Coralie

DERNIERS ARTICLES (219)

• Pousse-Pousse, restaurant bio végétarien à Paris

  

  Je suis passée des dizaines de fois devant Pousse-pousse, une boutique-restaurant végétarienne, sans jamais rentrer et je ne savais pas ce que je ratais ! Mais... Lire la suite

  Publié le 02 juin 2012 CUISINE, RESTOS & BARS, SORTIR, VÉGÉTARIENNE

• Bol de quinoa au tofu, avocat et concombre, sauce sésame-gingembre

  

  Si comme moi, vous en avez marre de vous casser la tête pour combiner plusieurs recettes afin d’obtenir un plat végétarien équilibré, voilà une recette... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Riz à l’indonésienne (Nasi goreng)

  

  Il existe environ autant de Nasi goreng que de cuisinier. Ce plat typique d’Indonésie à pour base un riz frit sauté au wok avec des légumes. Lire la suite

  Publié le 20 mai 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Tartare d’algues anisé

  

  Je ne suis pas une grande amatrice d’algues fraiches mais depuis que j’ai goûté le tartare d’algues de Vegga bio, j’ai changé d’avis ! Il suffit de savoir bien... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Guenmaï, restaurant (presque) végétarien à Paris

  

  Au fond de cette boutique bio, se trouve un petit restaurant macrobiotique où l’assiette savoureuse et équilibrée ravira tout bon végétarien, ainsi que les... Lire la suite

  Publié le 04 mai 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Empanadas aux haricots rouges

  

  Les empanadas, ce sont des petits chaussons fourrés de légumes, de fromage et de viande. C’est un plat qui a été importé par les colons en Amérique latine, aux... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Recettes éthiopiennes : injera, mesir wat, iab et salade de tomates

  

  Ce soir vous avez pu me voir dans 100% Mag sur M6 dans le cadre d’un reportage sur la cuisine éthiopienne. Conviviale et savoureuse, la gastronomie de l’Ethiopi... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Key lime pie végétale, à l’avocat & noix de coco

  

  J’adore les desserts au citron et encore plus à la « key lime », ce petit citron vert qu’on ne trouve malheureusement plus qu’en Floride. Son parfum... Lire la suite

  Publié le 16 avril 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Cuisine « raw » : Hummus de macadamia et crackers aux graines de lin

  

  Avec les beaux jours, je vais de nouveau m’essayer à la cuisine crue. Enfin équipée d’un déshydrateur Excalibur, voici mes premiers essai de crackers raw !... Lire la suite

  Publié le 04 avril 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Salade de riz aux lentilles, cranberries et noix

  

  Pour bien commencer la semaine, voici une recette de salade bien équilibrée et avec plein de bonnes choses dedans : des protéines en bonne quantité, tout plein... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Tarte à la mangue en croûte de pécan

  

  J’ai des tas de livres de cuisine chez moi mais je ne vous en ai encore jamais parlé ! J’essaye de m’en inspirer sans jamais copier mais pour une fois, j’ai... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Smoothie banane, myrtille, açai

  

  Avec les smoothies, on peut décliner les mélanges de saveurs à l’infini. Je ne m’en lasse pas ! Voici le dernier que j’ai préparé avec un peu d’açaï pour ses... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Corn chowder au tofu

  

  Le printemps approche mais moi, j’ai encore envie de soupes et de comfort food… D’où cette recette de corn chowder. Il s’agit d’un plat américain très ancien,... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Soupe Brighton végétarienne

  

  Vous aussi vous adorez la soupe Brighton de chez Pi***d ? Alors voici la recette pour une version homemade avec l’ingrédient miracle qui va donner le goût de... Lire la suite

  Publié le 04 mars 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Babycakes Cookies aux myrtilles

  

  Il y a 3 ans, je découvrais que la pâtisserie végane ça pouvait être bon, chez Babycakes à New York. Leurs cupcakes et toutes leurs douceurs américaines ont un... Lire la suite

  Publié le 22 février 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Vegga-bio, traiteur bio végétarien à Paris

  

  Vous n’avez pas envie de sortir au resto par ce grand froid ? Vous avez la flemme de cuisiner mais vous voulez quand même manger un bon plat sain et équilibré... Lire la suite

  Publié le 05 février 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Crumble au potiron, pommes et dattes

  

  Qui n’aime pas le crumble ? Les fruits qui caramélisent dans le four, le croustillant de la pâte, sablée… C’est trop bon non ? Voici une de mes versions... Lire la suite

  Publié le 01 février 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• « Chicken style » tofu pizza

  

  Je n’aime pas spécialement manger des aliments qui « ressemblent » à la viande mais parfois je me rends compte que j’improvise des recettes qui « rappellent »... Lire la suite

  Publié le 28 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Salade de soba, avocat, grenade et pousses d’épinards

  

  J’avais promis des recettes colorées pour affronter ce début d’année morose, en voici une nouvelle ! Un salade sucrée-salée comme je les aime… Ingrédients : Pou... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Pancakes au potiron, lait de coco et caroube

  

  Me revoilà après plusieurs semaines d’absence. Les traditions et les recettes de Noël, ce n’est toujours pas mon truc. Je me suis évertuée à préparer un roulé d... Lire la suite

  Publié le 08 janvier 2012 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE