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La préparation de fleurs d'épices "Flower Power" apportera de la couleur et de la bonne humeur à vos repas. Elle dorlotera vos papilles avec ses douces saveurs... Lire la suite
Publié le 26 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Tranches Moelleuses au Chocolat et au Vin Chaud
Si je vous dis : incontournable sur les marchés de Noël alsaciens, traditionnel, mais avec modération, aux douces saveurs et senteurs d'épices ... Vous pensez... Lire la suite
Publié le 07 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Potage Parmentier
Le potage parmentier est généralement crémé juste avant le service, accompagné de petits croûtons de pain sautés au beurre et d'un peu de persil. Lire la suite
Publié le 01 novembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Tartare Mangue & Banane parfumé à la Mélisse
Vite fait, mais bien fait, frais et léger, moi je suis fan de ce dessert !Avec les températures estivales du moment, 27°C hier à Strasbourg, on peut... Lire la suite
Publié le 10 octobre 2023 CUISINE, RECETTES -
Petit Pain Suisse aux Pépites de Chocolat ou Choco-Suisse (Recette Thermomix)
Vous avez déjà demandez un "choco-suisse" à une boulangère suisse ? Bin y'a de fortes chances pour qu'elle ne sache pas de quoi vous pouvez bien lui parler,... Lire la suite
Publié le 30 septembre 2023 CUISINE, RECETTES -
Cake infiniment Citron Recette de Pierre Hermé
Voici la liste exacte des ingrédients du cake "Infiniment Citron" que vous trouverez dans les boutiques Pierre Hermé.Composition : Sucre, cubes et jus de citron... Lire la suite
Publié le 18 juillet 2023 CUISINE, RECETTES -
Compotée de Fraises d'Alsace et de Rhubarbe
La première est délicate, sucrée, fondante et parfumée, la seconde a plus de peps, est plus rustique et acidulée. L'une et l'autre se complète à merveille et... Lire la suite
Publié le 02 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Pain Gourmand aux Raisins Secs
Vous, je sais pas, mais pour moi ces pains aux raisins ont le goût des vacances... de mes vacances en Autriche, car au rayon viennoiseries les autrichiens saven... Lire la suite
Publié le 01 juin 2023 CUISINE, RECETTES -
Moi j'ai "La Dalle" ... et vous ? Vielmol Merci la Flammekuch Koumpanie !
Envie de faire des tartes flambées maison aussi crousti-fondantes que celles de votre winstub préférée, mais sans pour autant investir dans un four à bois ?Siii... Lire la suite
Publié le 25 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Gâteau à la Carotte et à la Mandarine façon Bettelmann
Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes. Après un passage chez Botanic, puis à la Biocoop, je me suis retrouvée avec plus de 3 kilos de... Lire la suite
Publié le 19 mars 2023 CUISINE, RECETTES -
Lasagnes de Crêpes alla Fiorentina, aux Epinards et à la Ricotta (Végétarienne)
Les crêpes ou "crespelle" ont aussi la cote dans certaines régions du nord de l'Italie où on peut les trouver sous forme de "lasagnes" Végétariennes dites... Lire la suite
Publié le 28 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Gâteau à la pâte d'amande et au chocolat (sans gluten)
En testant cette recette, je savais que je ne n'allais pas être déçue et j'avais bien raison. En plus une fois n'est pas coutume, c'est un gâteau sans gluten,... Lire la suite
Publié le 12 janvier 2023 CUISINE, RECETTES -
Mannala
Chez nous le Mannala (petit bonhomme en alsacien), fait son apparition mi-novembre et squatte les vitrines des boulangeries alsaciennes jusqu’aux fêtes de fin... Lire la suite
Publié le 01 décembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Biarritz au Chocolat
Mouiiii, je sais ! Les Biarritz ne font pas partie des traditionnels bredle de Noël, mais on s'en fiche parce qu'ils sont vraiment trop bons. Lire la suite
Publié le 27 novembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Streuselcake Framboise - chocolat (Thermomix)
Je ne poste pas souvent de recette "Thermomix", mais celle-là, je l'adore, alors je me suis dis qu'il serait vraiment dommage de ne pas la partager. Préparatio... Lire la suite
Publié le 17 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pâtes de Fruits et Gelée de Coings Recette 2 en 1 (au Thermomix ou Robot Cuiseur)
Quand arrive l'automne, je regarde le cognassier au bout de ma rue avec tristesse. Depuis quelques années déjà, je constate qu'il n'y a plus personne pour... Lire la suite
Publié le 06 octobre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte Briochée aux Quetsches d'Alsace (Pâte Levée) ou Hefe Zwetschgenkuchen
Les tartes aux fruits se font traditionnellement avec une pâte brisée ou sablée, mais nos belles quetsches d'Alsace méritent mieux. Essayez avec une pâte... Lire la suite
Publié le 23 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Pickles de Courgettes au Curry pour l'Apéro
Si comme moi vous avez l'âme d'un écureuil, parce que faire des réserves vous adorez, alors vous tombez bien ! L'été dernier j'avais mis une grande partie des... Lire la suite
Publié le 16 septembre 2022 CUISINE, RECETTES -
Tarte Flambée Sucrée aux Mirabelles et Pistaches
Il y a quelques temps je vous parlais de l'une des plus fameuses spécialités alsaciennes : la flammekueche. Salée tout le monde connait, mais sucrée ? Lire la suite
Publié le 09 août 2022 CUISINE, RECETTES -
Kouglof (Kougelhopf) Ultra Moelleux Recette de Christophe Felder
Avant je n'étais pas vraiment fan de Kougelhopf pour le petit déjeuner, à vrai dire je le préférai plutôt salé. Mais ça, c'était avant ! Avant de goûter le... Lire la suite
Publié le 02 juillet 2022 CUISINE, RECETTES