela me permet au moins d’oublier un instant la grisaille parisienne… Cet été, donc, j’ai dégusté un excellent... Lire la suite

  Publié le 13 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Cuisine « raw » : tartelette aux fruits rouges

  

  Pour moi qui suis vite écœurée par les desserts traditionnels, leur version raw (je devrais dire « cru » mais je trouve que ça fait moins envie !) est... Lire la suite

  Publié le 06 octobre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Cuisine « raw » : spaghetti de courgettes, sauce marinara et boulettes...

  

  L’an dernier j’ai découvert la cuisine « raw » aux Etats-Unis et j’ai adoré la créativité et l’originalité qu’implique ce type de cuisine ! Lire la suite

  Publié le 26 septembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Smoothie concombre, ananas et menthe

  

  Cet été, j’ai bu plein de smoothies originaux aux USA et celui au concombre et à l’ananas fait partie de mes préférés. Désaltérant et peu sucré, il est parfait... Lire la suite

  Publié le 11 septembre 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Salade mexicaine au tempeh

  

  Me voilà de retour de Floride ! Enfin cela fait plus de 2 semaines que je suis maintenant rentrée mais le retour au climat et au métro parisiens a été un peu... Lire la suite

  Publié le 31 août 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Recettes végétariennes d’été et réabonnements à la newsletter !

  

  Avant de partir pour 3 semaines loin de ma cuisine et de mon ordinateur, je vous ai préparé une petite liste de recettes de saison ainsi que les fiches des... Lire la suite

  Publié le 20 juillet 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Aubergines alla parmigiana

  

  Ce printemps, j’ai eu la chance de passer quelques jours en Italie et en Sicile. Cela m’a définitivement donné envie de redécouvrir la cuisine italienne. Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Croustillants de fromage de chèvre aux fèves

  

  Cela faisait longtemps que je n’avais pas préparé de feuilletés à base de feuilles de brick ; sûrement parce que je m’efforce de manger ultra équilibré avec... Lire la suite

  Publié le 07 juillet 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Pois chiches et légumes à l’éthiopienne

  

  La cuisine éthiopienne est assez méconnue en France. Il est même quasi-impossible d’en trouver des recettes (végétariennes) sur le web alors que la gastronomie... Lire la suite

  Publié le 30 juin 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Purée d’aubergines à l’indienne (Baingan bharta)

  

  Comme Cathy de Végécarib, je suis à fond dans la cuisine indienne en ce moment ! Ce n’est pas toujours facile de bien doser les épices, un peu trop de... Lire la suite

  Publié le 13 juin 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

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  L’été approche et comme les années précédentes j’ai toujours laissé ce site de côté pendant cette période, je vais tâcher de me rattraper cette année ! Lire la suite

  Publié le 07 juin 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Smoothie banane, cerise, coco

  

  Les cerisiers de mes parents croulent sous les cerises ! Sachant qu’acheter des cerises françaises relève presque du luxe à Paris, j’en ai profité pendant mes... Lire la suite

  Publié le 29 mai 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Loving Hut, restaurant végétalien à Paris

  

  La chaîne de restaurants végétaliens Loving Hut s’est installée à Paris dans le 11ème arrondissement il y a maintenant un peu plus de deux ans. Lire la suite

  Publié le 27 mai 2011 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE