Clairetmichel

DERNIERS ARTICLES (207)

• Cabillaud sous vide fenouil confit sauce citron

  

  On en salive encore.... dans le filet pour 2:2 dos de cabillaud (de 150 g chacun)2 petits fenouils (ou 1 gros...)1 citron1 échalote (ou 2 petites...)de la tomat... Lire la suite

  Publié le 17 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Pot-au-feu de lotte

  

  A lotte of love   dans le panier pour 4 :800 g de lotte300 g de poitrine de porc demi-sel3 blancs de poireaux3 panais3 carottes1 fenouil1 oignon1 navet1... Lire la suite

  Publié le 13 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Crème aux Daims

  

  Tiens bibiche, pour la saint Valendaim !! à la cueillette:50cl de lait 40 daims2 œufs50g de fécule de maïs75g de sucre semoule50g de beurre au cabanon:dépouille... Lire la suite

  Publié le 09 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Macarons chocolat blanc cardamome

  

  Macarocacaonons nous dans le panier:4 blancs d'œufs180 g de poudre d'amandes180 g de sucre glace120 g de sucre en poudre2 cs de cacao amer en poudre4 cl d'eau... Lire la suite

  Publié le 06 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Frichti riz coco

  

  Frichti ch't'adore on court aux courses:1 oignons1 poivron1 boite de lait cocococo râpéeépices, huile d'olivesdu riz on saute en cuisine:faites cuire le... Lire la suite

  Publié le 05 février 2010 CUISINE, RECETTES

• Crêpe moelleuse et guimolle à la mandarine

  

  un délice régressif  dans le panier de la guimolle (se prépare la veille): 6 mandarines 150g de sucre en poudre 25g de glucose en poudre 3cl d'eau 1 petit... Lire la suite

  Publié le 02 février 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Roulé praliné

  

  ça roule ?! dans le panier: pour le "biscuit" ou (omelette sucrée):6 œufs75 g de sucre en poudre2 cs de graines de sésamesans farine!!!! Lire la suite

  Publié le 30 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Roulé sésame sans gluten

  

  Sésame...ouvre toi Dans la grotte:pour le "biscuit" ou (omelette sucrée):6 œufs75 g de sucre en poudre2 cs de graines de sésamesans farine!!!! Lire la suite

  Publié le 28 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Mousse chocolat blanc combava et citron vert

  

  Une mousse voyageuse dans la valise:2oo g de chocolat blanc1 combava1 citron vert12 cl de crème fraiche liquide2 blanc d'œufs15 g de sucre glace dans la... Lire la suite

  Publié le 25 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Tuiles dentelles craquantes à l'orange

  

  recette de Sébastien Gaudard il nous faut:125 g de sucre glace40 g de farine1 zeste d'orange râpée100 g de beurre2 cs de jus d'orange1 gousse de vanille2 pincée... Lire la suite

  Publié le 23 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Croissants et pains au chocolats

  

  tendre petit déjeuner recette d'après Pierre Hermépour 500g de pâte (comptez 7H00 en tout avant de vous régaler-vous pouvez la préparer la veille, la laisser... Lire la suite

  Publié le 18 janvier 2010 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Macaron mousse citrouille cardamome

  

  Pour changer du potage à la citrouille dans le panier: pour la mousse:250 g de citrouille4 graines de cardamome verte1/4 l de lait60 g de sucre1 g d'agar agar1... Lire la suite

  Publié le 15 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Muffins banane chocolat et semoule

  

  y'a d'la joie dans ces muffins là dans notre panier pour 12 muffins : 4 bananes bien mures125cl d'huile végétale 2 œufs125g de farine125g de semoule fine180g... Lire la suite

  Publié le 10 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Pâte feuilletée

  

  c'est le bon bon moment pour feuilleter !!! dans le panier pour 1kg135g de pâte : 500 g de farine type 45375 g de beurre25 cl d'eau10 g  de sel fin sur le marbr... Lire la suite

  Publié le 08 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Galette des rois pistache

  

  On est tous roi ou reine un jour.... A la cour pour 4 prétendants:300 g de pâte feuilletée7O g de pistaches50 g de sucre40 g de beurre1 œuf dans les... Lire la suite

  Publié le 03 janvier 2010 CUISINE, RECETTES

• Chocolats nougatine au beurre salé

  

  on glisse vers 2010 en douceur... dans le panier:200g de chocolat noir (de couverture)20g d'amandes20g de noisettes80g de sucre40g de beurre salé5cl de crème... Lire la suite

  Publié le 29 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• buche aux speculoos et marrons glacés

  

  Le retour des bucherons dans la hotte: le biscuit :40g de farine de châtaignes, 45g de farine, 9 œufs, 150g de sucre semoulele sirop:70g de sucre semoule, 7cl... Lire la suite

  Publié le 24 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Bouchées chocolats fourrés aux noix ou aux marrons

  

  C'est la fête, ne nous privons pas!!! les ingrédients:180 g de chocolat noir (ici 61%)300 g+ 50 g de sucre en poudre10 cl + 30 cl + 25 cl de crème fraiche500 g... Lire la suite

  Publié le 22 décembre 2009 CUISINE, RECETTES

• Buche aux marrons

  

  Pour Noël, buchons un peu ce qu'il nous faut pour régaler 8/10 personnes : le biscuit :40g de farine de châtaignes, 45g de farine, 9 œufs, 150g de sucre... Lire la suite

  Publié le 18 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES

• Yakodon

  

  cékoidon?? un yakodon!!! ce qu'il nous faut pour 2: 2 oignons3 œufs1 verre de rizde la sauce soja sucréeselpoivre en cuisine: faîtes cuire le rizpendant ce temp... Lire la suite

  Publié le 15 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES