Chroma
Description
Spécialiste du couteau de cuisine japonais, Chroma France vous invite à découvrir le Japon et la compétition du Bocuse d'Or à travers ses blogs.
MES BLOGS
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Saga Bocuse d'Or
http://www.saga-bocusedor.com/v2/
Site d'actualités et d'informations relatives au Bocuse d'Or
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Le Japon, sa culture, ses arts... Et sa coutellerie
http://blog-couteau-japonais.chroma-france.com/
Ce blog traite de tout ce qui touche au Japon, sans ordre de parution précis, au grès de notre humeur. Nous y parlons donc cuisine, manga, spiritualité, coutellerie...
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De 2021 à 2024 – Singapore
Evolution d’un point de vue artistique du jeune Mathew Leong entre 2021 et 2025. Le challenger singapourien revient cette année plus fort, plus mâture,... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2025 CUISINE, TALENTS -
La France, une cagnotte sur ulule ?
L’information a de quoi surprendre et notre première impression fut de vérifier s’il ne s’agit pas d’une de ces supercheries dont la... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2025 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 21 janvier 2025 CUISINE, TALENTS -
De la découpe
Mathew Leong, Bocuse d’Or 2021 Mathew Leong, Bocuse d’Or 2021 On ne dira pas qui à fait cela… Le Bocuse d’Or dans 5 jours, les couteaux... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2025 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 21 janvier 2025 CUISINE, TALENTS -
Bocuse d’or 2025, les grosses cotes
On y sera bientôt, dans un peu plus d’un mois. L’occasion de faire le tour des forces en présence. Ci-dessous la carte des qualifiés européens (en... Lire la suite
Publié le 06 décembre 2024 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 06 décembre 2024 CUISINE, TALENTS -
Cerf vidé
A deux mois du concours, les équipes s’affûtent. Le thème plateau est paru, après le renne au Bocuse d’or Europe, ce sera un autre cervidé, le... Lire la suite
Publié le 15 novembre 2024 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 15 novembre 2024 CUISINE, TALENTS -
Malaise
Le Bocuse d’Or souffre-t-il d’une baisse d’intérêt ? Indéniablement, vu le manque de couverture des qualifications (cela se voit sur notre sit... Lire la suite
Publié le 03 septembre 2024 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 03 septembre 2024 CUISINE, TALENTS -
Ca pique
Le Bocuse d’Or Europe s’est terminé en Norvège, une fois de plus la France déçoit. C’est désormais un fait acquis qu’au mieux,... Lire la suite
Publié le 21 mars 2024 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 21 mars 2024 CUISINE, TALENTS -
Dynastique
Les qualifications France se sont achevées. C’est le plus jeune fils de Régis Marcon, ancien Bocuse d’Or, Paul, 28 ans, qui remporte la mise.... Lire la suite
Publié le 11 septembre 2023 CUISINE, TALENTS -
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Germany is back
Depuis 2017 on n’avait plus revu les Allemands au Bocuse d’Or. Le pays aux 10 trois étoiIes et 46 deux étoiles est de retour dans la compétition... Lire la suite
Publié le 28 août 2023 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 28 août 2023 CUISINE, TALENTS -
Salut Serge
La nouvelle est tombée ce samedi 1er juillet, Serge Vieira est décédé à l’âge de 46 ans des suites de maladie contre laquelle il luttait depuis un an.... Lire la suite
Publié le 01 juillet 2023 CUISINE, TALENTS -
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Publié le 01 juillet 2023 CUISINE, TALENTS -
2025 déjà en ligne de mire un sérieux candidat se dévoile.
Le Bocuse d’Or est à un tournant. Depuis 20 ans que nous en décryptons les péripéties, nous nous rendons bien compte qu’arrive un point... Lire la suite
Publié le 13 mars 2023 CUISINE, TALENTS
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