Claudeoliviermarti
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1001 Recettes
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Un blog consacrés à la gastronomie, recettes en tout genre ainsi qu'au monde du vin et de la photographie.
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Soirée étoilée à Sion chez Damien Germanier !
Nous étions à Sion hier soir, pour un repas en tête à tête avant la nouvelle année ! Un peu en avance, mais étant à la montagne aujourd'hui, il était plus simpl... Lire la suite
Publié le 31 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Je vous souhaite....
Il est temps de vous souhaite un très joyeux réveillon de Noël et vous remercier pour tous vos commentaires, mails et messages sur 1001 recettes ! Lire la suite
Publié le 24 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Et pour finir en beauté, un petit dessert !
Et voilà, nous y sommes ! C’est les fêtes et la cohue qui va avec dans les magasins ;) j’espère que vous avez eu des idées pour vos menus et que vous courses... Lire la suite
Publié le 22 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Velouté de châtaignes à la fève tonka et foie gras !
Certainement une des dernières recettes pour cette année sur 1001 Recettes, car après, c’est les vacances et détente ! Du coup, je ne peux que finir avec une... Lire la suite
Publié le 19 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Repas de fêtes, en avant !!!!
Dernière ligne droite, nous y sommes presque ! Alors pour vous faciliter la tâche, j'ai regroupé mes différentes recettes de fêtes sur cet index dédié... Lire la suite
Publié le 13 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
2ème passage chez un chef talentueux: Kei Kobayashi
L'année passée, Fabienne me proposait d’aller manger dans plusieurs restaurants parisien, dont le restaurant Kei, tenu par le jeune chef étoilé Kei Kobayashi,... Lire la suite
Publié le 11 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Un dessert qui se mérite: Paris-Brest revisité !
Je ne suis pas un « acharné » des émissions culinaires, mais je dois avouer quand même en suivre quelques-unes. Je trouve ceci souvent assez divertissant, même... Lire la suite
Publié le 07 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Un repas très gourmand à Paris!
C’est toujours avec grand plaisir que je pars à Paris. J’ai à nouveau eu la chance cette année de participer à un des plus grand rassemblements scientifiques... Lire la suite
Publié le 03 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Un must pour les fêtes, le Yummy Magazine n°20!
Le décompte avant la fin de l'année est lancé, les jours vont passer très vite. Si vous êtes comme moi, vous êtes déjà en train de réfléchir aux différents menu... Lire la suite
Publié le 02 décembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Souvenirs du Canada dans un terre mer de saison !
Ah l’automne, peut-être la saison que j’aime le plus. Ce changement de couleur, les températures qui commencent à se rafraîchir et les produits de saison que... Lire la suite
Publié le 22 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Lasagnes maison à la courge, c'est de saison ça !
J’aime beaucoup la courge à cette saison, sous toutes ses formes : soupes bien entendu mais aussi curry et autres préparations. Lire la suite
Publié le 16 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Recette de saison pour inaugurer mon nouveau wok !
On m’a posé la question l’autre jour de savoir si je n’aimais plus la cuisine asiatique ….mais pourquoi cette drôle de question ? Lire la suite
Publié le 09 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Une recette 200% fribourgeoise !
Tout ceci a commencé avec un message reçu sur Twitter…je ne sais pas vraiment comment, mais dans une discussion, il était question de mon blog ainsi qu’un... Lire la suite
Publié le 01 novembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Un crumble, c'est si vite fait !!!
Ah l’automne, ses belles couleurs et cette ambiance si particulière le matin. J’aime beaucoup cette saison ! C’est aussi le moment de se faire plaisir avec de... Lire la suite
Publié le 25 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Cuisine italienne étoilée et grands vins toscans !
Je vous en parlais dans mon billet consacré à notre virée en Toscane, impossible de se promener dans cette région sans s’arrêter pour visiter une cave ou deux. Lire la suite
Publié le 22 octobre 2014 CUISINE, RECETTES, VOYAGES -
La poire à Botzi dans tous ses états !
D’accord, la dernière recette n’était peut-être plus « de saison » mais bon, il fait encore suffisamment beau pour profiter du balcon. Lire la suite
Publié le 18 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Trop tôt pour ranger son BBQ !!!
Autant nous avons eu un été assez pourri, autant l’automne est par contre très agréable ! Encore le temps de se faire plaisir sur la terrasse, je n’ai pas encor... Lire la suite
Publié le 12 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Petite virée en Italie, en Toscane !
Je dois avouer que j’aime bien partir quelques jours, pas forcément trop loin, mais c’est très agréable pour se changer les idées. Lire la suite
Publié le 05 octobre 2014 CUISINE, RECETTES -
Yummy Magazine n°19 et une recette terre-mer automnale !
Voilà quelques temps que sortait le numéro 19 du Yummy Magazine, avec bon nombre de recettes de saison ! Je ne peux que vous conseiller d’aller feuilleter ce... Lire la suite
Publié le 27 septembre 2014 CUISINE, RECETTES -
Je sais, ce n'est plus la saison, mais c'est trop bon!
La saison des fruits d’été est maintenant derrière, nous rentrons gentiment dans l’automne, avec ses fruits et légumes. Mais juste avant de clore le chapitre ét... Lire la suite
Publié le 18 septembre 2014 CUISINE, RECETTES