Clementine4769
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Dessert à la rhubarbe, meringue, yaourt et crème chantilly
Récemment on m'a offert plein de chutneys, marmelades et autres délices fabriqués maison. Pour ce dessert j'ai utilisé la rhubarbe à la vanille. Lire la suite
Publié le 20 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Chow mein
Le chow mein est un plat de la cuisine cantonaise composé de nouilles de blé, de légumes et de viande. Une recette simple pour ceux qui veulent se lancer pour l... Lire la suite
Publié le 19 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Rillettes de maquereau fumé
Je ramène toujours des maquereaux fumés des Pays-Bas car je trouve ceux qu'on trouve en France trop secs. Mais on peut bien sûr faire cette petite recette avec... Lire la suite
Publié le 18 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Dries en Co à Elst (Pays-Bas)
Retour au 23 octobre 2023Mardi 24 octobre 2023Je suis allée l'année dernière 5 fois aux Pays-Bas pour me rendre au chevet de ma sœur malade. Lire la suite
Publié le 17 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Saumon puttanesca par Yotam Ottolenghi
Cette recette est prévue pour 6 à 8 personnes, mais j'ai préparé une quantité pour 1 personne. J'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de citrons confits dans la... Lire la suite
Publié le 15 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Œufs, pommes de terre et speck
Une spécialité de la région Trentin Haut Adige (Sud Tyrol) en Italie. Il s'agit d'un plat d'hiver que j'ai préparé en février, mais qui se laisse manger aussi u... Lire la suite
Publié le 14 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Giouvetsi - Plat grec au poulet et pâtes
Ce plat se prépare avec de la viande de bœuf, de l'agneau ou bien avec du poulet. Et comme en Crète c'est un plat du dimanche où l'on reçoit toute la famille... Lire la suite
Publié le 12 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Le Yucca à Perpignan
De temps en temps nous nous retrouvons avec des anciens amis de l'Association Images et Vins d'Anges pour un bon repas. A tour de rôle une personne prend... Lire la suite
Publié le 11 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Viande d'agneau aux 5 épices
Qui n'aime pas les plats uniques ? Ils sont tellement pratiques : on met tous les ingrédients dans une seule cocotte et on attend que ça cuise. En plus on ne... Lire la suite
Publié le 10 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée aux asperges vertes, pancetta et œufs
C'est la saison des asperges et comme j'aime les tartes salées j'ai préparé cette recette du livre "De Snelle Bakplaat" de Rukmini Iyer. Elle a écrit beaucoup d... Lire la suite
Publié le 09 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Barquette feuilletée aux asperges
J'ai déniché cette recette sur Facebook et j'ai trouvé l'idée de présenter les asperges vertes dans une barquette de pâte feuilletée très originale et bonne. Lire la suite
Publié le 06 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Zuiderzee Museum à Enkhuizen (Pays-Bas) Troisième partie
Retour à la deuxième partie Lundi 23 octobre 2023Nous sommes toujours seulement à 64 km au nord d'Amsterdam à la campagne où se trouve ce musée de plein air.... Lire la suite
Publié le 05 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Pois chiches à la viande de bœuf
Dès que je tombe sur une recette avec des pois chiches je suis vendue ! Plus d'une quarantaine de recettes avec cette légumineuse figure déjà sur mon blog et... Lire la suite
Publié le 05 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Escalope de dinde avec brocolis de Nigella Lawson
Ici j'ai combiné 2 recettes de Nigella Lawson de son livre Nigella Express : une escalope de dinde à l'anchois, cornichon et aneth et des brocoli à la sauce... Lire la suite
Publié le 03 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Céret Exposition - Mois de la Photo
Le 21 novembre 2023 je me suis rendue à Céret pour voir la 8ème édition du « Mois de la Photo » à l'invitation d'une ancienne connaissance que je rencontrée lor... Lire la suite
Publié le 01 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Fave a ribisari - fèves en persillade
C'est la saison de fèves et tant qu'elles sont encore jeunes il faut en profiter, car elles peuvent être consommées avec la peau, surtout lorsqu'elle sont... Lire la suite
Publié le 31 mai 2024 CUISINE, RECETTES -
Carottes au gingembre
J'aime bien sortir des sentiers battus et tester des associations de saveurs inhabituelles. Cette recette de Miljuschka en est un exemple. J'ai accompagné les... Lire la suite
Publié le 30 mai 2024 CUISINE, RECETTES -
Canard au poivre accompagné de brocolis
Quand j'ai entendu la publicité "Le Magret, facile à faire, facile à plaire » je me suis souvenue qu'il restait un magret de canard au congélateur et que j'avai... Lire la suite
Publié le 29 mai 2024 CUISINE, RECETTES -
Zuiderzee Museum à Enkhuizen (Pays-Bas) Deuxième partie
Retour à la première partieLundi 23 octobre 2023 Pour l'explication sur la création et le pourquoi de ce musée de plein air il est intéressant de lire la... Lire la suite
Publié le 28 mai 2024 CUISINE, RECETTES -
Tortellini au fenouil
Une combinaison osée qui donne de l'allure à une recette. Pour la sauce au fromage j'ai utilisé un petit bocal que j'avais acheté en Italie, mais il est très... Lire la suite
Publié le 27 mai 2024 CUISINE, RECETTES