Clementine4769
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Canard aux amandes - Xingren Chao Ya
De mon magret de canard aux cèpes et foie gras il me restait la moitié avec laquelle j'ai préparé cette recette. Je vous la donne cependant à partir de canard... Lire la suite
Publié le 19 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Magret de canard mariné, poêlée de cèpes et foie gras
En cette période de confinement on est bien content d'avoir un congélateur bien rempli, trop rempli le mien. Chaque fois je me promettais de consommer peu à... Lire la suite
Publié le 18 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Cake au citron
Il y a déjà plus d'un an que ma petite-fille a préparé ce cake. Quand elle vient chez moi elle veut toujours faire de la pâtisserie et elle choisit elle même un... Lire la suite
Publié le 17 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Confiture de citron
J'ai un citronnier dans le jardin et je fais régulièrement du limoncello (recette ici), mais comme on n'utilise que l'écorce, il me reste les citrons épluchés.... Lire la suite
Publié le 16 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Lamelles d'artichauts, recette de l'Hôtel Restaurant le Couvent des Minimes à...
Quand je vais chez le coiffeur (avant le confinement) cela ne me dérange pas trop si je dois attendre un peu, car j'en profite pour lire les magazines et je... Lire la suite
Publié le 15 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Tarte à l'oignon doux, cheddar et gâteaux d'apéritif Ritz
Je navigue beaucoup, même sans bateau. Et je ne sais comment je suis arrivée sur cette recette préparée par Lynn, une blogueuse américaine. Lire la suite
Publié le 14 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Oeufs brouillés aux artichauts
Dans la série "Jamie cuisine l'Italie" qui repasse régulièrement à la chaîne My Cuisine et qu'on peut revoir en replay, Jamie est à la recherche de recettes de... Lire la suite
Publié le 13 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Fregola ai carciofi ragù di salsiccia - Fregola sarde aux artichauts et saucisse
En ce moment j'aurais dû me trouver en Sardaigne avec quelques étudiants d'italien de l'Association Dante Alighieri Perpignan ainsi que notre prof, mais hélas l... Lire la suite
Publié le 12 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Pastiera napoletana - Pâtisserie traditionnelle de Pâques napolitaine
Il y a 2 ans quand ma sœur, qui habite aux Pays-Bas, avait appris que j'allais à Rome avec ma prof d'italien de Dante Alighieri Perpignan, elle m'a demandé de... Lire la suite
Publié le 11 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Velouté de panais à la poire et aux chips croquants
Comme je fais régulièrement la soupe aux panais j'ai voulu varier un peu et pour ce velouté j'ai fait un mix de 2 recettes : une trouvée sur le site d'Aldi et... Lire la suite
Publié le 11 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Atelier de cuisine italienne au restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan :...
Retour à la première recette de l'atelier cuisine En novembre 2019 l'Association Dante Alighieri a organisé un atelier cuisine auquel j'ai participé et je... Lire la suite
Publié le 11 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade aux oeufs durs fromage et ciboulette
Ingrédients : 4 càs de crème fraîche 2 càs de mayonnaise 1/2 bouquet de ciboulette émincé quelques tiges de persil émincées 2 càs de moutarde 4 oeufs... Lire la suite
Publié le 10 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Gratin grecque de courgettes, polenta, feta et aneth
Je vous ai déjà expliqué qu'à l'origine mon blog avait comme but d'échanger des recettes avec ma sœur aux Pays-Bas, car quand on se téléphonait on passait le... Lire la suite
Publié le 09 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Camembert en cocotte
J'ai raté complètement la présentation de la recette, car la pâte feuilletée aurait dû garder la forme d'une boîte, voir la vidéo. Mais j'ai quand-même... Lire la suite
Publié le 08 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
L'Aqueduc d'Ansignan et Restaurant Le Relais de Sceaury à Rasiguères
Le 4 mars 2020, une dizaine de jours avant le déclenchement du confinement en France suite au Coronavirus, Les Amis du Pays Catalan nous ont proposé de faire un... Lire la suite
Publié le 07 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Orecchiette alle cime di rapa de Jamie Oliver
Une recette que Jamie Oliver a présentée lors de son séjour dans les Pouilles en Italie dans la série télévisée "Jamie cuisine l'Italie" qui passe encore... Lire la suite
Publié le 06 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Gratin d'agneau aux petits pois et oignons
Voici une recette de Luana Belmondo que j'ai vue à la chaîne My Cuisine. J'ai utilisé une tranche de gigot que j'avais au congélateur et les petits (grands) poi... Lire la suite
Publié le 05 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Plaque four aux tomates cerises, poireau et artichaut avec feta
A Noël mon fils et ma belle fille aux Pays-Bas m'ont offert le livre "De Snelle Bakplaat" (La Plaque rapide) de Rukmini Iyer : Dans ce livre on trouve 75... Lire la suite
Publié le 04 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Poêlée de St.-Jacques de Jamie Oliver
Avec du chorizo Encore une recette de Jamie Oliver de son livre "5 Ingrédients". J'ai préparé cette recette 2 fois, une fois avec du boudin et la deuxième... Lire la suite
Publié le 03 avril 2020 CUISINE, RECETTES -
Avocado Toast
Ingrédients : quelques tranches de pain 1 avocat mûr huile d'olive extra vierge fleur de sel et poivre noir fraîchement moulu ½ citron vert 1 œuf poché... Lire la suite
Publié le 02 avril 2020 CUISINE, RECETTES