Claudeoliviermarti

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  Publié le 05 décembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 03 décembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Aurait-il perdu son goût pour la cuisine asiatique ? Bien sûr que non, mais l’automne nous apporte toujours une grande variété de produits que j’adore cuisiné…d... Lire la suite

  Publié le 29 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 22 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Une crème de bolets 3 étoiles Michelin

  

  On me demande parfois quels sont mes livres de cuisine préférés et si j’en possède beaucoup. Ces ouvrages occupent seulement une étagère de ma bibliothèque, un... Lire la suite

  Publié le 16 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Fève Tonka et gibier, une très grande découverte...

  

  La chasse, peut être mon plat préféré ! Depuis quelques années, j’essaie différentes viandes, différentes garnitures, mais aussi différentes sauces. Lire la suite

  Publié le 09 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

• Et dire que je n'aimais pas trop le chorizo avant....

  

  Cela fait un petit moment que je n’ai pas publié de recettes aux saveurs d’Asie, c’est vrai. Mais je dois dire que les produits du moment m’inspirent beaucoup... Lire la suite

  Publié le 02 novembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Puisqu'une image vaut mieux que 1001 mots, voici pourquoi j'aime l'automne....Get the flash player here: http://www.adobe.com/flashplayerUne balade en fin de... Lire la suite

  Publié le 26 octobre 2010 CUISINE, RECETTES

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  A croire que certaines idées ne doivent jamais aboutir….suite à mes échecs pour confectionner un cannelloni chaud fourré à la ricotta et courge, j’ai retesté... Lire la suite

  Publié le 20 octobre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Je ne sais pas quel est votre fruit automnal préféré, mais pour ma part j’aime beaucoup les pruneaux. J’ai une petite préférence pour la variété Fellenberg,... Lire la suite

  Publié le 14 octobre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Il est 12h15 et dans quelques instants, nous allons entrer dans cet endroit que j’apprécie énormément et le temps va suspendre sa course…Nous allons passer un... Lire la suite

  Publié le 10 octobre 2010 RESTOS & BARS

• Avoir une idée, c'est bien, mais....

  

  Imaginer un plat, c’est une chose, le réaliser en est une autre ! Petite histoire d’une belle idée qui s’est transformée en un beau raté par la suite.J’avais... Lire la suite

  Publié le 04 octobre 2010 CUISINE, RECETTES

• Petit Larousse de la cuisine, page 1032....

  

  Devant moi, le Petit Larousse de la cuisine. Le jeu est simple, ouvrir le livre dans la partie dessert et faire le dessert sur la page de gauche. Le hasard... Lire la suite

  Publié le 27 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  C’est officiel, l’automne est de retour ! Cela tombe bien car c’est peut être ma saison préférée : La nature change de couleur, il commence à refaire un peu plu... Lire la suite

  Publié le 23 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 19 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 06 septembre 2010 CUISINE, RECETTES

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  Publié le 30 août 2010 CUISINE, RECETTES

• Mieux vaut l’avoir dans l’assiette…

  

  N’avez-vous jamais eu une drôle de sensation lors d’une baignade en mer ou dans un lac ? Comme si quelque chose vous tournait autour…D’un coup, la baignade est... Lire la suite

  Publié le 23 août 2010 CUISINE, RECETTES

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  Cela fait longtemps que je m’étais promis de faire une fois des scones, ces petits « pains » anglais d’origine écossaise que l’on trouve assez facilement en... Lire la suite

  Publié le 17 août 2010 CUISINE, RECETTES