Christine Faudray

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La Cuisine de Christine
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Cuisine, spécialités locales et régionales, balades.
DERNIERS ARTICLES (206)
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Séjour dans les Alpes de Haute Provence
Ce département (le 04, qui s'appelait avant "Basses Alpes") regorge de lieux magnifiques et de petits villages pittoresques. On commence d'abord la route des... Lire la suite
Publié le 16 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Clafoutis aux abricots
Pour 4 clafoutis individuels:Une briquette et demie de crème (j'ai utilisé de la crème épaisse à 12%) mais on peut utiliser une crème plus riche. Lire la suite
Publié le 10 juillet 2011 CUISINE, RECETTES -
Confiture de lait express
Avec du lait Nestlé concentré sucré pour desserts. Tout le monde connaît la recette... je l'ai testée pour la première fois il n'y a pas longtemps et c'est... Lire la suite
Publié le 21 mai 2011 CUISINE, RECETTES -
Poichichade
La saison des apéros étant revenue -si tant est qu'il y ait une saison pour les apéros (surtout dans le sud!)- Il vaut mieux confectionner soi-même ses... Lire la suite
Publié le 08 mai 2011 CUISINE, RECETTES -
Muffins au citron
Recette prise dans le Maxi du 7 au 13 mars mais je l'ai un peu transformée...Pour 8 muffins en caissettes papier 60 gr de beurre60 gr de sucre en poudre120 gr d... Lire la suite
Publié le 24 avril 2011 CUISINE, RECETTES -
Mon cahier à spirale...ou comment j'ai recyclé mon blog...
Un petit tour rapide pour souhaiter une bonne et belle année 2011 à ceux qui ont encore le courage de venir se perdre ici! Sur ce blog déserté depuis quelques... Lire la suite
Publié le 10 janvier 2011 CUISINE, RECETTES -
Tomates cerises confites
Attention recette particulièrement compliquée... Cette année, les tomates cerises du jardin sont particulièrement belles, grosses et nombreuses (ce qui n'est pa... Lire la suite
Publié le 15 août 2010 CUISINE, RECETTES -
Gaspacho
Avec les légumes du jardin...Rien de très sophistiqué ni de très original, mais c'est encore celui-là que je préfère... Pour 4 personnes: 4 belles tomates bien... Lire la suite
Publié le 27 juillet 2010 CUISINE, RECETTES -
brochettes de Keftas à l'agneau
Recette prise sur le magazine "Régal" n° 35 ( juin- août 2010). On voit fleurir pas mal de recettes de Keftas ces derniers temps, rien d'étonnant, ave... Lire la suite
Publié le 20 juin 2010 CUISINE, RECETTES -
Joyeuses Pâques à tous
Certes, ce blog est tombé en désuétude, et cela risque de durer encore un moment. Je ne peux même pas prétexter les vacances imminentes pour promettre de... Lire la suite
Publié le 03 avril 2010 CUISINE, RECETTES -
Da Vito e Dina
Billet non sponsorisé Da Vito e Dina: traduisez "Chez Vito et Dina", une petite "Hosteria Pizzeria" romana... Une bonne adresse à Rome. Lire la suite
Publié le 26 février 2010 CUISINE, RECETTES -
Choux chinois à la truffe
Attention j'ai dit "chou chinois à la truffe" et pas "chou à la truffe chinoise!"Dans l'histoire, seul le chou est chinois, la truffe elle, provient bien de che... Lire la suite
Publié le 15 février 2010 CUISINE, RECETTES -
Gâteau de Savoie aux oranges et citrons confits
Sur la base d'un gâteau de Savoie, quoiqu'un peu modifiée car je n'avais plus de fécule... 6 oeufs 250 gr de sucre 150 gr de farine + 50 gr de fécule Ecorces... Lire la suite
Publié le 11 février 2010 CUISINE, RECETTES -
Makis
Coucou me revoilou... Après un mois de janvier des plus déboussolants, j'espère un mois de février plus paisible (avec 15 jours de vacances, ça devrait le faire! Lire la suite
Publié le 09 février 2010 CUISINE, RECETTES -
Tarte olive-brandade
Voici une délicieuse "tarte salée repas"pour quand on n'a pas trop le temps de cuisiner le soir en rentrant tard, comme moi en ce moment... Lire la suite
Publié le 21 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Neige en janvier
Les années se suivent et se ressemblent: quasiment un an jour pour jour nous avons encore de la neige, mais en quantité plus importante cette année. Lire la suite
Publié le 08 janvier 2010 CUISINE, RECETTES -
Olives piquées
Ou comment déguster les olives noires... Après avoir ramassé les olives, il est hors de question de les consommer tout de suite, même si cette année elles sont... Lire la suite
Publié le 23 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES -
Diots de Savoie et gratin de pommes de terre au Reblochon
Pas très raffinée cette recette? Oui mais avec le temps qu'il a fait cette semaine et les températures en chute libre, elle est tout de même bien réconfortante. Lire la suite
Publié le 20 décembre 2009 CUISINE, RECETTES -
Orangettes confites
Je remets au goût du jour cette recette qui est l'une des premières que j'ai publiées ici au début de ce blog: Les orangettes confites, c'est de saison mais... Lire la suite
Publié le 18 décembre 2009 CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES -
Omelette aux truffes
J'ai remarqué, en allant voir la liste des mots clés tapés par les internautes pour arriver ici, que "omelette aux truffes" caracolait en tête de liste depuis... Lire la suite
Publié le 09 décembre 2009 CUISINE, RECETTES