Claudeoliviermarti

DERNIERS ARTICLES (664)

• Un plat végétarien, pour ne pas dire vegan !

  

  Je vous rassure tout de suite, je reste un omnivore convaincu qui mange de tout en quantité raisonnable (sauf les pâtes ;) !). Lire la suite

  Publié le 10 avril 2017 CUISINE, RECETTES

• Un incontournable, la sauce béarnaise!

  

  La viande, le meilleur des légumes ? Pas à ce point, mais j’aime bien manger de temps en temps une bonne viande. Soit nature, soit accompagnée d’une bonne sauce. Lire la suite

  Publié le 02 avril 2017 CUISINE, RECETTES

• Repas 2 étoiles Michelin à Vals, chez Sven Wassmer

  

  Au programme de cette fin de semaine, un week-end surprise organisé par mon épouse pour mon anniversaire. Destination, l’autre bout de la Suisse à Vals, dans le... Lire la suite

  Publié le 26 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Pause forcée, car sans cuisine, c'est compliqué !

  

  Pas de billet ces temps et pour cause, Madame et moi déménageons ! Oh nous ne sommes pas allés bien loin, Marly. Mais nouvel appartement et surtout, nouvelle... Lire la suite

  Publié le 18 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Un bon Indian Butter Chicken curry pour voyager un peu !

  

  Cela fait un moment que je n’avais pas cuisiné asiatique. J’avais envie d’un de mes plats indiens préférés (en fait, j’en ai vraiment beaucoup de préférés ;), l... Lire la suite

  Publié le 05 mars 2017 CUISINE, RECETTES

• Une tarte au citron pour faire le plein de vitamine C et de gourmandise !

  

  Hier, je tombe sur l’émission de Annick Jeanmairet, Pique-Assiette. Cette saison, cette émission culinaire passe en revue les recettes basiques et... Lire la suite

  Publié le 19 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Cela sent encore bon la Norvège dans ma cuisine avec ces Kanelboller !

  

  En Norvège, nous avons bien entendu goûté des produits locaux : Renne, saumon, poissons divers mais aussi des pâtisseries. Nous avons découvert des pains à la... Lire la suite

  Publié le 10 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Une idée norvégienne: poisson et légumes racines !

  

  Lors de notre récent voyage en Norvège, nous avons été séduits par la cuisine norvégienne, très bonne et surprenante ! Des associations atypiques (pour nous)... Lire la suite

  Publié le 04 février 2017 CUISINE, RECETTES

• Superbe souvenir d'un repas en Appenzell ! Le Truube à Gais!

  

  Je vous souhaite encore une bonne et belle année 2017. Une année qui va apporter des changements au niveau du blog. Moins de temps, moins envie parfois,... Lire la suite

  Publié le 17 janvier 2017 CUISINE, RECETTES

• Plein de bulles pour le 31 et 2017!

  

  2016 est bientôt derrière, 2017 pointe le bout de son nez !Ce fut une année riche enÉmotions: avec notre mariage, fêté ensemble avec nos amis et nos... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Un dessert exotique pour bien finir l'année !

  

  Et nous finirons la série avec une idée de dessert pour ces prochains jours. Pas toujours évident de choisir une recette pour finir « tout en légèreté » après... Lire la suite

  Publié le 17 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Plat de fête: Boeuf Angus et son beurre aux épices

  

  On continue ces inspirations de plats de fête avec le plat principal ! J’avais envie de changer un peu la traditionnelle viande avec une bonne sauce. Lire la suite

  Publié le 10 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Entrée de fête: Ketchup de betterave et St-Jacques !

  

  La troisième porte du calendrier est ouverte ! Dernière ligne droite avant la fin de l’année. Alors si vous êtes comme moi, vous vous demandez certainement... Lire la suite

  Publié le 03 décembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Les Pici, sorte de gros spaghetti ! Avec de fenouil et du citron.

  

  Une dernière recette avec des pâtes, ensuite cela sera proposition pour les fêtes de fin d’année. J’étais content de trouver une sorte de pâte un peu moins... Lire la suite

  Publié le 27 novembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Second passage chez Peter Knogl au Cheval Blanc !

  

  Des recettes sont en préparation, mais en attendant, voici le repas pour l’anniversaire de mon épouse. Nous avions adoré notre passage en fin d’année 2015 à... Lire la suite

  Publié le 19 novembre 2016 RESTOS & BARS, SORTIR

• Mais elle parle de quoi, des macenchis ??? Non de Mac'and cheese!

  

  Lors de notre récent voyage aux USA, nous avons pleinement profité du plein air et du coup très peu regardé la TV (heureusement !). Lire la suite

  Publié le 12 novembre 2016 CUISINE, RECETTES

• La fin du voyage, Las Vegas et ses lumières !

  

  La dernière partie du voyage, après tous ces parcs et merveilleux endroits visité, c’est Las Vegas ! Je m’imaginais (à tords) que ce n’était pas très grand. Lire la suite

  Publié le 07 novembre 2016 CUISINE, RECETTES

• Un petit break avec ces pâtes aux trois fromages !

  

  Les grosses températures sont derrières, fini les petites salades toutes légères, on veut du réconfortant et du bon ! Dans ces cas-là, je me retourne souvent... Lire la suite

  Publié le 05 novembre 2016 CUISINE, RECETTES

• De la vallée de la Mort au Grand Canyon !

  

  Nous étions restés à la vallée de la mort, véritable coup de cœur (c’est certainement aussi le photographe qui parle). Nous avons continué notre route vers... Lire la suite

  Publié le 22 octobre 2016 CUISINE, RECETTES

• De San Francisco à Death Valley, avec une recette en plus !

  

  Après SF, c’est le début de l’aventure ! Au programme, une boucle d’environ 3500km pour un road trip haut en couleur. Napa Valley et les vignesPeut-être une... Lire la suite

  Publié le 16 octobre 2016 CUISINE, RECETTES