Clementine4769
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Cassolette de légumes au vin jaune
Oui je le sais, j'ai pas mal de retard sur mon blog, entre mes séjours aux Pays-Bas, pour des raisons familiales, mes sorties, mes activités culinaires, je... Lire la suite
Publié le 17 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Omelette parisienne
Une omelette permet de finir des restes et en cherchant j'ai appris qu'il existe une omelette parisienne avec du jambon ou des lardons et fromage. Ce sont des... Lire la suite
Publié le 16 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Nijmegen (Pays-Bas) - Nimègue et retour à Arnhem
Retour à mercrediJeudi après-midi 24 août 2023En 2023 j'ai passé 4 séjours aux Pays-Bas, soit en tout plusieurs mois pour des raisons familiales, mais de temps... Lire la suite
Publié le 15 février 2024 CUISINE, RECETTES -
La cuisine au cinéma - Sandwich au pastrami
Dans le film "Quand Harry rencontre Sally" Meg Ryan mange un sandwich au pastrami et vous avez forcément en tête la scène culte de l'orgasme simulé par Meg... Lire la suite
Publié le 13 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Orecchiette, ‘nduja et stracciatella
J'aime beaucoup la 'nduja depuis que je l'ai découverte pendant des vacances avec ma sœur en Calabre. Dans la maison que nous avions louée d'une amie de ma... Lire la suite
Publié le 12 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Pakoras - Beignets de légumes indiens
Voici une recette de François Régis Gaudry de France Inter que j'ai préparée pour finir quelques feuilles de kale. Il s'agit de beignets d'origine indienne qu'o... Lire la suite
Publié le 11 février 2024 CUISINE, RECETTES -
2 jours en Provence et en Camargue - Saint-Rémy-de- Provence
Retour à l'après-midiSuite de nos visites du mardi 26 septembre 2023Ce n'est pas la première fois que j'ai visité Saint-Remy-de-Provence. Lire la suite
Publié le 10 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée aux champignons
Ce n'est pas parce que cette recette se trouvait dans l'édition de Noël du magazine néerlandais "Tip Culinaire" de décembre 1997 (!) qu'on ne peut servir cette... Lire la suite
Publié le 09 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Mulitas aux portobellos
La mulita mexicaine est une quésadilla en plus petit et au lieu de la plier en deux on fait un sandwich en mettant deux tortillas ensemble et en les garnissant... Lire la suite
Publié le 07 février 2024 CUISINE, RECETTES -
La cuisine au cinéma - La soupe aux choux
Au cinéma beaucoup de scènes se passent dans la cuisine et certaines recettes sont devenues célèbres grâce au cinéma, comme la soupe aux choux dans le film au... Lire la suite
Publié le 05 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Sardaigne juin 2023 - le dernier jour de notre voyage - Orgosolo et Mamoiada
Retour à vendredi matinVendredi après-midi 23 juin 2023Notre visite à Orgosolo n'est pas encore terminée. Après les murales je découvre chez ce marchand des... Lire la suite
Publié le 02 février 2024 CUISINE, RECETTES -
Risotto aux truffes
Voici une recette de risotto de luxe pour les fêtes.Ingrédients :600 g de céleri rave3 càs d'huile d'olive150 g de chou kale1 cube de bouillon champignons2... Lire la suite
Publié le 26 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
"Bubble and Squeak" avec Marmite et cheddar
La base de "Bubble and Squeak" est une préparation très british de restes de pommes de terre et de chou du repas des fêtes de fin d'année. Lire la suite
Publié le 25 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Poires au sirop de bière et gingembre sur fond de mascarpone vanillé
Ingrédients :8 poires à cuire25 g de beurre1 bouteille de 330 ml de bière IPA 3 cm de gingembre2 étoiles d'anis1 càs de graines de fenouil125 g de sucre de... Lire la suite
Publié le 24 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Amsterdam (Pays-Bas) 2me partie
Retour à mercredi matinMercredi après-midi 23 août 2023SpuiUne grande partie de la ville est interdite à la circulation des voitures. Lire la suite
Publié le 23 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Puntarelle avec viande de bœuf et chapelure à l'anchois
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :700 g de viande de bœuf tendre 500 g de puntarelle150 g de pain rassis6 filets d'anchois à l'huile1 piment fraisdu vin rouge1... Lire la suite
Publié le 22 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
L'Ollada catalane
L'Ollada ou l'Ouillade est une soupe paysanne catalane qu'on apprécie surtout quand la température extérieure commence à descendre. Lire la suite
Publié le 21 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Gratin de crevettes roses à la truffe
Ingrédients :600 g de crevettes roses1 truffe250 g de champignons de Paris½ citron90 g de beurre40 cl de crème liquide1 jaune d'œuf40 g d'emmental25 g de... Lire la suite
Publié le 15 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
2 jours en Provence et en Camargue - Les Baux de Provence
Retour au 26 septembremardi après-midi 26 septembre 2023Pour limiter le coût de cette sortie de 2 jours les organisatrices des Amis du Pays Catalan ont proposé... Lire la suite
Publié le 14 janvier 2024 CUISINE, RECETTES -
Velouté de châtaignes, pois chiches et foie gras
Ingrédients pour 6 personnes :1 pot de pois chiches au naturel de 540 g2 oignons1 l de bouillon de volaille1 pot de 210 de châtaignes125 g de foie gras de canar... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2024 CUISINE, RECETTES