Claudeoliviermarti
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1001 Recettes
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Un blog consacrés à la gastronomie, recettes en tout genre ainsi qu'au monde du vin et de la photographie.
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Et si c'était ça le paradis....
Pour moi, la cuisine rime avec convivialité et bon moment. J’ai autant de plaisir à aller déguster un « simple » plats de pâtes maison en Italie que de découvri... Lire la suite
Publié le 10 mai 2014 CUISINE, RECETTES -
Risotto à la crème d'asperges blanches et morilles fraiches !
Après notre petite excursion italienne, j’avais envie de déguster des plats de là-bas. Il faut aussi dire qu’avec la météo de la semaine passée, il fallait un... Lire la suite
Publié le 04 mai 2014 CUISINE, RECETTES -
Petit tour gourmand à Milano!
Rien de tel que de se changer les idées en partant quelques jours à l’étranger ! Après Rome l’année passée, nous avons décidé de retourner dans le nord de... Lire la suite
Publié le 27 avril 2014 CUISINE, RECETTES -
Suite et fin du concours de Stéphane Déccoterd !
Grande journée en perspective ! Je prends le volant et pars en direction du lac Léman, sur les hauteurs, à Brent précisément ! Lire la suite
Publié le 17 avril 2014 CUISINE, RECETTES -
Un moelleux au chocolat revisité, façon anglo-saxone !
Tout le monde connait les gâteaux au chocolat, les moelleux au chocolat, les fondants au chocolat et j’en passe. C’est vrai que dans ces recettes, les... Lire la suite
Publié le 13 avril 2014 CUISINE, RECETTES -
Petit bouillon et ravioles aux parfums d'Asie, ça vous dit ?!?
Après ce merveilleux pour mon anniversaire, retour en cuisine ! Je ne me lasse pas de la cuisine du monde, j’aime toujours autant voyager autour de mes fourneau... Lire la suite
Publié le 05 avril 2014 CUISINE, RECETTES -
35 ans à Nice: Le Chantecler, 2 étoiles Michelin et MOF 2007 !
Ce week-end n’était pas un week-end comme les autres : je fêtais mes 35 ans…Week-end d’autant plus spécial que Madame m’avait réservé une surprise, et de... Lire la suite
Publié le 31 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Yummy mazagine n°17: Tiramisu complétement siphonné !
Je m’étais bien habitué à ces températures printanières et ce beau temps moi ! Plus tellement envie de voir du gris, de la pluie, voire même de la neige demain... Lire la suite
Publié le 22 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Participez au concours 2014 de Stéphane Déccoterd !
L’année passée fut une année riche en découvertes culinaires et aventures gastronomiques. C’est aussi l’année passée que le talentueux chef du Pont de Brent,... Lire la suite
Publié le 15 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Comme un carpaccio de filet de boeuf...
Il fait vraiment trop beau et bon dehors pour rester dans ma cuisine ou devant mon ordinateur ! Au programme, balade dans la belle ville de Luzerne au bord du... Lire la suite
Publié le 09 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Le nouveau Yummy Magazine est en ligne !
Vous n'avez pas trop d'idées pour cuisiner ces temps ?!? Aucun problème, voici le nouveau numéro du Yummy Magazine avec plein de bonnes idées, dont mon... Lire la suite
Publié le 05 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Une aventure culinaire pas comme les autres...
Point de billet sur mon blog la semaine passée pour cause de grosse fatigue ! Il faut dire que j’ai beaucoup cuisiné les jours d’avant…donné pas moins de 5 cour... Lire la suite
Publié le 02 mars 2014 CUISINE, RECETTES -
Douceurs italiennes pour le café...
Ce que j’aime dans la cuisine, c’est le partage bien entendu, mais c’est aussi la possibilité de « voyager », se « changer les idées » en cuisinant des plats... Lire la suite
Publié le 16 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Second passage dans les cuisines de l'Aigle Noir!
En Suisse, nous avons relativement peu voir quasiment pas d’émissions culinaires. Pas de top chef, master chef ou autre…rien ? Lire la suite
Publié le 09 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Une tartelette salée de saison !
Beaucoup de choses à faire ces temps, un peu moins le temps de cuisiner, quoique…eh bien oui, je vais donner des cours de cuisine thaïe la semaine prochaine dan... Lire la suite
Publié le 02 février 2014 CUISINE, RECETTES -
Une mignardise bien de Bordeaux!
Quand je vois une recette ou un plat qui me plaît, je me dis à chaque fois qu’il faut que je la teste chez moi…le temps passe, on oublie ces tellement bonnes... Lire la suite
Publié le 25 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Voyageons encore un peu dans ma cuisine...
Fin du voyage en Thaïlande, j’espère que cette petite escapade culinaire vous a plu ! J’ai quelques recettes de desserts bien de chez nous, mais cela attendra... Lire la suite
Publié le 18 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Thaïlande, 5ème et dernière étape: La mer d'Andaman et un dessert thaï
Après le Nord de la Thaïlande et ses belles montagnes vertes, direction vers le Sud et les plages de sable fin !Il faut quand même qu’on se repose un peu ;) Nou... Lire la suite
Publié le 11 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Thaïlande, 4ème étape : Région montagneuse de Pai et nouilles façon Chiang Mai
Tout d’abord, j’espère que vous avez passé de très belles fêtes de fin d’année et je vous souhaite encore le meilleur pour 2014 ! Lire la suite
Publié le 04 janvier 2014 CUISINE, RECETTES -
Peut-être la meilleure purée du monde !?!?
Pour ce dernier billet de 2013, j’avais envie de partager avec vous un de mes grands « coups de cœur » gastronomiques…Nous sommes à Paris fin novembre. Lire la suite
Publié le 28 décembre 2013 CUISINE, RECETTES