Clementine4769
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Salade de betteraves rôties à la menthe et la feta
J'achète régulièrement mes légumes chez les producteurs locaux et j'apprécie la fraîcheur de leurs produits. J'ai acheté les betteraves pour cette recette aux... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2024 CUISINE, RECETTES -
Lyon 1ère partie
Basilique Notre Dame de FourvièreJe ne connaissais pas Lyon ou très peu. J'y suis allée dans le passé pour une réunion, sans avoir eu le temps de visiter la... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2024 CUISINE, RECETTES -
Begova čorba - Soupe au poulet bosniaque
Au mois de mai j'ai passé 8 jours en Croatie avec des escapades en Monténégro et Bosnie-Herzégovine. Je vous parlerai bientôt de ce voyage dès que j'aurai... Lire la suite
Publié le 30 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Börek aux épinards et feta - Cuisine turque
Le börek est à l'origine une spécialité turque, mais qui se trouve aussi bien en Grèce qu'en Croatie, où j'ai passé des vacances au mois de mai dernier. Lire la suite
Publié le 27 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Spaghetti sciué sciué
Spaghetti sciué sciué : le nom de ce plat le rend immédiatement convivial. Sciuè sciuè est une expression fréquemment utilisée en dialecte napolitain. Le sens... Lire la suite
Publié le 25 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Elburg (Pays-Bas)
Retour au 24 octobre 2023Jeudi 26 octobre 2023Pendant mon séjour d'octobre/novembre 2023 aux Pays-Bas je me réservais de temps en temps un jour pour faire du... Lire la suite
Publié le 25 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade fraîche des Ouddaïas
Le magazine Maisons Côté Sud a publié des recettes du sud et les a réunies dans le "Carnet de Recettes". Ce livre (Le N°2) m'a été offert par une amie qui... Lire la suite
Publié le 24 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Salade de lentilles maquereau et œuf
Pour finir le maquereau fumé acheté aux Pays-Bas j'ai préparé cette salade de lentilles. J'avais trouvé la recette chez le coiffeur en feuilletant les magazines... Lire la suite
Publié le 23 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
La cuisine au cinéma : Cocktail de crevettes
Inspiré de l'une des scènes les plus marquantes du célèbre film des années 80 "The Blues Brothers", le cocktail de crevettes reste toujours une entrée parfaite... Lire la suite
Publié le 21 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Tossa de Mar (Espagne)
Le 16 mars 2024 nous visitons Tossa de Mar en Catalogne sud avec l'Association les Amis du Pays Catalan. Après cette visite nous déjeunons au Restaurant La Masi... Lire la suite
Publié le 21 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Dessert à la rhubarbe, meringue, yaourt et crème chantilly
Récemment on m'a offert plein de chutneys, marmelades et autres délices fabriqués maison. Pour ce dessert j'ai utilisé la rhubarbe à la vanille. Lire la suite
Publié le 20 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Chow mein
Le chow mein est un plat de la cuisine cantonaise composé de nouilles de blé, de légumes et de viande. Une recette simple pour ceux qui veulent se lancer pour l... Lire la suite
Publié le 19 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Rillettes de maquereau fumé
Je ramène toujours des maquereaux fumés des Pays-Bas car je trouve ceux qu'on trouve en France trop secs. Mais on peut bien sûr faire cette petite recette avec... Lire la suite
Publié le 18 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Dries en Co à Elst (Pays-Bas)
Retour au 23 octobre 2023Mardi 24 octobre 2023Je suis allée l'année dernière 5 fois aux Pays-Bas pour me rendre au chevet de ma sœur malade. Lire la suite
Publié le 17 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Saumon puttanesca par Yotam Ottolenghi
Cette recette est prévue pour 6 à 8 personnes, mais j'ai préparé une quantité pour 1 personne. J'ai trouvé qu'il y avait un peu trop de citrons confits dans la... Lire la suite
Publié le 15 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Œufs, pommes de terre et speck
Une spécialité de la région Trentin Haut Adige (Sud Tyrol) en Italie. Il s'agit d'un plat d'hiver que j'ai préparé en février, mais qui se laisse manger aussi u... Lire la suite
Publié le 14 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Giouvetsi - Plat grec au poulet et pâtes
Ce plat se prépare avec de la viande de bœuf, de l'agneau ou bien avec du poulet. Et comme en Crète c'est un plat du dimanche où l'on reçoit toute la famille... Lire la suite
Publié le 12 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Restaurant Le Yucca à Perpignan
De temps en temps nous nous retrouvons avec des anciens amis de l'Association Images et Vins d'Anges pour un bon repas. A tour de rôle une personne prend... Lire la suite
Publié le 11 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Viande d'agneau aux 5 épices
Qui n'aime pas les plats uniques ? Ils sont tellement pratiques : on met tous les ingrédients dans une seule cocotte et on attend que ça cuise. En plus on ne... Lire la suite
Publié le 10 juin 2024 CUISINE, RECETTES -
Tarte salée aux asperges vertes, pancetta et œufs
C'est la saison des asperges et comme j'aime les tartes salées j'ai préparé cette recette du livre "De Snelle Bakplaat" de Rukmini Iyer. Elle a écrit beaucoup d... Lire la suite
Publié le 09 juin 2024 CUISINE, RECETTES