Clementine4769
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Pain farci aux épinards
Cette recette est prévue pour un grand pain de campagne pour 4 personnes. Et comme vous le savez il me restait encore 2 pains ronds style pan bagnat des 4 sur... Lire la suite
Publié le 31 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Petits pains marocains à la semoule
Quand je pense à mon séjour à Marrakech je pense à la gastronomie de ce pays et aux 2 ateliers de cuisine que j'y ai suivis. Bientôt je publierai des articles... Lire la suite
Publié le 30 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Riz Gaxuxa - Une spécialité de la cuisine basque
Le riz Gaxuxa est une spécialité culinaire de la cuisine basque, à base de riz, poivron, oignon, lard, chorizo, olive et piment d'Espelette, un risotto à la... Lire la suite
Publié le 30 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage au Maroc - La Place Jemaa el-Fna le soir
Retour à mardi après midiMardi 10 mars 2009 le soirDans la journée la Place est presque vide, mais à partir de 17 heures elle commence à s'animer, tout à coup ç... Lire la suite
Publié le 29 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Sandwich salade thon et œuf
J'avais besoin d'un seul petit pain rond pour une précédente recette, mais ils se vendent par 4 et comme je n'aime pas jeter j'en ai mangé 3 à peu... Lire la suite
Publié le 28 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Papillote de cabillaud
Encore une recette du livre de cuisine "Les Copains d'abord" du chef Pierre Gagnaire que mon invité du mercredi m'avait offert pour mon anniversaire. J'aime bie... Lire la suite
Publié le 27 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Maccheroni 'nduja calabrese et tomates
Quand je trouve une recette avec de la 'nduja j'ai tout de suite envie de la préparer. Celle-ci est du chef italien étoilé Simone Zanoni que vous pourrez voir... Lire la suite
Publié le 26 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Omurice - Omelette japonaise
Avec un reste de riz et quelques ingrédients que j'avais en stock j'ai fait cette omelette et par la magnifique décoration en ketchup vous aurez deviné tout de... Lire la suite
Publié le 25 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Gaspacho
Avec les températures dépassant les 30° c'est le moment de manger un gaspacho bien frais. J'ai déjà préparé plusieurs recettes différentes de ce potage espagnol... Lire la suite
Publié le 24 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Aubergine au chermoula
Cette recette ressemble un peu à la caponata sicilienne. Attention à la quantité de sucre. Personnellement je n'aime pas quand le plat est trop sucré. Lire la suite
Publié le 23 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage au Maroc - La Medina de Marrakech
Retour à mardi matinMardi 10 mars 2009 après-midi Après que nous nous sommes installées au Riad Dama nous voilà parties à la découverte du quartier. Lire la suite
Publié le 22 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Sardines aux pommes de terre et poivrons verts
Ingrédients pour 6 personnes :1 kg de sardines nettoyées2 poivrons verts1 kg de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux1 oignon blanc coupé en demie... Lire la suite
Publié le 21 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Mojito
J'ai profité l'année dernière d'une promotion sur le rhum blanc Havana Club 3 ans mais jusqu'ici je ne m'en étais pas encore servi. Lire la suite
Publié le 20 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Piments de Padron farcis
Ingrédients :16 petits piments de Padron100 g de fromage frais de brebis50 g de manchego râpé3 fines tranches de jambon serrano1 échalote1 bouquet de ciboulette... Lire la suite
Publié le 19 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Panino pastrami italien
Sur Pan BagnatJ'ai préparé la recette 2 fois, la première fois avec un petit pain précuit et la deuxième fois avec un Pan bagnat acheté au Centre Leclerc. Lire la suite
Publié le 18 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Atum à Brás - Thon aux œufs et pommes paille
J'ai trouvé cette recette sur le blog d'une néerlandaise qui habite au Portugal et parmi les recettes qu'elle publie elle a un chapitre "portugais". Lire la suite
Publié le 17 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Salade, tapenade et chèvre chaud sur feuilletée croustillant
Pour cette tarte salée je me suis inspirée d'une recette du blog Cuisine en folie. D'habitude on cuit la pâte ensemble avec la garniture, mais l'originalité de... Lire la suite
Publié le 16 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Voyage au Maroc - Riad Dama à Marrakech
Arrivée 10 mars 2009En mars 2009 ma sœur et moi sommes parties 8 jours à Marrakech, où nous avions loué une chambre dans le Riad Dama au cœur de la médina et à... Lire la suite
Publié le 15 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Soupe coréenne aux épinards et palourdes
Comme j'avais acheté une boîte de doen-jang pour une précédente recette j'ai fait des recherches pour trouver des recettes où je pourrais encore utiliser cette... Lire la suite
Publié le 14 août 2021 CUISINE, RECETTES -
Piments de Padron à la sauce Doen-Jang - recette coréenne
J'aime beaucoup les piments de Padron et quand c'est la saison j'en profite un max. J'ai été assez étonnée de trouver une recette coréenne avec ces piments... Lire la suite
Publié le 13 août 2021 CUISINE, RECETTES