Claudeoliviermarti
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1001 Recettes
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Un blog consacrés à la gastronomie, recettes en tout genre ainsi qu'au monde du vin et de la photographie.
DERNIERS ARTICLES (664)
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Un thé comme marque d'amitié et de convivialité !
Il y a des choix parfois vite faits : est-ce que cela vous intéresse de venir avec nous à Marrakech ? Telle fut la question posée par des amis…on part dans 9j ! Lire la suite
Publié le 09 mars 2013 CUISINE, RECETTES -
Mon interview dans le Yummy Magazine!
Un petit billet pour vous dire que le Yummy Magazine m'a consacré, dans son dernier numéro, quelques pages pour une interview (que vous retrouvez en entier... Lire la suite
Publié le 07 mars 2013 CUISINE, RECETTES -
Je vous sers un thé ?
Étant à Marrakech ce week end, pas de recette de cuisine.... Mais comme je vais prendre un cours ce dimanche, je vous en parlerai très bientôt sur mon blog ;) E... Lire la suite
Publié le 02 mars 2013 CUISINE, RECETTES -
Merveilleux repas aux Pérolles !
Point de recette ce week-end car je n'ai pas eu le temps de cuisiner, mais voici le récit d'une superbe soirée dans mon restaurant gastronomique préféré, le... Lire la suite
Publié le 24 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Carré d'agneau pour Pâques !
J’aime bien parfois relever des « défis ». On m’a fait la remarque récemment que je n’avais pas de recette d’agneau sur mon blog. En effet, je ne suis pas... Lire la suite
Publié le 17 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Pâte à tartiner maison pour savoir ce qu'on met dedans!
Rien de tel qu’une bonne tartine pour commencer la journée ! Une belle tranche de pain frais, un peu de beurre et un peu de confiture maison, cerise fève tonka... Lire la suite
Publié le 09 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Une idée de pizza qui vient de loin, très loin !
Je regarde beaucoup de très bons souvenirs de mes différents voyages, des rencontres, des paysages, des senteurs, mais aussi des plats. Lire la suite
Publié le 02 février 2013 CUISINE, RECETTES -
Une pizza bien automnale !
Tenir un blog culinaire, cela prend du temps. Impossible de refaire 10x la même recette, il faut évolution, trouver de nouvelles idées. Une fois l’idée... Lire la suite
Publié le 31 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Un bon gâteau aux pommes après une balade!
Il est temps de vous proposer un dessert de saison pour commencer cette année 2013. Niveau fruits, ce n’est pas le rêve absolu, mais on peut faire le plein de... Lire la suite
Publié le 27 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Je vais prendre un Narial curry et un Chai s'il vous plait !
Nous sommes allés manger dans un restaurant indo-pakistanais la semaine passée. Au menu, des beignets de chou-fleur, brochette tikka massala et deux curry : un... Lire la suite
Publié le 20 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Petit potage détox comme un grand chef!
Qu’allais-je vous proposer pour commencer 2013 ? Bonne question, car après les fêtes, on a tendance à ne plus vouloir passer 1/2 jour devants les fourneaux, et... Lire la suite
Publié le 13 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Soirée du nouvel an à l'Ârome, Paris
Ça y est, nous sommes en 2013 !!! J’espère que vous avez passé de très bonnes fêtes et un sympathique nouvel an ! Pour notre part, nous avons décidé d’aller... Lire la suite
Publié le 05 janvier 2013 CUISINE, RECETTES -
Une recette qui sent bon l'Asie pour les fêtes !
Dernière ligne droite avant les fêtes, vous êtes certainement comme moi en train de vous demander ce que vous allez préparer lors des différents repas. Lire la suite
Publié le 29 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Ravioles de foie gras et crème Rooibos pour repas de fête...
J’espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël et que tous vos vœux se sont réalisés ! J’imagine que vous avez passé quelques heures à réfléchir au menu e... Lire la suite
Publié le 29 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Joyeux Noël !!!!
Je vous souhaite à toutes et tous un très joyeux et merveilleux Noël !!! J'espère que le père Noël vous aura fait de jolies surprises et que tout se passera bie... Lire la suite
Publié le 25 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Comme un petit air de Rossini......
Lorsque j’ai mangé pour la dernière fois un tournedos Rossini au restaurant, j’avais été déçu par plusieurs choses : au lieu d’avoir un foie gras poêlé, une... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Encore dans la presse...
Encore un petit coup de projecteur sur mon blog et mes recettes dans le Migros Magazine de cette semaine avec un article qui parle de vin chaud !!! Lire la suite
Publié le 10 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Et si j’écrivais un livre culinaire ? Je vous présente O’cha !
Étant actif depuis de nombreuses années maintenant avec 1001 Recettes, j’ai été contacté par différentes personnes pour écrire un livre, participer à la... Lire la suite
Publié le 10 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Un crème de panais pour un repas de fête !
Après avoir cuisiné plus de 10l de soupe de courge, il fallait passer à autre chose, histoire de varier un peu les plaisirs. J’aime beaucoup le panais et son... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2012 CUISINE, RECETTES -
Une soupe exotique au krachaï...au quoi ?
C’est en Thaïlande que j’ai découvert le krachaï, un rhizome de la même famille que le galanga, proche cousin du gingembre. Je voyais souvent des racines plus... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2012 CUISINE, RECETTES