Cicerolle

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• Velouté de carotte, oignon frais et curcuma

  

  ça y est ! On commence à avoir des petits légumes de printemps dans le panier bio hebdomadaire. De gros radis roses au goût délicieux et qui piquent (un peu), e... Lire la suite

  Publié le 01 avril 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Petits chaussons au poireau et au Boursin

  J'avais des petits fromages "Boursin", à l'ail et aux fines herbes, qui s'ennuyaient dans le frigo, ainsi que mes poireaux de la semaine qui attendaient d'être... Lire la suite

  Publié le 27 mars 2009

• Crème pâtissière au lait de riz, légère, légère...

  Roooh.... ! Dimanche, sur le coup de 19 h 15, dans le magazine régional du Pays Basque, sur France 3 Aquitaine, mon maraîcher Amap, Olivier, est passé à la... Lire la suite

  Publié le 24 mars 2009

• Crème de pois cassés à l'ail et au persil

  

  Oui, je sais, il y a sur ce blog bien peu de recettes à base de légumineuses. Un comble quand on connaît l'importance primordiale qu'elles ont pour les... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2009

• Journée sans viande... + tag... + sos

  Demain 20 mars, aura lieu la 25è Journée sans Viande, (clic) une manifestation venue des Etats-Unis afin d'améliorer le respect du droit des animaux, mais qui... Lire la suite

  Publié le 19 mars 2009

• Mini-cakes à la carotte rapée, oignon et féta

  

  Encore de la carotte ! J'y peux rien si ce légume est si fidèle dans le panier de la semaine. Avec l'Amap, on ne choisit pas le contenu du panier. Lire la suite

  Publié le 17 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Trio de crudités râpés -carotte, navet, radis- & newsletter

  

  A la demande générale... hem, à la demande de quelques-un(e)s, une newsletter est maintenant disponible. Elle permettra à ceux qui le souhaitent d'être... Lire la suite

  Publié le 14 mars 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Croquettes panées de légumes râpés et protéines de soja -sans oeuf-

  

  J'ai testé les protéines de soja. Yes ! C'est un produit que l'on trouve en magasin bio (environ 1,50 euro le paquet), extrêmement protéiné (45 à 55 g de... Lire la suite

  Publié le 11 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Riz cantonais au tofu fumé

  

  Cette recette fut pour moi une évidence dès que j'ai testé et apprécié le tofu fumé. J'adore le riz cantonais, dont les deux ingrédients essentiels, pour moi,... Lire la suite

  Publié le 08 mars 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Pain complet à la carotte et aux noisettes

  

  Ma machine à pain à un an ! Déjà ! Je me souviens de ma fébrilité, de ma joie, de mon impatience le jour où je suis allée l'acheter, après avoir passé des heure... Lire la suite

  Publié le 06 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Gratin dauphinois rapide et fondant à la crème de soja

  

  Ah la la... ça fait trois fois que nous avons plein de pommes de terre dans le panier bio de la semaine. Certes elles sont délicieuses (ça oui), mais pour moi... Lire la suite

  Publié le 03 mars 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Les bonnes idées végé vues ailleurs - février 2009

  Voici les recettes des autres blogs et sites de cuisine qui ont retenu mon attention ce mois-ci. Il y a un petit changement dans cette catégorie du blog :... Lire la suite

  Publié le 28 février 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Spanakopita aux épinards frais

  

  Comme la plupart d'entre nous, j'en ai marre de l'hiver. Heureusement, ici, comme chaque année à cette période, les arbres commencent doucettement à bourgeonner... Lire la suite

  Publié le 25 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Gâteau au lait de coco et pomme râpée -sans oeuf-

  Il ne paye pas de mine, ce gâteau ; mais qu'il était bon ! Un petit plaisir à l'heure du goûter, faisant penser à l'été avec son petit goût de coco, bien... Lire la suite

  Publié le 22 février 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Beignets sans friture, ananas-coco-papaye, du soleil au coeur de l'hiver

  Je n'achète que rarement de fruits en boîte, mais j'ai eu une soudaine envie d'ananas, alors, pour une fois... Même pas d'ananas frais ! Je voulais absolument l... Lire la suite

  Publié le 19 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, VÉGÉTARIENNE

• Tarte façon flammekueche, aux poireaux, oignon et fromage

  Toujours autant de poireaux dans mon panier bio du mercredi. Ce n'est pas pour me déplaire, car c'est sans conteste mon légume d'hiver préféré. Lire la suite

  Publié le 16 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Tag et re-tag

  C'est drôle, ici, les tags vont par deux. Il y a quelques jours, Géraldine me proposait de citer mes bonnes résolutions pour l'année, tandis que Ciorane... Lire la suite

  Publié le 15 février 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

• Flan pâtissier extra-fondant, aux pommes. Sans oeuf, sans fond de tarte

  C'est sans hésitation le meilleur flan pâtissier que j'ai mangé, fondant à souhait, léger, et économe, en prime, car sans oeuf, ni matière grasse, à peine sucré. Lire la suite

  Publié le 12 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES, VÉGÉTARIENNE

• Moussaka aux poireaux, inspirée par Mary (version végétarienne)

  En ce moment et jusqu'à la mi-mars, Mary, qui vit à Athènes, nous propose de réaliser l'une des recettes de son savoureux blog consacré à la cuisine grecque,... Lire la suite

  Publié le 09 février 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE

• Profil-type, carences alimentaires et autres poncifs au sujet des végétariens

  C’est incroyable ce qu’on peut lire dans la presse à propos des végétariens. Des tas d'idées reçues, de propos réducteurs, à croire que ces gens-là sont une rac... Lire la suite

  Publié le 08 février 2009 CUISINE, RECETTES, VÉGÉTARIENNE