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Pumpkin spice latte
Hier je vous ai conseillé de mettre une tranche de potimarron de côté. Aujourd'hui elle va nous servir à préparer le fameux Pumpkin spice latte. Lire la suite
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Sinkonta ou comment une recette fait le tour du monde et se modifie à chaque...
Voici l'histoire d'une recette qui a fait le tour du monde et que chacun a adapte à son goût ou à ce qu'il a dans son placard. Lire la suite
Publié le 19 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Visite à Ullastret et Empuries en Espagne (1)
Le 5 juin 2024 nous sommes partis avec l'Association Les Amis du Patrimoine Canétois et Méditerranéen à Ullastret en Espagne pour une visite des ruines du... Lire la suite
Publié le 18 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Risotto al taleggio profumato all'arancia
Le risotto est un plat que j'aime beaucoup s'il est préparé dans les règles de l'art. Je vois parfois des photos sur des blogs où le risotto forme une pâte... Lire la suite
Publié le 17 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Meringue aux pétales de roses et framboises
Je me suis inspirée d'une recette de pavlova de Yotam Ottolenghi pour préparer ce joli dessert. Au lieu de confectionner une pavlova j'ai utilisé quelques... Lire la suite
Publié le 16 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Courge butternut aux noix de pécan et fromage bleu de Nigella Lawson
D'une précédente recette il me restait une moitié de courge butternut que j'ai utilisée pour cette recette de Nigella Lawson. On s'adapte à la saison en... Lire la suite
Publié le 15 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Séjour en Ardèche avec une virée dans la Drôme - Valence
Retour à jeudi 8 août 2024Vendredi 9 août 2024Nous passons une grande partie de la journée dans la ville de Valence sans avoir de but précis. Lire la suite
Publié le 14 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Pois chiches, roquette et jerez de Nigella Lawson
Les pois chiches sont très versatiles et constituent une légumineuse beaucoup utilisée en cuisine. Ils sont parfaits en salade, en casserole et en soupe. Lire la suite
Publié le 13 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade tiède de butternut grillé, jambon et pecorino de Jamie Oliver
La saison des courges, butternut, potimarrons est là et ils se combinent très bien avec une salade de roquette. Cela fait du bien de manger les produits de la... Lire la suite
Publié le 12 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Figues à l'amaretto
Les figues se prêtent à des préparations sucrées aussi bien que salées. Cette recette m'a permis d'utiliser enfin l'amaretto qui se trouve depuis longtemps... Lire la suite
Publié le 11 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
L'Abbaye Saint Michel de Cuxa
A l'occasion de la fête de fin d'année de l'Association Dante Alighieri nous avons visité l'Abbaye Saint Michel de Cuxa. Dans une vallée au cœur du Conflent... Lire la suite
Publié le 10 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Moules au vin blanc
Si j'étais plus jeune on aurait pu croire que je sois enceinte tellement j'ai en ce moment des envies de manger des fruits de mer. Et si je ne les mange pas au... Lire la suite
Publié le 09 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Pommes épicées de ma soeur
Voilà plusieurs fois que ma soeur m'avait parlé de ses pommes épicées et récemment je m'en suis rappelée quand j'ai vu mes pommes en piteux état dans la... Lire la suite
Publié le 08 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Pommes de terre rissolées à la Coréenne
Sur l'emballage d'un sachet de pommes de terre grenaille j'ai trouvé cette recette que j'avais envie de préparer. J'ai accompagné les pommes de terre d'une... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Voyage en Croatie - Echappée en Monténégro (2)
Retour à lundi matinLundi après-midi 13 mai 2024Nous nous dirigeons vers Kotor. La vieille ville de Kotor, entourée d’une impressionnante muraille de défense,... Lire la suite
Publié le 06 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Dirty Martini Pasta
Avez-vous déjà essayé les pâtes Dirty Martini ? Pour être dans le coup il faut sans faute suivre la dernière tendance sur TikTok lancée par une certaine Emily... Lire la suite
Publié le 05 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Foccacia basque, jambon et fromage
Fin septembre j'ai vu à Météo à la carte le chef basque Sebastien Gravé qui a préparé une foccacia basque avec du jambon et du fromage. Il s'agit d'une... Lire la suite
Publié le 04 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Mel i mató - un dessert catalan
Le Mató est un fromage catalan qu'on peut comparer à la brousse provençale, au brocciu corse ou à la ricotta italienne, même s'il y a de petites différences... Lire la suite
Publié le 03 novembre 2024 CUISINE, RECETTES -
Restaurant "Au Saint André" à Saint André
Une amie m'avait parlé d'un petit restaurant où elle avait ses habitudes. Elle y allait au moins 1 fois par semaine et au mois de mai elle a réservé aussi pour... Lire la suite
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Aquasale - Plat typique des Pouilles
L'acquasale est un plat typique de la cucina povera des Pouilles, également répandu dans la Basilicate et la Calabre voisines. Lire la suite
Publié le 01 novembre 2024 CUISINE, RECETTES