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Cordes-sur-Ciel et la Distillerie Castan
Avec l'Association Les Amis du Pays Catalan nous poursuivons notre visite de la région d'Albi et nous nous rendons l'après-midi à Cordes-sur-Ciel qui est... Lire la suite
Publié le 29 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Marmelade anglaise d'oranges de Séville
J'écris cet article pour parler d'un produit que j'ai découvert et dont je suis très enthousiaste. Pendant un de mes récents séjours aux Pays-Bas j'ai acheté... Lire la suite
Publié le 29 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Haricots de Lima au Berbéré
J'avais dans mon garde manger un bocal de "Judiones", ce sont de très grands haricots blancs que j'ai dû acheter en Espagne lors d'une virée à la Jonquera. Lire la suite
Publié le 28 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Quiche grecque aux légumes
Voici une recette du grand chef pâtissier néerlandais Rudolph van Veen qui ne se limite pas qu'à la pâtisserie sucrée. Le chef ne prévoit pas de sel ni de poivr... Lire la suite
Publié le 27 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Atelier de cuisine à l'Ecole Internationale Olivier Bajard - Autour du citron
L'Ecole Internationale de Pâtisserie Olivier Bajard L'année dernière mon fils et ma belle fille m'avaient offert un bon cadeau pour suivre un atelier de... Lire la suite
Publié le 26 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Sabich - Pain pita garni
Depuis le temps que j'avais envie de préparer ce petit pain pita, la streetfood la plus populaire de Tel Aviv ! J'avais copié la recette du livre TLV que mon... Lire la suite
Publié le 25 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Chutney de betteraves
J'avais besoin d'un chutney de betteraves pour une recette et je pense que je ne l'aurais pas trouvé facilement dans le commerce, donc j'ai préféré le faire... Lire la suite
Publié le 24 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Rouleaux croustillants d'omelette et champignons de Nadiya Hussain
J'avais découvert sur le blog de Coco de Nice une recette au poisson de Nadiya Hussain qui m'inspirait et je l'ai mise de côté en attendant d'acheter le... Lire la suite
Publié le 23 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Feuilleté au saumon fumé, taleggio (ou Tetilla) et roquette
J'ai été tellement enthousiaste d'avoir découvert le Queso Tetilla chez Lidl que j'en ai encore racheté. Je trouvais que son goût et sa structure ressemblaient... Lire la suite
Publié le 22 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Maison Bébelle à Narbonne
Pour la Fête des Mères mon fils et ma belle fille m'avaient invitée au restaurant. Mon fils avait passé la veille à appeler tous les restaurants, mais tous... Lire la suite
Publié le 20 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Saumon aux fèves
Je mange rarement des fèves et encore quand j'en achète c'est en congelé parce qu'elles sont déjà pelées. J'ai décidé qu'à partir de maintenant j'achète les... Lire la suite
Publié le 19 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Farfalle aux champignons de Jamie Oliver
Il me restait des champignons de Paris d'une autre recette, donc je suis partie à la recherche d'une recette pour les terminer et j'ai choisi cette recette de... Lire la suite
Publié le 18 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Soupe Tex Mex au poulet
Ingrédients pour 8 personnes : 2 blancs de poulet 1 càs d'huile d'olive 1½ càc de cumin moulu 1 càc de chili en poudre ½ d'ail en poudre ½ càc de sel 1 càs... Lire la suite
Publié le 17 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Sandwich cubain
Au début du confinement j'avais acheté des mini baguettes précuites au cas où mais elles ne se gardent pas éternellement et j'en ai utilisé une pour faire ce... Lire la suite
Publié le 16 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Chowder au maquereau fumé
Le chowder est une soupe de poisson épaisse. La traduction en français est "chaudrée", mais je pense qu'on utilise plutôt le terme chowder qui est rentré dans l... Lire la suite
Publié le 15 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Feta rôtie au miel
Ingrédients : 250 g de feta grecque, essuyée avec du papier absorbant 2 càs d'huile d'olive extra vierge 1 càs de miel au thym grec, ou du miel auquel vous... Lire la suite
Publié le 14 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Asperges au parmesan
La garniture au parmesan de cette recette m'a fait penser à un repas qu'on nous a servi dans un agriturismo en Sicile. Agriturismo Baglio Pocoroba à Segesta... Lire la suite
Publié le 13 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Pain à la purée de pommes de terre et origan
Je ne savais pas qu'on pouvait faire du pain avec de la purée de pommes de terre, donc il fallait que je teste sans tarder cette recette parue dans le magazine... Lire la suite
Publié le 12 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Salade de haricots blancs au thon et anchois - Fagioli alla mugnaia
Les haricots blancs se prêtent à toutes sortes de préparations et notamment à des salades. J'ai pioché cette recette dans mon fameux livre de cuisine italienne... Lire la suite
Publié le 11 juin 2020 CUISINE, RECETTES -
Boulettes grecques aux courgettes et kefalotyri avec dip aux herbes
Parmi les produits grecs chez Lidl j'ai trouvé du fromage Kefalotyri à base de lait de brebis. J'ai pris aussitôt mon livre de recettes grecques acheté lors de... Lire la suite
Publié le 10 juin 2020 CUISINE, RECETTES