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Poulet sauce soja Ketjap et pêches
Dans une publicité de conserves de fruits de Del Monte j'ai trouvé cette recette de poulet à la sauce soja indonésienne et aux pêches. Oui, l'association de... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Crêpe napolitaine
De temps en temps j'aime bien chercher des recettes dans mes premiers livres de cuisine hollandais ou dans le cahier que j'avais commencé quand j'étais toute... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Entrevue à Sainte Marie la Mer (66)
Amuse-bouche à la courge C'est devenu une tradition : avec une amie, ancienne collègue de travail encore en activité, on se retrouve 2 fois par an autour d'un... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Cassoulet au confit de canard et foie gras
Ingrédients : 1 kilo de haricots blancs secs 8 confits de canards 8 saucisses de canard 200 g de foie gras cru 3 litres d’un bon bouillon de canard 1... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2019 CUISINE, RECETTES -
Bouillon de pintade aux cèpes et émulsion de crème aux truffes
Ne jetez jamais les carcasses de volaille ! Que ce soit d'un poulet, d'une pintade, d'un canard ou d'un chapon. Aux foires au gras on donne ou vend à un prix... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2019 CUISINE, RECETTES