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La cuisine de Sonia
http://chezsonia.over-blog.com/
"La cuisine de Sonia" est mon blog de recettes de cuisine. C'est un endroit ou je dépose mes dernières réalisations... La plupart sont rapide et assez simple à réaliser parce qu'on est pas toujours dans la cuisine.
J'aime beaucoup inventer ou tester de nouvelles recettes... -
La cuisine de Sonia
http://cuisinelyon.canalblog.com/
Mon livre de recette. Ma cuisine pour tous les jours. Recettes simples et rapides à réaliser.
DERNIERS ARTICLES (215)
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Pain brioché à la fleur de sel de fenouil
Réalisé des pains brioché individuels (en forme de rose) à la MAP de 700g avec : 110g lait 2 œufs 80g beurre presque fondu 500g farine (T55) 45g sucre (dont 1... Lire la suite
Publié le 13 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Velouté glacé de courgette et espuma au chèvre
Une entrée très rafraichissante… Cette entrée est à réaliser à l’avance car la préparation doit refroidir (4h à l’avance au minimum). Lire la suite
Publié le 12 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Glace à la mûre
Pour la confection de ma première glace, j’ai suivie cette recette (clic !). J’ai uniquement diminué la quantité de sucre glace. Lire la suite
Publié le 11 août 2009 CUISINE, RECETTES -
Cake aux tomates séchées et aux olives
Encore et toujours le fameux cake, mais cette fois-ci aux tomates séchées et aux olives : 200g de farine 3 œufs 15cl de lait 5cl d’huile 1 sachet de levure... Lire la suite
Publié le 10 août 2009 -
Tag en rouge
Coucou, En fin de semaine, j’ai eu le plaisir d’être tagué en rouge par isabelle_35 que je remercie. Elle anime le blog La Petite Cuisine D'Isa où il y a... Lire la suite
Publié le 09 août 2009 -
Tartare de bœuf
Suite à l’article d’Aude de l’excellent blog Du bruit dans ma cuisine, et à la demande de mon homme, je me suis lancé dans la confection d’un tartare…Il y a... Lire la suite
Publié le 07 août 2009 -
Tarte à la tomate mi-anchois et mi-bleu d’Auvergne
Une petite soirée d’été et une envie de déguster quelques tomates autrement qu’en salade… Oui, mais voila, pas l’envie de faire une pâte à tarte trop... Lire la suite
Publié le 06 août 2009 -
Cake poire et roquefort
Un cake bien moelleux avec son petit côté persillé, voici la recette : Penser à le découper en cubes et servez-le à l’apéro… La base pour faire un cake : 180g d... Lire la suite
Publié le 05 août 2009 -
Feuilletés tomate et fromage
Coucou, Aujourd'hui je vous propose une recette réalisé très vite avec une pâte feuilleté prête, vous avez besoin : d’une pâte feuilleté 1/2 fromage à la crème... Lire la suite
Publié le 04 août 2009 -
Boulettes de bœuf épicés
Les ingrédients nécessaires aux boulettes de bœuf épicés pour 2 ou 3 personnes. 2 steak haché (surgelé pour moi) ou 200g de viande de bœuf haché 1 tomate moyenn... Lire la suite
Publié le 03 août 2009 -
Chantilly siphonné pêche orange et fruit de la passion
Un dessert rapide à réaliser dans un siphon : 20cl de nectar de pêche et orange (ou autre) 20cl de crème entière 5cl sirop de fruit de la passion 1. Lire la suite
Publié le 31 juillet 2009 -
Dôme de petit pois à l’agar agar
C’est quoi cette chose verte dans mon assiette ? C’est encore une chose toute bête à réaliser avec l’agar agar… un dôme de petit pois (enfin des petits dômes... Lire la suite
Publié le 30 juillet 2009 -
Bonitos (ou bouchées au thon)
Voila, je cherchai un truc sympa et rapide à l’apéro , du genre muffin ou madeleine salé, et je suis tombé sur pas mal de forum qui parlai de cette recette : le... Lire la suite
Publié le 29 juillet 2009 -
Feuilletés de truite et pomme de terre au boursin
Recette pour 2 personnes : 1/2 pâte feuilleté olives noires dénoyautés pommes de terre 1 filet de truite crème fraîche blanc de dinde boursin cuisine échalotes... Lire la suite
Publié le 28 juillet 2009 -
Déménagement chez Over blog
Bonjour à tous et à toutes, Voilà, j'ai effectué mon déménagement vers Over-blog... Ma nouvelle adresse est http://chezsonia.over-blog.com Vous allez être... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Cake à la ratatouille
Pour un pique-nique improvisé, j’ai réalisé ce cake à la ratatouille… Voici les ingrédients pour 4 personnes : 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure 100 g d... Lire la suite
Publié le 15 juillet 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Congelation des herbes fraîches
Aujourd'hui, pas de recette juste une petite astuce que je pense beaucoup de monde connait, mais on sait jamais si quelqu’un ne connait pas, ça peut toujours... Lire la suite
Publié le 13 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Biscuits aux corn flakes et raisins secs
Pour préparer une dizaine de biscuits aux corn flakes, vous avez besoin de : 8 cl huile 75g de sucre 1 œuf 75g farine 45g de corn flakes Une poignée de raisins... Lire la suite
Publié le 10 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Tartelettes à pâte fine
Une recette simple pour réaliser ces tartelettes à pâte fine, l’avantage est qu’on peut y mettre la garniture que l’on souhaite, on peut ainsi faire les fonds d... Lire la suite
Publié le 09 juillet 2009 CUISINE, RECETTES -
Puits de concombre et rillette de maquereau à la moutarde à...
Encore une recette pour accompagner ces chaudes journées ! Réalisé en un temps record comme souvent sur mon blog... 1 concombre une boite de maquereau à la... Lire la suite
Publié le 08 juillet 2009 CUISINE, RECETTES