Colette Ravin

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  Pour 22 croquettes de morue 500gr de morue dessalée 800 gr de pommes de terre 8 branches de ciboulette 8 branches de persil 10 cl de crème fraîche 2 gousses... Lire la suite

  Publié le 28 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Cubes de dorade à la chinoise.....!

  

  Pour 2 personnes : 2 filets de dorade assez épais 1 oignon 5 branches de coriandre fraîche 5 branches de persil 2 branches de citronnelle 1 petit morceau de... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Dés de poulet à la menthe.....!

  

  Pour 2 personnes 2 filets de poulet 4 feuilles de salade 6 branches de ciboulette 2 branches de persil 12 feuilles de menthe 1 cuillère à soupe de fruit d'or... Lire la suite

  Publié le 15 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Côtes de porc à la citronnelle

  

  Pour 2 personnes : 2 côtes de porc dans le filet 4 branches de citronnelle 4 branches de coriandre fraîche 4 branches de persil 4 gousses d'ail 1 cuillère à caf... Lire la suite

  Publié le 11 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Côtes d'agneau au romarin et riz aux légumes gingembr....!

  

  Pour 2 personnes 4 ou 6 côtes d'agneau dans le filet 5 branches de romarin Un bol de riz 4 carottes râpées 1 demie papaye verte râpée 1 morceau de gingembre... Lire la suite

  Publié le 08 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Lapin flambé au rhum vieux.......

  

  Comme vous le savez le rhum vieux se boit très bien en MARTINIQUE ,mais s'accommode aussi en cuisine ,alors moi je n'ai pas hésité à saoulé mon lapin... j'ai... Lire la suite

  Publié le 06 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Mes premiers sushis ....!

  

  J'adore les sushis et je n'en avais jamais fait ,donc je m'y suis lancée . Mes ingrédients Du riz japonais spécial sushis des émincés de saumon fumé à l'aneth... Lire la suite

  Publié le 02 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Saucisson de thon .....à la tomate.

  

  Le thon c'est bon ,et le ton a été donnée par tata gâteau du blog: http://tatagateau.over-blog.com/article-30600833-6.html et donc je me suis lancée dans la... Lire la suite

  Publié le 01 mai 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

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  J'adore faire des expériences culinaires ,ah je ne vous dis pas ,des réussites mais aussi des ratés .Ici j'ai tenté le flan à l'orange sanguine et le flan au... Lire la suite

  Publié le 29 avril 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Poulet aux herbes .....au riz parfumé......!

  

  Pour 2 personnes 1 beau filet de poulet 2 oignon 4 gousses d'ail 1 filet d'huile d'olive 3 noisettes de beurre 1 morceau de gingembre frais 2 branches de... Lire la suite

  Publié le 27 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Cuisses de canard au chou, carottes, pommes de terre

  

  Pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confit 1 chou 8 carottes 5 cives 4 belles pommes de terre ou plus des baies roses 2 branches de thym 1 cuillère à soupe d... Lire la suite

  Publié le 24 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Soupe thaï de poulet coco à ma façon

  

  Ajouter les bâtonnets de carottes ,les filets émincés ,une bonne cuillère à café de gingembre frais râpé, le soja ,la ciboule ciselée. Lire la suite

  Publié le 21 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE

• Retour de Guyane....

  

  Un plaisir d'aller au marché de Cayenne ,toujours aussi beau....... Des constructions nouvelles ,donc plus de population et des bouchons sur les routes ..... Lire la suite

  Publié le 20 avril 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE

• Mousse de fraises-bananes et sa feuille de menthe ...

  

  Ici pas de fraises ,ou alors à un prix exorbitant ,donc j'ai pris : Pour 2 personnes 22 fraises surgelées 2 bananes 1 jus de citron vert Des feuilles de menthe... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Roulés de tortillas au fromage raisin noix figues......

  Des tortillas du fromage au raisin figues noix Découper les tortillas en bandelettes de 2 cm à 3 cm de large ,étaler le fromage ,rouler et tenir avec un pic en... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2009

• Jarret de veau aux petits légumes .....!A ma façon......!

  Pour 2 personnes : 2 morceaux de jarret de veau avec son os à moelle 6 pommes de terre 10 carottes 1 cube de bouillon de boeuf 30 gr de beurre 1 branche de... Lire la suite

  Publié le 28 mars 2009

• Pavés de bananes et couverture au chocolat......

  Particularité de cette recette il n' a pas d'oeuf.....! donc il faut : Pour 8 pavés : 2 bananes mûres 1 tasse de sucre 1 tasse et demi de farine 1/2 sachet de... Lire la suite

  Publié le 25 mars 2009

• Bouchées coco-banane......!

  Pour une vingtaine de bouchées : Une plaque de pâte feuilletée 2 bananes jaunes mûres 5 cuillères à soupe de glace au coco Faire les petites bouchées avec de... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2009

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  Pour 8 personnes : 4 magrets de canard 25 cl de bière blonde 4 carambars un cube de bouillon de boeuf 2 kg de pommes de terre 2 cuillères à soupe de mascarpone... Lire la suite

  Publié le 20 mars 2009

• Magret de canard et sa sauge à l'orange

  

  Pour 2 personnes : 2 magrets de canard 1 moitié de jus d'orange 1 cuillère à soupe de miel 1 petite cuillère de maïzena sel et poivre Pour la sauce à l'orange... Lire la suite

  Publié le 16 mars 2009 CUISINE, RECETTES, SAVEURS DU MONDE