Clementine4769
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Carciofi con le uova - Artichauts à l’œuf
Encore une recette de mon joli livre Terre Nostre que j'ai acheté à Lucca en Italie. Les recettes sont classées par région et celle-ci est préparée avec des... Lire la suite
Publié le 09 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Caramany
Retour à la visite du barrage de Caramany Mercredi 4 mars 2020 (suite) Voici pour l'instant mon dernier article touristique, car depuis le début du confinement... Lire la suite
Publié le 08 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Fromage blanc, compote de pommes sans sucre et fraises
Ingrédients : 1 kg de pommes 1 bâton de cannelle ou 1 càc de cannelle en poudre ½ citron 12 cl de thé ou d'eau* fromage blanc fraise sucre... Lire la suite
Publié le 08 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Piments de Padrón farcis
Les piments de Padrón sont cultivés dans la région de Galice en Espagne. J'ai préparé déjà plusieurs recettes avec ces petits poivrons verts qu'on sert surtout ... Lire la suite
Publié le 07 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Risi e Bisi
En cherchant ce que je pouvais bien préparer avec le reste des petits pois frais je suis tombée sur la célèbre recette du risi e bisi et je me suis étonnée que... Lire la suite
Publié le 06 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade tiède de piments de Padrón, tomates et poivron rouge
Actuellement on trouve les piments de Padrón en abondance au marché et à un prix très modique (1 €/kg). J'avais un peu honte de demander seulement 500 g vu le... Lire la suite
Publié le 06 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Velouté de roquette au parmesan
Une barquette de roquette entamée dans le tiroir du frigo qui commençait à se faner un peu. Il faisait frais ce jour là et je n'avais pas envie de manger de la... Lire la suite
Publié le 04 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Petit pois avec du lard de Pellegrino Artusi
Au moins une fois par an je dois manger des petits pois frais et quand j'ai appris que le marché des fruits et légumes allait rouvrir progressivement suite au... Lire la suite
Publié le 03 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Magret de canard aux cerises de Céret
Parmi mes nombreux livres de cuisine j'ai trouvé un petit livre de recettes. Fait assez rare, je ne me souvenais pas où je m'étais procuré ce fascicule de... Lire la suite
Publié le 02 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Limonana
J'ai énormément de citrons dans mon citronnier et je ne les cueille qu'au moment où j'en ai besoin, car une fois cueillis il pourrissent rapidement, car non... Lire la suite
Publié le 01 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade cowboy composée, lard croustillant et tortillas de maïs
Difficile de donner les quantités pour cette recette de Ree Drummond que j'ai vue à la télévision My Cuisine. Elle prépare toujours des portions gigantesques... Lire la suite
Publié le 31 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Délicieuse omelette aux légumes avec salsa tomates chili
Ma sœur aux Pays-Bas joue au loto national et gagne régulièrement des petits lots : des mini livres de cuisine de grands chefs, de jolies boîtes métalliques ave... Lire la suite
Publié le 30 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Mini poivrons aux anchois
L'autre soir j'avais un petit creux et je me suis rappelée qu'il me restait quelques mini poivrons et j'avais vu passer une recette sur le blog de ma sœur pour... Lire la suite
Publié le 29 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Cassolette de fromage Tetilla tomates et origan au four
J'aime bien tester les produits que je ne connais pas et quand j'ai vu le fromage Tetilla chez Lidl pendant la semaine espagnole je me suis laissé tenter,... Lire la suite
Publié le 28 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Masala omelette de Nigella Lawson
Ingrédients pour 1 personne : 1 càc d'huile végétale 1 cébette coupée en rondelles 1 à 2 piments rouges ou verts 1 gousse d'ail grattée ¼ càc de curcuma 1 càc... Lire la suite
Publié le 27 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Mozzarella in carrozza
Ingrédients pour 1 personne : 2 tranches de pain de mie sans croûte 2 tranches épaisses de mozzarella sel et poivre 1 oeuf beurre ou huile végétale chapelure... Lire la suite
Publié le 26 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Lentilles vertes aux saucisses et sauce tomate de Jamie Oliver
Cette recette sort du premier livre sur la cuisine italienne de Jamie Oliver : L'Italie de Jamie. J'ai pris des photos de quelques recettes de ce livre chez ma... Lire la suite
Publié le 25 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Le Barrage de Caramany sur l'Agly dans la commune de Cassagnes
Retour à mercredi matin Mercredi 4 mars 2020 après-midi Bernard Caillens nous raconte avec passion l'histoire et le fonctionnement du barrage Après notre visit... Lire la suite
Publié le 25 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Filetto de maiale allo speck e funghi - Filet mignon au jambon fumé et...
Trentino Alto Adige (en allemand Süd Tirol) est une région du nord de l'Italie assez méconnue. Autrichienne jusqu'en 1919 qu'elle fût rattachée à l'Italie à la... Lire la suite
Publié le 24 mai 2020 CUISINE, RECETTES -
Riz Tex Mex
J'ai passé 1 seul jour en Mexique donc je ne peux pas prétendre connaître la cuisine mexicaine et ce que nous appelons souvent la cuisine mexicaine est en... Lire la suite
Publié le 23 mai 2020 CUISINE, RECETTES