Claudeoliviermarti

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• Bienvenue dans le monde magique de Didier de Courten, Sierre

  

  Un anniversaire, une occasion rêvée pour se faire plaisir non? Dans mon cas, l'envie de découvrir et déguster la cuisine d'un grand chef suisse. Mon choix... Lire la suite

  Publié le 30 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• C'est aigre ou c'est doux ??? Les deux!!!

  

  S'il y a bien une recette asiatique que tout le monde connaît à part les nems, c'est bien le poulet à l'aigre-doux. Une recette chinoise pour un plat décliné à... Lire la suite

  Publié le 23 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Mais ils parlent quelle langue ???

  

  Dehors, la bise souffle, il fait froid, un temps à ne pas sortir de chez soi. Confortablement installé dans mon canapé devant la télévision, je regarde un... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Comment ça plus de saumon...

  

  Des tagliatelles fraiches, une sauce au saumon et aneth, une pointe de martini et le tour est joué….A condition de trouvé du saumon ! Lire la suite

  Publié le 14 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Boeuf Angus + foie gras = Paradis...

  

  Prendre le temps de se faire plaisir et de faire plaisir, voilà quelque chose de bien agréable dans le monde culinaire. Prendre le temps de réfléchir à une... Lire la suite

  Publié le 09 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Une p'tite soupe pour la route!

  

  Et voici la dernière recette qui clôture ma période « utilisons ces anciens légumes un peu moches mais tellement bons ! ».Le panais, une sorte de grosse... Lire la suite

  Publié le 02 mars 2010 CUISINE, RECETTES

• Pas très original mais....c'est quand même bon!

  

  Une petite recette sans prétention, mais bien agréable à l’heure du goûter. Une chose est sûre, si quelqu’un rentre dans votre cuisine pendant qu’ils cuisent... Lire la suite

  Publié le 25 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Une petite place pour ma seconde passion...

  

  Si vous venez régulièrement vous promener sur ce blog, vous aurez remarqué les nombreux accords mets-vin qui jalonnent mes différents billets. Ah le monde du... Lire la suite

  Publié le 21 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Métro, boulot, impôt, dodo? Non, muffins!

  

  Fin février rime avec…déclaration d’impôt…un moment pas vraiment agréable : quelques heures d’acharnement passées sur un ficher qui transfert des chiffres... Lire la suite

  Publié le 16 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Le même goût, sans le foin....

  

  Ce que je ne vous ai pas dit la semaine passée, c’est qu’à côté des carottes jaunes se trouvaient des topinambours…Ce mot me fait toujours sourire certainement ... Lire la suite

  Publié le 09 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Tu as de beaux yeux, tu sais !

  

  Ah la mode, un phénomène qu’on retrouve même en cuisine. Qui n’a jamais vu dans son magasin ces vieux légumes « oubliés » qui reviennent au goût du jour. Lire la suite

  Publié le 04 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Si je ne vais pas en Thaïlande, la Thaïlande vient à moi...

  

  Le sable est chaud, presque trop. Le soleil tape, mais ce petit courant d’air fait que tout ceci est supportable. Devant moi, l’océan d’un bleu turquoise, qui... Lire la suite

  Publié le 31 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Quand on me suggère de goûter à un vin italien, ça m'inspire...

  

  Si je vous dis primo piatto, patience, onctuosité, vous me dites ? Un risotto ! Simple, souvent bon marché, mais toujours agréable et délicieux. J’aime ce plat... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Les pommes sont coupées, cheffe!

  

  L’année 2010 commence sur les chapeaux de roues et c’est peu dire…mais il faut aussi savoir s'arrêter un bref instant et prendre un peu de temps pour se... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Des nouilles, c'est léger des nouilles....

  

  Je l’avais annoncé dans mon dernier billet, une recette puis la diète….vraiment ? Cela serait mal me connaitre ! Certes je mange plus de fruits, de soupes et... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Promis, après c'est la diète! Mais avant cela...

  

  J’espère que vous êtes toutes et tous bien rentrés dans cette nouvelle décennie ! Une année qui , je l’espère, sera remplie de surprises, de joie et bonheur ave... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Oranges givrées, oui, mais revisitées...

  

  J’espère que vous avez toutes et tous passé de très belles fêtes de Noël ! J’ai eu la chance de fêter Noël plusieurs fois et ai été gâté à plus d’un titre (qui ... Lire la suite

  Publié le 27 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Joyeux Noël à toutes et tous !

  

  Je vous souhaite à toutes et tous un très Joyeux Noël !!! Lire la suite

  Publié le 25 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• 2x testée, 2x approuvée, le tout en 2 jours: Une entrée qui a du succès!

  

  Encore le temps pour une petite recette et Noël est là !Passons directement au cœur de l’action, un plat ou une entrée préparés pour un menu de fête, mariant... Lire la suite

  Publié le 16 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Un gâteau au petit goût de gingembre et d'Australie, si si!

  

  Cette fois ça y est, il neige ! Ce ne sont pas encore les gros flocons blancs qui recouvrent tout d’un joli manteau blanc, mais l’hiver arrive gentiment. Lire la suite

  Publié le 13 décembre 2009 CUISINE, RECETTES