Coralie
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La Table Verte
http://www.latableverte.fr/
Un site proposant des recettes végétariennes gourmandes, des dossiers thématiques et des critiques de restaurants végétariens.
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Glaces express coco, chocolat, banane (vegan)
Pendant des années je n’ai pas mangé de glaces. Quand j’étais petite, les seules que j’aimais étaient les glaces que préparait ma grand mère à partir de... Lire la suite
Publié le 04 août 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Panzanella aux deux haricots
Une salade vegan complète d’inspiration toscane. Idéale pour utiliser un reste de vieux pain, la panzanella est une salade incontournable de l’été. Avec de... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Livre : Green, d’Anya Kassoff
J’inaugure cette rubrique Livres avec un des livres de cuisine végétarienne les plus originaux : Green d’Anya Kassof aux Editions La Plage. Lire la suite
Publié le 24 juillet 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Salade de freekeh au halloumi grillé
Il y a quelques mois j’ai découvert du freekeh (ou frik ou farik) dans mon épicerie orientale. Cousin du boulghour, le freekeh est préparé à partir de blé... Lire la suite
Publié le 30 juin 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Gaspacho tomate-pastèque
L’été, je pourrais boire des gaspachos tous les jours, des rouges, des verts, des oranges… Les déclinaisons sont infinies, avec concombre, sans concombre, avec... Lire la suite
Publié le 23 juin 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Emincés de soja à la basquaise
C’est incroyable de voir à quelle vitesse de nouveaux produits végétariens voire végétaliens s’installent dans les rayons des supermarchés. Lire la suite
Publié le 02 juin 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Croquettes de lentilles corail, sauce tomate-coco (vegan)
J’adore les lentilles et en particulier les lentilles corail mais je manque souvent d’inspiration pour les cuisiner. Je fais tout le temps les... Lire la suite
Publié le 25 mai 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Polenta au kale, sauce tomate et haricots rouges
Un plat complet pour tous les jours, prêt en 30 minutes chrono ! C’est un challenge pour beaucoup de végétariens. Cuire des légumineuses et des céréales,... Lire la suite
Publié le 25 mars 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Salade de pâtes au cresson et tofu mariné à l’orange
Cette recette peut paraître étrange au premier abord. On mange facilement des nouilles soba... Lire la suite
Publié le 09 mars 2016 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Smoothie « La Thaïlande à Paris »
Pendant 3 mois, j’ai eu la chance de tester un blender Vitamix, la Rolls Royce des blenders, grâce au site Keimling, spécialiste de l’alimentation... Lire la suite
Publié le 29 juin 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Merguez végétales pour couscous végétarien
Oui, être végétarien et manger des merguez végétales qui ont un vrai goût de merguez, c’est possible ! N’ayant jamais trouvé dans le commerce de... Lire la suite
Publié le 10 avril 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Tagliatelles roses à la betterave et pesto de coriandre
A l’origine, j’avais imaginé cette recette pour la Saint-Valentin mais je n’ai pas pu la publier étant à l’étranger à ce moment-là. Lire la suite
Publié le 17 mars 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Colcannon au tofu fumé
Une version revisitée du célèbre plat irlandais Tant qu’il fait encore frais et tant qu’on trouve encore facilement du kale dans les étals parisiens... Lire la suite
Publié le 04 mars 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Chou blanc au gingembre
Voici l’accompagnement de ma recette précédente, le Dal de pois cassés au quinoa, que j’avais proposée à Jeudi Veggie il y a quelques jours.... Lire la suite
Publié le 25 février 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Dal de pois cassés au quinoa
Voici la dernière recette que j’ai proposée pour la campagne Jeudi Veggie. Comme je n’étais pas en France à ce moment-là, la voici avec un peu de... Lire la suite
Publié le 18 février 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Potimarron au miso
Avant de parler cuisine, je vous souhaite à tous une très belle année 2014 ! J’espère qu’elle sera riche en petits plaisirs et grands bonheurs ! Lire la suite
Publié le 25 janvier 2014 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Menu de Noël végétarien – Bûches crues au chocolat, coco, kaki et orange
Voici la fin de mon menu de Noël avec le dessert. Ne voulant pas me lancer dans la réalisation d’une grosse bûche sachant que je n’aurai pas 8... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2013 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Menu de Noël végétarien – Chou rouge braisé aux figues & Hasselback potatoes
Pour accompagner mon feuilleté de Noël, j’avais envie d’un légume léger et croquant. En voyant la recette de compotée de chou rouge aux figues de... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2013 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Menu de Noël végétarien – Feuilleté aux marrons, courge butternut et kale – Sauc...
Le feuilleté ça fonctionne toujours pour Noël. Mais pour épater la famille, mieux vaut trouver un peu plus original que le feuilleté aux champignons ou aux... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2013 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE -
Menu de Noël végétarien – Toasts de patate douce, crème de champignons aux noix...
Pour fêter les cinq ans de La Table Verte, je vais vous proposer cette année un VRAI menu de Noël ! Depuis que je suis végétarienne, Noël ne m’inspire... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2013 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE