Chroma

Spécialiste du couteau de cuisine japonais, Chroma France vous invite à découvrir le Japon et la compétition du Bocuse d'Or à travers ses blogs.
MES BLOGS
-
Saga Bocuse d'Or
http://www.saga-bocusedor.com/v2/
Site d'actualités et d'informations relatives au Bocuse d'Or
-
Le Japon, sa culture, ses arts... Et sa coutellerie
http://blog-couteau-japonais.chroma-france.com/
Ce blog traite de tout ce qui touche au Japon, sans ordre de parution précis, au grès de notre humeur. Nous y parlons donc cuisine, manga, spiritualité, coutellerie...
DERNIERS ARTICLES (932)
-
Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 3/ les autres
Italie Candidat : Alessandro Bergamo Commis : Francesco Tanese Coach : Lorenzo Alessio Maroc Candidat : Faical Zahraoui Commis et Coach ne sont pas encore connu... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2021 CUISINE, TALENTS -
Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 2/ les outsiders
Suisse Candidat : Alessandro Mordasini Commis : Manuel Hopfer Coach : Rasmus Springbrunn France Candidat : Davy Tissot Commis : Arthur Debray Coach : Yohann... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2021 CUISINE, TALENTS -
Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 2/ les outsiders
Suisse Candidat : Alessandro Mordasini Commis : Manuel Hopfer Coach : Rasmus Springbrunn France Candidat : Davy Tissot Commis : Arthur Debray Coach : Yohann... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2021 CUISINE, TALENTS -
Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 1/ les Fabulous Five
Danemark Candidat : Ronni Vexøe Mortensen Commis : Sebastian Holberg Svendsgaard Coach : Rasmus Kofoed Norvège Candidat : Christian André Pettersen Commis : Eve... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2021 CUISINE, TALENTS -
Bocuse d’Or 2021, les forces en présence – 1/ les Fabulous Five
Danemark Candidat : Ronni Vexøe Mortensen Commis : Sebastian Holberg Svendsgaard Coach : Rasmus Kofoed Norvège Candidat : Christian André Pettersen Commis : Eve... Lire la suite
Publié le 09 septembre 2021 CUISINE, TALENTS -
Un Bocuse d’or new look
Alors que les mauvaises nouvelles s’enchaînent (c’est à présent le Canada qui abandonne pour cause de pandémie et d’impossibilité de se... Lire la suite
Publié le 26 mars 2021 CUISINE, TALENTS -
Un Bocuse d’or new look
Alors que les mauvaises nouvelles s’enchaînent (c’est à présent le Canada qui abandonne pour cause de pandémie et d’impossibilité de se... Lire la suite
Publié le 26 mars 2021 CUISINE, TALENTS -
Regard vers l’Asie, Alsaciens dans les coulisses du Bocuse d’or.
En temps normal nous aurions eu un janvier chargé avec les épreuves du Bocuse d’Or 2021. Nous aurions titré sans doute « La Norvège, encore… Et la France... Lire la suite
Publié le 03 février 2021 CUISINE, TALENTS -
Regard vers l’Asie, Alsaciens dans les coulisses du Bocuse d’or.
En temps normal nous aurions eu un janvier chargé avec les épreuves du Bocuse d’Or 2021. Nous aurions titré sans doute « La Norvège, encore… Et la France... Lire la suite
Publié le 03 février 2021 CUISINE, TALENTS -
Honneur aux vainqueurs avec leurs belles assiettes
And the winner is… Norway ! (are you surprised ?) Du plateau à l’assiette Le Danemark second, c’est moins compact. c’est aussi moins beau, plu... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Honneur aux vainqueurs avec leurs belles assiettes
And the winner is… Norway ! (are you surprised ?) Du plateau à l’assiette Le Danemark second, c’est moins compact. c’est aussi moins beau, plu... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
R.I.P. Matti Jämsèn
C’est une nouvelle qui nous a attristée. Le sympathique Matti Jämsen, que nous fréquentions depuis de nombreuses années dans les allées du Bocuse... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
R.I.P. Matti Jämsèn
C’est une nouvelle qui nous a attristée. Le sympathique Matti Jämsen, que nous fréquentions depuis de nombreuses années dans les allées du Bocuse... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Jour 2 à Tallinn
1Lettonie08:3013:3014:052Hongrie08:4013:4014:153Finlande08:5013:5014:254France09:0014:0014:355Suisse09:1014:1014:456Italie09:2014:2014:557Russie09:3014:3015:05... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Jour 2 à Tallinn
1Lettonie08:3013:3014:052Hongrie08:4013:4014:153Finlande08:5013:5014:254France09:0014:0014:355Suisse09:1014:1014:456Italie09:2014:2014:557Russie09:3014:3015:05... Lire la suite
Publié le 16 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Lancement du Bocuse d’or Europe
C’est un signe d’espoir par ces temps contraints. Malgré des défections, la compétition européenne a été lancée en Estonie ce matin. Lire la suite
Publié le 15 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Lancement du Bocuse d’or Europe
C’est un signe d’espoir par ces temps contraints. Malgré des défections, la compétition européenne a été lancée en Estonie ce matin. Lire la suite
Publié le 15 octobre 2020 CUISINE, TALENTS -
Le Sirha remis au 29 mai 2021
Nous l’avions laissé supposer et on le sentait bien arriver. La date du salon support du Bocuse d’or devenait impossible à tenir en plein mois... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2020 CUISINE, TALENTS -
Le Sirha remis au 29 mai 2021
Nous l’avions laissé supposer et on le sentait bien arriver. La date du salon support du Bocuse d’or devenait impossible à tenir en plein mois... Lire la suite
Publié le 21 septembre 2020 CUISINE, TALENTS -
Nouvelle défection
Après les USA, le Royaume-Uni et l’Allemagne, la Belgique vient à son tour d’annoncer forfait pour Tallinn les 15 et 16 octobre prochains en raison... Lire la suite
Publié le 25 août 2020 CUISINE, TALENTS