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Œuf à la truffe dans un oignon de Cyril Lignac
Encore une recette que Cyril Lignac a présenté dans son programme sur M6 "Tous en Cuisine". Je l'ai suivie à la lettre, mais je n'aurais pas dû. Lire la suite
Publié le 31 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Noix de Saint Jacques aux endives en sauce au citron vert
Je vous recommande cette recette qui m'a séduite dès que je l'ai découverte dans le livre de l'Alliance Gastronomique Néerlandaise. Lire la suite
Publié le 30 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Bouteilles à la Mer à Canet en Roussillon
Avec pas mal de retard je vous fais découvrir la Balade et les Dégustations "Bouteilles à la Mer" qui ont eu lieu le 22 juin 2024 dans les vignobles canétois. Lire la suite
Publié le 29 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade de clémentines, roquette et burrata
Pour mes mini burgers au magret de canard de l'autre jour j'avais besoin d'une salade de roquette, mais je savais d'avance que j'en aurais beaucoup trop avec un... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Tofu mariné et croustillant
Je vous le dis d'emblée : le tofu n'est pas ma tasse de thé. Mais chaque fois je teste des recettes pour voir si j'arrive à remettre en question mes préjugés. Lire la suite
Publié le 28 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Crème de vanille avec coings au vin rouge
Je crois que je n'avais jamais préparé des coings et en regardant une recette de Miljuschka sur Disney elle m'a donné l'envie de les préparer comme j'avais... Lire la suite
Publié le 27 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Petite salade pour une entrée légère
Une petite entrée simple, légère, savoureuse et qui plus est facile à préparer. Pour une présentation plus festive utilisez des coupes à champagne. Lire la suite
Publié le 26 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Velouté de céleri rave
Ceci est un article un peu triste mais aussi un très beau souvenir pour moi. A l'approche de Noël je ressens le besoin de parler du mois de décembre 2023. Lire la suite
Publié le 25 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Cassoulet aux saucisses au fenouil de Miljuschka
Bien sûr il ne s'agit pas d'un cassoulet, mais c'est le nom que Miljuschka a donné à cette recette. Il s'agit plutôt d'un minestrone italien. Lire la suite
Publié le 24 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Mini tatins de foie gras
Une petite entrée qui a de l'allure et pourtant elle est très simple à préparer et même partiellement un jour d'avance. La combinaison pain d'épice et foie... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Mini burgers au magret de canard séché et chutney d'oignons
En feuilletant le catalogue du mois de décembre de Carrefour j'ai découvert ces petits pains briochés ensemble avec une suggestion de recette. Ces petits pains... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Potimarron frit
Avec certains aliments je suis obligée de trouver plusieurs recettes car trop volumineux pour moi toute seule. C'est devenu un peu du sport de ne rien gaspiller. Lire la suite
Publié le 22 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Frivolité de saumon de Joël Robuchon
Récemment j'ai publié une recette de Cyril Lignac qui était inspirée d'une recette de Joël Robuchon que j'ai d'ailleurs retrouvée dans mon livre " La Cuisine... Lire la suite
Publié le 21 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Œufs à la florentine de Cyril Lignac
Chaque année à cette époque de l'année Cyril Lignac présente sur M6 en direct des recettes pour les fêtes. Je dois dire qu'il m'épate car en 55 minutes il... Lire la suite
Publié le 20 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Moules en friture
Quand j'achète une barquette de moules il y en a toujours trop pour moi, mais ce n'est pas un problème. Pour commencer je les fais cuire toutes et je les utilis... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Courgettes et champignons
Ingrédients : 3 courgettes 300 g de champignons 1 oignon 1 c. à soupe de beurre 2 gousses d'ail 2 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de parmesan sel et... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Demoiselle de canard en soupe
J'ai passé 3 jours dans le Périgord, d'où j'ai ramené (entre autres...) une demoiselle de canard. J'ai remarqué que certaines personnes ne savent pas ce que... Lire la suite
Publié le 17 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Séjour en Ardèche avec une virée dans la Drôme - Mirmande
Retour à vendredi après-midiVendredi après-midi 9 août 2024 suiteLe deuxième village Mirmande que ma logeuse m'avait recommandé se trouve à moins de 3 kilomètre... Lire la suite
Publié le 16 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Moules à l'escargot
Avec mes parents on avait l'habitude de manger dans un bistrot ouvert par une épicerie fine aux Pays-Bas : Warmolts à Bussum. La cuisine y était plutôt français... Lire la suite
Publié le 15 décembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Frivolité de saumon et mousse de crevettes de Cyril Lignac
Chaque année Cyril Lignac présente sur M6 des recettes pour les fêtes de fin année et l'année dernière j'avais noté cette Frivolité de saumon et mousse de... Lire la suite
Publié le 14 décembre 2024 CUISINE, RECETTES