Clairetmichel
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les 2 gourmands
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2 amoureux de la cuisine vous font partager leur passion et espère bien vous régaler...
DERNIERS ARTICLES (207)
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Crème anglaise à la cardamome
plongée au cœur d'un rêve gourmand sous l'oreiller : 1/2 litre de lait4 œufs1 gousse de vanille75g de sucre en poudre2 cs rases de cardamome en poudre faisons u... Lire la suite
Publié le 20 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Petits muffins des 1001 nuits
Shéhérazade une fois encore, commença son récit dans la lampe magique pour 15 petits muffins : 30cl de lait70g de miel liquide2cc d'eau de roses2cc de cannelle... Lire la suite
Publié le 19 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Seiche crème de poivron, risotto safran
Mettons de la couleur!!! pour la palette:le blanc d'une seichele rouge de 2 poivronsle vert du thymle jaune du safran pour le tableau:faites un risotto avec:2... Lire la suite
Publié le 18 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Quatuor pour une symphonie des papilles
Sur scène par ordre de jeu:la crème de chocolat noir à la cardamomela mousse de chocolat blanc à la cardamomela confiture de laitles meringues à la cardamome... Lire la suite
Publié le 15 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Pain sur poolish au cacao amer et gingembre
Pour un pain bronzé avant les vacances(et le régime) dans le garde manger pour 1 pain: (750 g) 150 g+ 250 g de farine T65100 g de farine de kamut 150 ml + 120 m... Lire la suite
Publié le 14 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Epinards au fromage de chèvre et rougets grillés
On continue le régime? Alors faites cuire vos épinards avec un cube de bouillon, pendant ce temps mélangez de la ciboulette et de la menthe ciselés avec du... Lire la suite
Publié le 13 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Pécancake cardamome caramel beurre salé
Pour n'importe quelle du jour ou de la nuit: le pécancake sur le plan de travail: 160 g de farine180 g de sucre glace50 g de sucre en poudre125 g de beurre25g d... Lire la suite
Publié le 11 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Macarhum et macarose
Et rhum et rose petits macarons pour la recette regarder celle des macalongs la différence est dans les colorants et les ganaches (et la poudre d'amandes plus... Lire la suite
Publié le 08 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Verrine brocoli, mousse de chou-fleur, crème de poivron
En avant pour le régime dans le panier: 1 brocoli1 chou-fleur1 poivron2 œufs1 fromage de chèvre frais1 piment1/2 cc de mieldu thymdes graines de papaye en... Lire la suite
Publié le 06 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Tartelette chocolat papaye mangue grenade
C'est l'histoire d'un(e) papaye et d'une manmangue qui donne naissance à Chopamangre pour la palette de 8 tartelettes: 1 papaye1 mamangue1 gregrenade120 g de... Lire la suite
Publié le 04 mai 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
tortillons au comté pimenté pour l'apéro
tournicotis, tournicotons... les courses: 1 pâte feuilletée85g de comté râpé1/2 cc de piment rouge en poudre1/2 cc de paprika en cuisine: préchauffez votr... Lire la suite
Publié le 02 mai 2009 CUISINE, RECETTES -
Le Raphaëllo (gâteau dacquoise meringué à la mousse au chocolat caramel beurre...
Bon anniversaire Raphaël (le petit neveu)et joyeux non-anniversaire aux autres avant les agapes: 7 blancs d'œufs60 cl de crème fraiche liquide (fleurette)180 g ... Lire la suite
Publié le 30 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Filets de soles soleil
Oh sole mioooo; amore mioooo dans le filet (de sole): 2 belles soles2 belles crevettes1 poivron rougedu caviar d'aubergine (maison)de la tapenadedu persil (ou... Lire la suite
Publié le 28 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Pain kamut sur poolich à la cannelle et aux noix
Avec de la cannelle mais ce n'est pas que pour elle dans le placard pour 1 pain: (750 g) 150 g de farine T65200 g de farine semi-complète100 g de farine de... Lire la suite
Publié le 27 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
aubergine haddock à la brousse
Mille sabords !! c'est goutu !! (capitaine Haddock) dans le panier de la Castafiore: 1 aubergine100 g de brousse150 g de filet de haddock fumédes feuilles de... Lire la suite
Publié le 24 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
Courgette farcie légumes brochettes calamars cochon
Olé !!! torrero !!! anda !!! dans le panier pour 2: 200 g d'anneaux de calamar (ou calmar, ou encornet...)6 fines tranches de poitrine de porc fumées2 courgette... Lire la suite
Publié le 22 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Pain aux herbes sur poolish
C'est pour manger...pas pour fumer!!!! dans le garde manger pour 1 pain: (750 g) 150 g+ 100 g de farine T65100 g de farine de seigle100 g de farine de sarrasin... Lire la suite
Publié le 20 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE -
Rougaille de tomates
réunion en cuisine dans notre panier pour 2: 3 tomates1 échalote ou 1/2 oignon1 petit piment rouge (1/2 si vous êtes sensible)1 combava (il ressemble à un... Lire la suite
Publié le 19 avril 2009 CUISINE, RECETTES -
Sorbet coco
ba mwen 1 coco, 2 cocos, 3 cocos doudou !! il nous faut: 1 boîte de lait concentré sucré1 boîte de lait de cocole zeste d'un 1/2 citron vertquelques gouttes... Lire la suite
Publié le 16 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Tarte rustique au crabe épicé
rustique toi même !!! au marché: 1 boîte de crabe1 botte de persil plat1 belle branche de menthe1 grosse poignée de pignons de pin1 botte de coriandre1 piment... Lire la suite
Publié le 15 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES