Claudeoliviermarti

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• La fin du monde…dans ma pâte à beignet !

  

  Une fois n'est pas coutume, un petit clin d'œil à nos amis canadiens qui passent souvent sur ce site! Ah le Canada, un si joli pays ! Lire la suite

  Publié le 11 août 2009 CUISINE, RECETTES

• Souvenirs du bord du lac...

  

  Je n’ai jamais du être une loutre, un martin-pêcheur ou un dauphin dans une vie antérieure…le poisson et moi, pas vraiment une histoire d’amour. Lire la suite

  Publié le 05 août 2009 CUISINE, RECETTES

• C'est fort en chocolat et même bien plus ...

  

  Chocolat, vous avez dit chocolat ? Je suis votre homme ! J’adore son odeur, sa texture, son goût, ses parfums, ses arômes, sa complexité et le plaisir qu’il... Lire la suite

  Publié le 29 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Un carpaccio qui tourne mal...

  

  Et un petit problème technique : comment faire un bon carpaccio avec des tranches de l’épaisseur d’une entrecôte ? Ce n’est pas gagné ! Lire la suite

  Publié le 23 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES

• Du piment pour chasser ces nuages...

  

  Une recette rapide pour un passage éclair sur mon blog. Marre du temps pourri de ces derniers jours ? Avec cette recette, départ immédiat pour Singapour, son... Lire la suite

  Publié le 17 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Un cheesecake, encore un cheesecake, toujours un cheesecake

  

  Ah les cerises, je pourrais en manger des tonnes. Cela me rappelle toujours mon enfance, ces échelles posées contre les arbres, un petit panier tressé à la... Lire la suite

  Publié le 13 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Histoire d'eau....et de cocktail....

  

  La cuisine et la photographie, deux passions si différentes, mais qui se marient tellement bien ! Il m’arrive parfois de faire des kilomètres pour trouver... Lire la suite

  Publié le 06 juillet 2009 CUISINE, RECETTES

• Comment dit on printemps en italien ?

  

  J’adore la cuisine asiatique, mais ce n’est pas la seule ! Avant ma découverte des currys thaïs ou des tandooris indiens, je cuisinais souvent des plats plus... Lire la suite

  Publié le 29 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• Quand le Pérolles s'invite dans ma cuisine, version dessert!

  

  La pâtisserie, quel art ! Un domaine créatif qui demande un peu plus de « rigueur » et de « technique » que la cuisine traditionnelle. Tout le monde a déjà... Lire la suite

  Publié le 22 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• La cuisine, c'est un peu comme la peinture...

  

  Demandez-moi de vous dessiner un cheval ou un chat si vous voulez rire…Je ne suis vraiment pas doué pour le dessin, cela n’a jamais été mon fort. Lire la suite

  Publié le 16 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• Les meilleurs, ce sont ceux aux myrtilles...

  

  Quand elle me parla d’un muffin au chocolat blanc et ananas dégusté le jour même, je savais que j’allais tenter la chose une fois. Ne restait plus qu’à trouver... Lire la suite

  Publié le 12 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• Les cacahuètes ?!? Aux oubliettes !!!!

  

  Les beaux jours reviennent et avec eux, les terrasses ensoleillées et agréables en début de soirée. Une bouteille de ce merveilleux Muscat ramené d’une visite... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• 1001 Recettes, en avant pour la saison 5 !!!!

  

  Pas d’épisode incroyable dans lequel un Dr. cynique va sauver un patient ayant malencontreusement avalé une pince à escargots étant petit, suivit d’une belle... Lire la suite

  Publié le 01 juin 2009 CUISINE, RECETTES

• Un trésor culinaire d'ici...que c'est bon!

  

  Prendre un peu de temps pour soi, laisser le stress derrière et profiter des choses simples. Voilà le but que je m’étais fixé en partant me promener dans notre... Lire la suite

  Publié le 26 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Le riz, c’est toujours mieux dans l’assiette que par terre…

  

  Il me restait encore des asperges sauvages et des morilles après la confection de mes mises en bouche. Bien assez pour faire une autre recette, mais quoi ?Un... Lire la suite

  Publié le 21 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Je l'avais complétement oublié celui-ci...

  

  Il y a presque une année, je recevais un « cadeau » plutôt sympathique à Aurillac, un blender d’une grande marque. Pas un petit blender en plastique, non... Lire la suite

  Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Petit cours de biochimie: un acide aminé dans mon assiette...

  

  Il doit certainement trop travailler, il nous parle de biochimie sur 1001 Recettes... Lire la suite

  Publié le 13 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Petite mousse sans conséquence ? Pas forcément…

  

  J’aime lire et ceci depuis très longtemps. Il faut dire que cette activité signifie un moment de détente complète dans mon cas. Si je lis, je prends le temps... Lire la suite

  Publié le 09 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Et vous, votre premier plat indien, c'était quoi ?

  

  La première fois que j’ai mangé asiatique ? Je crois que c’était un curry dans un petit restaurant indien dans une rue louche proche de Trafalgar Square à... Lire la suite

  Publié le 03 mai 2009 CUISINE, RECETTES

• Ecume sans écumoire, plutôt piquante...

  

  C’est toujours la même chose : quand je vois un filet de thon rouge frais posé sur un lit de glace, je ne peux résister. Et celui-ci avait tout pour plaire :... Lire la suite

  Publié le 26 avril 2009 CUISINE, RECETTES